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Rémy Martin V.S.O.P Fine Champagne Cognac人頭馬 黑章 VSOP 砂樽 80-90年代舊酒🌈 本週現金特價$580/支❗️❗️產地：🇫🇷Cognac種類：白蘭地酒精含量：40度容量：700ML ...
22/06/2026

Rémy Martin V.S.O.P Fine Champagne Cognac
人頭馬 黑章 VSOP 砂樽 80-90年代舊酒
🌈 本週現金特價$580/支❗️❗️

產地：🇫🇷Cognac
種類：白蘭地
酒精含量：40度
容量：700ML

創建于1724年的「Remy Martin（人頭馬）」是🇫🇷法國頂級干邑品牌，以專注“優質香檳區”干邑〈根據“原產地命名法”，此等級的干邑必須使用大香檳區和小香檳區的「生命之水」（eaux-de-vie）調配，且大香檳區的比例必須超過50%。）〉釀造而聞名，是干邑領域歷史最悠久、工藝最精湛的品牌之一。它憑藉雙重銅壺蒸餾、利穆贊橡木桶長期陳釀的傳統工藝，以及首席調配大師對“生命之水”（eaux-de-vie）的精妙調配，打造出從 VSOP、XO 到殿堂級“路易十三”的全系列干邑。品牌標誌性的“人馬” Logo 源於創始人的星座（射手座♐），歷經十代傳承，不僅是干邑品質的標桿，更成為高端烈酒與法式奢華生活方式的象徵，在全球干邑市場與文化傳播中佔據核心地位。

【Rémy Martin V.S.O.P（人頭馬特優香檳區干邑）】歷史可追溯至1927年，品牌為致敬創始人及樹立現代干邑標準而正式推出此等級，是法國干邑品牌人頭馬的標誌性產品，以其平衡優雅的風味與歷史傳承，成為全球烈酒愛好者的經典選擇。

香氣：初聞時，如杏桃、西梅等成熟蜜餞水果與清新白葡萄的清甜果香首先湧現，隨即優雅的紫羅蘭、乾玫瑰等精緻花香繽紛綻放，緊接著香草、肉桂與陳年利木贊橡木桶帶來的細緻辛香層層疊加。
口感：柔順圓潤，展現出甜美的太妃糖與焦糖風味，與成熟多汁的蜜果果肉感完美交融，中段躍升出烤杏仁、榛果等烘焙堅果香氣，並伴隨些許肉豆蔻的溫暖辛香料氣息，酒體結構緊實且具厚度，層次感分明。
餘韻：中等悠長，香草與烘烤橡木的溫潤氣息在喉間久久縈繞，尾端留存著淡淡的果乾甜香與柔和回甘。

品飲方式：適合純飲，細細品鑒風味層次。
佐餐搭配：
1.中式燒臘/烤鴨：濃油赤醬的肉感與乾邑的果甜香堪稱絕配。
2. 餐後小食：榛子、杏仁等堅果或70%以上黑巧克力。
3.陳年奶酪（如藍紋芝士或孔泰奶酪），能與酒體的複雜度完美呼應。

The Dalmore King Alexander III Highland Single Malt Scotch Whisky🥃大摩 亞歷山大三世 高地單一麥芽 蘇格蘭威士忌 產地：蘇格蘭種類：Single Malt Whisky（單一...
21/06/2026

The Dalmore King Alexander III Highland Single Malt Scotch Whisky🥃
大摩 亞歷山大三世 高地單一麥芽 蘇格蘭威士忌

產地：蘇格蘭
種類：Single Malt Whisky（單一麥芽威士忌）
酒精含量：40%
容量：700ML

創立於1839 的「The Dalmore（大摩）」以蘇格蘭亞歷山大三世授予該家族的「12叉鹿角的鹿首」🦌作為標誌，以其深厚的歷史與極致的製酒工藝聞名。在釀酒哲學上，大摩堅信「完美的酒液來自於完美的橡木桶」，尤其擅長使用來自西班牙頂級酒莊的陳年雪莉桶進行熟成，塑造出層次豐富、帶有標誌性橙橘、黑巧克力與香料風味的深邃酒體，被眾多鑒賞家譽為「老酒銀行」。Dalmore曾多次創下威士忌拍賣金額的世界紀錄，而作為常規款的系列也在世界大賽中表現十分出色，斬獲了許多獎項🏅🏆，是蘇格蘭乃至全世界知名的單一麥芽威士忌品牌👏🏻。

「Dalmore King Alexander III」是為了致敬1263年麥肯錫家族拯救國王亞歷山大三世而誕生的無年份核心版本，其最具代表性的特色在於大膽採用了六種不同橡木桶過桶的繁複工藝——酒液先於美國白橡木波本桶奠定基礎風骨，再分別置入小批次波本桶、西班牙瑪度沙（Matusalem）歐羅洛索雪莉桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利西西里瑪莎拉（Marsala）桶、葡萄牙波特酒桶、法國赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅酒桶共六款珍稀橡木桶分桶熟成後再進行精準調和，以獨創的多桶熟成哲學締造出獨一無二且極具誘惑力的風味層次，成為Dalmore釀酒工藝的標誌性旗艦作品🎊。

香氣：以飽滿清新的紅莓類鮮果氣息為核心，伴隨著一縷淡雅的百香果清甜，果香明亮鮮活且層次舒展，整體調性優雅圓潤，開杯便能感受到多桶熟成賦予的豐富果香層次。
口感：入口質地極為絲滑醇厚，率先鋪陳出柑橘皮的清爽果香與香草莢的柔潤甜香，隨即交織出焦糖布丁的綿密甜感，中段透出碎杏仁的柔和堅果韻味，麥芽基底紮實平衡，整體風味甜美圓潤，各層風味銜接自然和諧。
餘韻：中等偏長，質地溫暖順喉，肉桂、肉豆蔻與生薑交織的溫潤甜香料氣息為主調，辛香溫和不刺激，留下持久的溫暖餘韻。

🥃 品飲方式：建議使用鬱金香杯或格蘭凱恩杯純飲。
🍽️ 佐餐搭配：
1.🍰絕佳甜點：黑巧克力（特別是高可可含量）、提拉米蘇、焦糖布丁。
2.🥩油脂肉類：烤鴨、煙燻鴨胸、厚切慢烤牛肋排或蜜汁叉燒。
3.🧀濃郁起司：藍紋起司（如洛克福）、煙燻切達起司或布里起司。鹹香的起司與酒液中的雪莉果香會形成絕妙的味覺反差。

Courvoisier Cour Imperiale Napoleon Cognac拿破崙 金樽裂紋 80年代舊酒🌈 本週現金特價$880/支❗️❗️產地：🇫🇷Cognac種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700ML 「Cou...
20/06/2026

Courvoisier Cour Imperiale Napoleon Cognac
拿破崙 金樽裂紋 80年代舊酒
🌈 本週現金特價$880/支❗️❗️

產地：🇫🇷Cognac
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

「Courvoisier Cour Imperiale」是20世紀80年代由「Courvoisier」酒廠釀製的高端產品線干邑，由於「Courvoisier」經常被皇室宮廷享用，因而被命名為“Cour Imperiale”，以紀念並表明這確實是拿破崙三世最喜歡的白蘭地，象徵尊貴與卓越品質。此酒採用傳統瓶型，瓶身手工鎏金，用特殊工藝做出裂紋肌理效果，無論是送禮🎁還是收藏都非常適合👍🏻。

香氣：層次豐富而優雅，初聞時能感受到成熟的杏子、無花果乾和蜂蜜的甜美果香，隨後逐漸釋放出肉桂、丁香等細膩的香料氣息，並夾雜著烘烤橡木和香草莢的溫暖底蘊，整體芬芳濃郁且平衡。
口感：圓潤飽滿，先是焦糖布丁和橘子果醬的甜潤感，接著浮現出核桃、黑巧克力和微微的皮革氣息，而甘草與烤杏仁的風味在舌尖慢慢化開，展現出拿破侖應有的醇厚與深度，整體味道複雜而和諧。
余韻：悠長而順滑，溫暖的辛香料與陳年橡木的乾燥感緩緩交織。

品飲方式：建議純飲 (Neat)，感受其複雜層次。
🍽️ 佐餐搭配：
1.中式佳餚：非常適合搭配各式肉類——無論是油脂豐富的北京烤鴨、蜜汁叉燒，還是滷製得軟爛入味的東坡肉或牛腩；此外，煎至金黃的烏魚子或冷盤滷水，也是頗具創意的選擇。
2.法式經典：油封鴨 (Duck Confit) 或鵝肝 (Foie Gras) 是絕配。
3.起司拼盤：風味強烈的帕馬森 (Parmesan)、帶有鹹藍風味的洛克福 (Roquefort)，或是較為溫和的博福特 (Beaufort)、格魯耶爾 (Gruyère) 等硬質起司。
3.甜點：建議搭配黑巧克力（可可含量70%以上最佳）。

Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi 2010🍷產地：🇮🇹意大利葡萄🍇種類：55% 科維納 (Corvina) +科維諾尼 (Corvinone)；30% 羅蒂內拉 (Rondinella)；15% 其他紅...
19/06/2026

Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi 2010🍷

產地：🇮🇹意大利
葡萄🍇種類：55% 科維納 (Corvina) +科維諾尼 (Corvinone)；30% 羅蒂內拉 (Rondinella)；15% 其他紅葡萄品種 (Other Red Varieties)
酒精度數：15.5%
容量：750ML

【Giuseppe Quintarelli】是坐落於🇮🇹意大利威尼托（Veneto）大區Valpolicella Classico（瓦坡里切拉）經典產區核心Negrar村的傳奇酒莊，1924年由Silvio Quintarelli創立，1950年代其子朱塞佩·昆塔雷利（Giuseppe Quintarelli）（被業界尊為“威尼托酒神”）接掌後以極致的品質執念將這間鄉村小酒廠打造成整個產區的品質標桿，2012年朱塞佩逝世後由家族後人延續經營，酒莊始終堅守12公頃老藤園、年產約6萬瓶的小規模路線，全程不做任何商業營銷，純憑過硬酒質口耳相傳🏆🏅。酒莊釀酒以傳統風乾法（Appassimento）自然風乾與斯洛文尼亞大橡木桶超長陳年為核心特色，酒款風格濃郁絲滑、單寧細膩深邃，部分酒款頂尖年份常獲羅伯特·帕克團隊95-96分的高分評價，是國際拍賣會的熱門收藏與全球高端餐廳酒單的常客，被視為🇮🇹傳統工藝頂級葡萄酒的代表符號之一。

酒莊旗艦酒款 「Amarone della Valpolicella Classico 」是公認的Amarone天花板級作品，僅在氣候絕佳、葡萄成熟度達嚴苛標準的年份限量出產，酒體磅礡深邃，擁有數十年陳年潛力；若年份未達旗艦標準但依然優秀，酒莊則以完全同源的葡萄、相同的混釀與風乾工藝，降級推出 「Rosso del Bepi（Veneto IGT）」，同樣桶陳7年，風格相對靈動雅致、單寧絲滑；若年份品質過差，兩款酒同步停產。二者共同體現了酒莊“寧可不產、絕不降質”的釀酒哲學👍🏻。

香氣：層次豐盈且遞進舒展，初時是成熟馬拉斯卡野櫻桃、黑櫻桃與蜜漬紅果的甜美果香，裹挾著風乾工藝賦予的乾李子、無花果濃縮風味，中層緩緩浮現甘草、煙燻菸草與黑巧克力的深邃氣息，尾端點綴著乾草本香料與細微的白堊礦物感。
口感：柔和順滑，酒體飽滿圓潤，單寧如絲絨般細膩，鮮活的酸度撐起清晰利落的骨架，風味上延續了鼻腔的成熟果味，交織著黑巧克力、煙燻與淡泥土底蘊，平衡感極佳，兼具風乾酒款的集中度與靈動的雅緻質感，絲毫沒有臃腫感。
餘韻：收尾綿長持久，回甘中帶著紅果、甘草與淡淡的橘皮清香，伴隨細微的礦物鹹鮮感在口中緩緩消散，七年橡木桶的陳釀底蘊在餘韻中徐徐展現。

品飲方式：適飲溫度建議控制在18-20℃，酒杯推薦選用大肚波爾多型杯款，完整呈現其多層次的嗅覺表現。
佐餐搭配🍽：
1.🍝經典意式肉類：搭配燉煮小牛膝或慢燉野豬肉醬意麵。
2.🥩燒烤與紅肉：炭烤牛排、烤羊排。
3.🧀陳年芝士：尤其是帕馬森乾酪（24個月以上）。
4.中菜搭配：可嘗試脆皮燒鵝、紅燒東坡肉。

Suntory Crest 12 Years Old Whisky 80年代 舊酒🥃🌈 本週現金特價$850/支❗️❗️產地：🇯🇵種類：Blended Whisky（調和威士忌）酒精含量：43%容量：750ML 始創於189...
18/06/2026

Suntory Crest 12 Years Old Whisky 80年代 舊酒🥃
🌈 本週現金特價$850/支❗️❗️

產地：🇯🇵
種類：Blended Whisky（調和威士忌）
酒精含量：43%
容量：750ML

始創於1899年的【Suntory Global Spirits（三得利）】是一家源自日本、業務遍及全球的大型綜合性跨國集團，其業務已廣泛涵蓋酒類、飲料、食品、保健品等多個領域。Suntory透過併購（如美國金賓Beam Inc.）成為全球烈酒巨頭，旗下包括有美國品牌 Jim Beam金賓威士忌、 Maker's Mark美格波本威士忌；以及著名的蘇格蘭威士忌品牌如 Laphroaig 拉弗格、Bowmore 波摩威士忌以及 Auchentoshan 歐肯威士忌等。同時，作為日本威士忌的開創者（創始人鳥井信治郎是日本威士忌文化的開拓者之一），集團旗下擁有享譽世界的山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）、響（Hibiki） 等威士忌品牌，奠定了日本威士忌的國際地位。Suntory將日本細膩的匠人精神與蘇格蘭傳統工藝完美創新融合，奠定了日威的獨特風味美學，並推動了其風靡全球🎉。

1989年，為了紀念三得利公司成立90週年，“Crest 12 ”與“響17 ”同年發行。Crest有頂峰、巔峰之意，據說是響12的前身，但因其原酒不足，於2006年停產。老版雙獅Logo是早期89~90年的版本，只發行了一年，金花標（和山崎，響的金花一致）爲1990開始發行。

香氣 ：充盈著木質感、果香與香料氣息，具有清新的果香前味，能聞到杏、蜜瓜香氣，輔以黑糖般的甜美雪莉感及牛奶巧克力與咖啡氣息；隱約可以捕捉到海潮咸味、櫻桃果醬般的香甜，以及些許乾草植物辛香。
口感：入口柔和順滑，風味飽滿醇厚。蜂蜜、太妃糖、黑糖、牛奶巧克力般的甜美，伴隨著杏、梨等水果風味，還有一絲薄荷的微涼和玫瑰水般的精緻花香，木桶陳年帶來的木質調貫穿其間；若隱若現的辛香料以及杏仁的微苦，讓風味更具層次。
餘韻 ：中等偏長，以溫暖的香料感收尾。

品飲方式：建議純飲，能感受其細膩而豐富的風味層次。
佐餐搭配🍴🥢：
①日式料理：搭配油脂豐潤的海鮮或風味濃郁的醬燒內臟料理相得益彰，如照燒三文魚、日式烤雞串和鴨胸。
②中式菜餚：與香菇燜雞、滷味拼盤等菜餚進行創意搭配是不錯的選擇。
③奶酪與甜點：搭配黑巧克力、焦糖布丁等甜點，或與奶酪一起享用。

Hennessy Very Special Cognac軒尼詩 V.S 舊酒🌈 本週現金特價$500/支❗️❗️產地：🇫🇷Cognac（干邑）種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700ML 「Very Special （V.S ...
16/06/2026

Hennessy Very Special Cognac
軒尼詩 V.S 舊酒
🌈 本週現金特價$500/支❗️❗️

產地：🇫🇷Cognac（干邑）
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

「Very Special （V.S ）」是軒尼詩的一個級別，早期用三星表示，所以又叫三星白蘭地。1865年，軒尼詩最初創建星級（☆）干邑分類等級，使用不同的星數來標明不同品質級別的干邑，按一星（☆）、二星（☆☆）和三星（☆☆☆）進行分辨干邑品質，成為三星干邑的創立者。此一分類標準不久也為整個干邑行業所採用，後來隨著☆☆☆停產，在70年代末逐步改標注為「V.S 」（Very Special）。

「軒尼詩 V.S 」完美詮釋了超過兩個世紀的精湛技藝，融合了 40 多種從法國干邑地區優質產區精心挑選的生命之水。在新橡木桶中熟成的軒尼詩V.S酒氣豪放、芳香四溢，其迷人的特質是軒尼詩的獨特之處，是是世界上最受歡迎的白蘭地之一👏🏻。

香氣：開瓶散發蜜棗、風乾葡萄的濃郁干果甜香，原先外放的果香慢慢收斂；橡木桶帶來木質香、淺淡菸草與輕微皮革氣息，丁香、肉桂這類香料感不再突兀，底層裹著一層綿軟的焦糖蜜香，整體香氣沉穩柔和。
口感：圓潤不膩口，酒體順滑綿密，入口是蜜餞般溫潤的熟果甜感，中段烤杏仁、無花果乾的風味慢慢綻放，略帶一絲香草與木質調，辛香淡雅地襯托甜潤度。
餘韻：中長長度，溫潤的木質與果乾甜味在喉頭緩緩消散，夾雜一絲輕柔皮革餘感，
收尾平靜舒展。

品飲方式：①純飲 (Neat)；②加冰 (On the Rocks)；③調制高球 (Long Drink)：與蘇打水、湯力水、乾姜水等混合；④雞尾酒 (Cocktails)。
佐餐搭配：
1.小食佐酒：鹽焗杏仁、烤腰果、煙燻堅果、香腸、臘腸；
2. 菜式搭配：港式燒臘（燒鵝、叉燒）、黑椒牛扒、煎鵝肝、中式鹵味；
3. 餐後搭配：黑巧克力、輕甜點（焦糖布丁、曲奇餅）；
4. 休閒場景：宵夜燒烤、聚會調酒搭配油感菜式，中和油膩感。

傑克丹尼 單桶精選 田納西威士忌🥃Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey產地：🇺🇸美國種類：Tennessee Whiskey田納西威士忌酒精含量：45%容量：700ML ...
15/06/2026

傑克丹尼 單桶精選 田納西威士忌🥃
Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey

產地：🇺🇸美國
種類：Tennessee Whiskey田納西威士忌
酒精含量：45%
容量：700ML

【Jack Daniel's（傑克·丹尼）】是源自美國田納西州林奇堡的經典田納西威士忌品牌，酒廠於1866年註冊成立，是美國歷史上第一間註冊蒸餾酒廠，1956年起由Brown - Forman（百富門）集團擁有，以標誌性方形瓶身與黑色標籤著稱。品牌核心是採用林肯郡工藝，以糖楓木炭過濾原酒再裝入全新炭烤美國白橡木桶陳年，原料選用玉米、黑麥、麥芽等天然穀物，搭配酒廠旁洞穴泉的低鐵礦物質泉水，釀出帶有香草、焦糖與橡木香氣的順滑風味。品牌旗艦“Old No.7黑標”是全球最暢銷的威士忌之一，其產品從經典醇厚的黑標、兩次過濾的Gentleman Jack，到創新的Tennessee Honey風味系列，完整覆蓋多元需求，是美式威士忌文化的重要象徵，暢銷全球多年👍🏻。

誕生於1997年的“Jack Daniel's Single Barrel Select ”不僅是品牌首款單桶系列的開山之作，也是品牌突破經典Old NO.7標準調和體系的標誌性產品。其誕生源於酒廠突破傳統，從成千上萬的橡木桶中精心挑選出風味最為獨特優秀的單桶進行獨立裝瓶、不與其他酒桶勾兌，並特別將選中的酒桶置於酒窖溫度最高、熟成最快的“天使之憩”頂層，在反復的冷熱膨脹收縮中為酒液染上深邃的琥珀色，賦予其相較於普通黑標更為濃郁飽滿的酒體。作為酒廠單桶系列的旗艦產品，它始終堅持標誌性的林肯郡糖楓木炭過濾工藝，帶來了焦糖、香料、蜂蜜漬水果和烘烤橡木的經典風味，每一瓶酒的酒標上都獨一無二地標注著該酒桶的陳年庫房號、桶號和裝瓶日期，以其強大而鮮明的個性，邀請每一位品鑒者探索珍稀單桶的非凡魅力🎊。

香氣：初聞是清新熟果甜香與濃潤香草氣息，底層襯著細緻肉桂、黑胡椒的輕微辛香；細嗅可感受到烘烤焦糖、烤橡木氣息，夾雜淡淡的香蕉甜香與太妃糖氣質，酒精感柔和不衝突，香氣層次舒展溫和。
口感：入口溫潤飽滿，甜潤焦糖風味率先鋪展，伴隨明顯的香料質感，肉桂與輕微胡椒感烘托甜感；中段綻放香草、熟香蕉與蜜香，還帶一點黑巧克力與烤麥氣息，酒體厚實順滑，木炭柔化工藝削去粗澀感，甜感與辛味平衡得當。
餘韻：屬中等偏長尾韻，餘韻在溫暖中延續著焦糖、香草與橡木的複雜香氣，與丁香辛香料的氣息交織。

品飲方式：①純飲（Neat），感受其最純粹的風貌；②加幾滴水（With a splash of water）來打開更多層次；③亦或是加一顆大冰球（On the Rocks）讓風味緩慢舒展。
佐餐搭配🍽：
1.鹹葷肉食：煙燻牛胸肉、厚切西冷牛排、炭烤豬肋排；
2.小食點心：煙燻堅果、風乾臘腸、陳年切達、高達等硬質奶酪。
3.甜點搭配：黑巧克力鬆露、焦糖布丁、香蕉麵包。

Chabot Extra Old Armagnac夏堡 雅文邑 砂樽80年代舊酒🌈 本週現金特價$380/支❗️❗️產地：🇫🇷 Armagnac種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700ML 歷史可以遠溯到1828年的 【Ch...
14/06/2026

Chabot Extra Old Armagnac
夏堡 雅文邑 砂樽80年代舊酒
🌈 本週現金特價$380/支❗️❗️

產地：🇫🇷 Armagnac
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

歷史可以遠溯到1828年的 【Chabot（夏堡/嘉堡）】座落於雅文邑核心地帶的Labastide d'Armagnac村莊，是雅文邑產區歷史最悠久的酒莊之一。酒廠扎根於下雅文邑（Bas-Armagnac）的風土之中，始終以傳承傳統釀造工藝為核心，堅持使用傳統的銅製蒸餾器進行一次連續蒸餾，並在當地特有黑橡木桶中漫長陳年，孕育出醇厚複雜的風味。作為曾被法國貴族所鍾愛的雅文邑品牌，在Kathleen Gentzbourger的掌舵下，不僅屢獲國際大獎🏆，還積極拓展市場，成為全球出口量領先的雅文邑品牌之一，完美展現了其深厚底蘊與現代視野的融合🎉。

香氣：初聞是濃郁的成熟水果與果乾香氣，伴隨著烘烤橡木、可可粉、淺焙杏仁，夾雜淡淡的曬乾煙草葉、軟質皮革氣息，隱約透出肉桂、丁香的細微辛香料。
口感：入口圓潤飽滿，酒體醇厚；先嚐到李子、野莓等熟透水果的甜美，接著轉化為烏梅、黑巧克力、太妃糖、甘草糖，以及雪松木的優雅木質調，後段帶有溫熱的肉桂和荳蔻辛香，結構複雜卻平衡。
餘韻：悠長持久，果乾的甜潤與橡木的微苦單寧互相交織，最後留下黑可可、烤核桃和一縷溫暖辛香。

品飲方式：在常溫下小口慢飲，不加水不加冰，最大還原層次香氣。
佐餐搭配：
1.餐後酒：搭配古巴雪茄、黑巧克力（70%以上可可）、蜜餞西梅、法式乾果蛋糕。
2.西餐：法式油封鴨、燉牛頰等重油脂料理，藍紋芝士。
3.中餐：鹵味牛腩、紅燒五花肉、臘味煲仔飯。

Remy Martin XO Premier Cru Grande Champagne Cognac人頭馬 XO 特級園 大香檳區 干邑 2002-2004年 初代版本 舊酒❗️產地：🇫🇷Cognac種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700...
13/06/2026

Remy Martin XO Premier Cru Grande Champagne Cognac
人頭馬 XO 特級園 大香檳區 干邑 2002-2004年 初代版本 舊酒❗️

產地：🇫🇷Cognac
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

創建于1724年的「Remy Martin（人頭馬）」是🇫🇷法國頂級干邑品牌，以專注“優質香檳區”干邑〈根據“原產地命名法”，此等級的干邑必須使用大香檳區和小香檳區的「生命之水」（eaux-de-vie）調配，且大香檳區的比例必須超過50%。）〉釀造而聞名，是干邑領域歷史最悠久、工藝最精湛的品牌之一。它憑藉雙重銅壺蒸餾、利穆贊橡木桶長期陳釀的傳統工藝，以及首席調配大師對“生命之水”（eaux-de-vie）的精妙調配，打造出從 VSOP、XO 到殿堂級“路易十三”的全系列干邑。品牌標誌性的“人馬” Logo 源於創始人的星座（射手座♐），歷經十代傳承，不僅是干邑品質的標桿，更成為高端烈酒與法式奢華生活方式的象徵，在全球干邑市場與文化傳播中佔據核心地位。

「人頭馬XO Premier Cru」於21世紀初作為機場免稅渠道專屬限定酒款正式推出，初代批次僅在2002至2004年短期生產後便停產，2006年品牌再次復刻上架同定位酒款，可惜在2010年前後正式全面停產，品牌不再復產該款，特色是摒棄常規版人頭馬XO大小香檳區調和的配方，以100%選用干邑地區最頂級產區——大香檳區的“生命之水”勾調而成。作為展現人頭馬頂級風土魅力的佳作，憑借其獨特的定位、承載的悠久釀造傳承和卓越的品質，在干邑愛好者心中一直保有一席之地，加之不屬於常年量產的流通酒款，老版存量日漸稀缺，兼具飲用價值與一定收藏屬性。

香氣：展現出從花香到辛香再到木質的豐富層次，初聞時，精緻的忍冬、茉莉與紫羅蘭芬芳輕盈綻放，隨後逐漸過渡到生薑、藏紅花等異域香料的溫暖氣息，最終以香草、煙草和皮革包裹的橡木底蘊收尾，整體複雜且富有變化。
口感：醇厚順滑，扎實風味在舌尖層層爆發，兼具頂級的細膩度與完美的平衡感；
初嚐是蜜餞果香帶來的柔和甜潤，果酸與甜味平衡得恰到好處，中段輕柔的辛香與堅果油脂感緩緩鋪展，橡木賦予的厚實質感撐起整體酒體，盡顯高年份大香檳區生命之水的風骨。
余韻：極為悠長，迷人的花香、香料與木質溫存依然在口腔中盤旋，留下持久而溫暖的舒適回味。

品飲方式：推薦純飲以感受其複雜層次與悠長余韻。
佐餐搭配：
1.甜點：可搭配70%濃度以上黑巧克力、蜜漬無花果、烤堅果糕點；
2.正餐：可配慢燉和牛頰、香煎鴨胸、煙燻臘肉、高年份硬質芝士；
3.雪茄。

Camus Grand V.S.O.P Cognac 青樽 舊酒🌈 本週現金特價$420/支❗️❗️產地：🇫🇷Cognac種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700ML 創立於1863年 的「Camus （卡慕，又稱金花）」由...
06/06/2026

Camus Grand V.S.O.P Cognac 青樽 舊酒
🌈 本週現金特價$420/支❗️❗️

產地：🇫🇷Cognac
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

創立於1863年 的「Camus （卡慕，又稱金花）」由🇫🇷CAMUS公司出品，該公司，是法國著名的干邑白蘭地生產企業。Camus是全球最具規模、由家族擁有和管理的獨立干邑酒莊，140年來堅持家族釀造的傳統，由於對於家族產品的品質有著嚴格的要求，因此Camus干邑現在儼然是優質干邑的代名詞。創辦人Jean-Baptiste Camus是釀酒師出身，為了挑戰當時干邑市場都是由大型酒莊壟斷的現象，Jean-Baptiste 決定自行設廠自創品牌，自己賣自己所釀的干邑，於是與他人在1863年合資設立了一個名為La Grande Marque（大牌子）的釀酒公司，當時酒款一推出，就深獲市場好評，1890年Jean-Baptiste 購入所有合夥人的股權，並以自己姓氏“Camus”為公司命名。自此之後，Camus旗下酒款在代代傳承之下，屢獲殊榮🏅，備受好評👏🏻。

香氣：初聞是明亮的紫羅蘭、茉莉等花香，搭配杏乾、熟梨的果香；中段散發蜂蜜、香草與烤杏仁的溫暖氣息，尾調帶有輕柔的橡木與焦糖香，整體香氣清新不厚重，是典型的Camus「花香主導」風格。
口感：入口絲滑圓潤，飽滿的烤水果、太妃糖風味湧出，伴隨輕柔的橡木與香料感，整體平衡細膩。
餘韻：綿長溫和，以淡淡的果香、橡木與蜂蜜甜感收尾。

品飲方式：使用鬱金香干邑杯，在室溫下純飲，最能體現其花香與細膩層次。
🍽️ 佐餐搭配：
1.中式料理：白灼海鮮、清蒸魚、廣式點心、滷味，或是輕微帶甜的粵菜。
2.西式料理：鵝肝、藍紋芝士、輕煎鴨胸、堅果類甜點，或是焦糖布丁、水果塔等甜點。

Address

寶其利街53號寶利閣地下
Hong Kong

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Tuesday 14:00 - 22:00
Wednesday 14:00 - 22:00
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