11/03/2026
📌Sumac Restaurant and Lounge|中環
Sumac Tasting Menu $788/位,一次過食到黎巴嫩經典菜式,份量剛好~ 而且環境型格舒適,係唔錯嘅體驗💖
Mezze Selection
前菜拼盤以3款經典地中海dips配pita薄餅,Hummus 幼滑濃郁、Baba Ghannouj 烤茄子泥帶點酸味、Mouhamara 帶堅果香辣。yo覺得最容易被大家喜歡嘅口味應該會係Hummus 鷹嘴豆泥😋 最愛~~~
Fattoush
沙律以新鮮爽脆嘅蔬菜蓋上一塊脆片,沙律汁酸甜度剛好,開胃一流~
Halloumi
係簡單卻香軟嘅羊奶芝士,看似玉子,口感都有啲似,有著新鮮奶香味,令人驚喜!
Chicken Liver or Kafta Bil Karaz
2選1~ 揀咗櫻桃醬牛肉丸。牛肉丸嫩滑,帶點鮮香草芝士味,配埋櫻桃醬酸甜開胃,幾特別~
Falafel
炸鷹嘴豆餅好香脆,唔油膩,淋些鷹嘴豆醬一齊食,味道更香~
Sumac’s Special Charcoal Mixed Grill
地中海風味點少得烤牛肉、烤羊肉,仲有雞呀~ 燒烤香味十足,燭火烤盤,好有儀式感!烤牛烤羊味道濃郁,juicy又帶嚼勁,相比之下,雞肉味無咁突出🤣 仲有烤薄餅,吸晒啲肉汁油香,配埋清新烤菜,豐富~
Lebanese Rice with Vermicelli
烤肉仲可以配 黎巴嫩炒米粉飯呀~ 米飯香濃 ,vermicelli口感獨特,混入長米飯粒中更有口感層次。
Assorted Desserts Selection
最後以地中海經典甜品Rice pudding及精緻「一口酥」甜品收尾😊
Classic cocktails:
Mojito, Negroni $118/杯
📍Sumac Restaurant and Lounge
🌏中環己連拿利8號地舖