Hong Kong Bartenders Association

06/05/2026

07/04/2026

The 2026 IBA Bartending Course – Spring Session has come to a successful close! 🍸
A huge thank you to all our talented participants, dedicated instructors, and supportive partners who made this season truly inspiring. From mastering classic techniques to exploring creative mixology, every moment was filled with passion and learning.
Cheers to new skills, strong friendships, and the continued spirit of bartending excellence. See you all in the next season! 🥂

15/11/2025

【2026年度IBA專業調酒師課程現正招生！🍸✨】
想成為國際認證的專業調酒師？機會來了！香港專業調酒師協會主辦，全新一年度IBA國際認證調酒師課程即將開班，無論你是調酒新手還是業界人士，都歡迎報名參加！
📚 課程內容豐富，包括：
* 國際調酒協會歷史及標準
* 經典雞尾酒及調酒技巧
* 龍舌蘭、威士忌、葡萄酒等知識
* 各種酒類品鑑與調製
* 餐酒搭配、杯具運用、酒吧管理等實用技巧
* 無酒精特調展示
📅 課程日期：
2026年2月7日、14日、21日、28日
2026年3月7日、14日、21日、28日
（每日下午一時至六時）
🎓 完成課程及評核，將獲得IBA國際認證證書，全球通用，助你開展專業調酒事業！
📞 報名/查詢：致電97680418 或 電郵 [email protected]
快來加入我們，一起探索調酒世界，提升專業技能！立即報名，名額有限！🍹
#專業調酒師 #國際認證 #香港調酒師 #招生中

17/08/2025

🍸 Calling All Bartenders! Join the Hong Kong International Mixology Showdown 2025 – Spirits Rhapsody 🍸
Get ready for the ultimate cocktail battle at the HKCEC from 6-8 November 2025! Organized by the Hong Kong Bartenders Association and co-hosted by the Hong Kong International Wine & Spirits Fair, this showdown is open to all pro bartenders from hotels, bars, restaurants, and clubs in Hong Kong.
Craft your original cocktail using sponsor spirits like White Wolf Vodka, Gibson‘s Gin, Potter’s White Rum, Myers‘s Dark Rum, Quito Tequila (White/Gold), or Cutty Sark Blended Scotch Whisky. Impress the judges with your creativity, skills, and flair!
* Local Preliminary: 6 Nov 2025
* National Final: 7 Nov 2025
* Prizes: Champion HK$5,000 | 1st Runner-Up HK$3,000 | 2nd Runner-Up HK$1,000 | Best New Talent HK$1,000
Submit your signature cocktail recipe by email to [email protected] before 18 September 2025. Spots are limited – don’t miss out!


🍸 調酒師們注意！參加2025香港國際調酒大賽 – 醇酒狂想曲 🍸
準備好在2025年11月6-8日於香港會議展覽中心（HKCEC）展開終極調酒對決嗎？由香港調酒師協會主辦、香港國際美酒展協辦，這場大賽開放給香港酒店、酒吧、餐廳及會所的所有專業調酒師參與。
使用贊助酒品如White Wolf Vodka、Gibson‘s Gin、Potter’s White Rum、Myers‘s Dark Rum、Quito Tequila（白/金）、或Cutty Sark Blended Scotch Whisky，創作你的原創雞尾酒，展現創意與技巧，征服評審！
* 香港地區決賽：2025年11月6日
* 中國大陸地區決賽：2025年11月7日
* 獎項：冠軍港幣5,000 | 亞軍港幣3,000 | 季軍港幣1,000 | 最佳新人港幣1,000
在2025年9月18日前，將你的招牌雞尾酒配方電郵至[email protected]提交。名額有限，趕快行動！
#香港調酒大賽2025 #醇酒狂想曲 #香港調酒師 #雞尾酒比賽 #調酒大師

28/07/2025

2025 Italian Spirits & Cocktail Workshop Master Class (Class 1)

02/07/2025

The Hong Kong Bartenders Association (HKBA) is thrilled to announce the launch of our 2025 Fall Course! For the first time, the course will be held on Saturdays, making it more convenient for bartenders to enroll and enhance their professional skills! The course fee is HK$5,600, which includes internationally recognized qualifications.
The curriculum covers bartending basics, internationally recognized mixology techniques, creative cocktail design, and hands-on experience sharing. Whether you’re a beginner or an experienced bartender, this is the perfect platform to elevate your craft! The course will commence in Fall 2025—stay tuned for more details by contacting the association or checking official updates.
Join us to explore the art of mixology and become a top-tier bartender! ✨

香港調酒師協會 (HKBA) 很高興宣布，2025年秋季課程即將開課！這次課程有一個特別之處——首次將於星期六舉行，方便更多調酒師報讀並提升專業技能！課程費用為HK$5,600，涵蓋國際認可的資格認證。
課程內容包括調酒基礎訓練、國際認可的調酒技巧、創意飲品設計，以及實戰經驗分享。無論你是初學者還是經驗豐富的調酒師，這裡都是你進步的理想平台！課程將於2025年秋季正式開始，詳情請聯繫協會或查閱官方資訊。
加入我們，一起探索調酒藝術，成為頂尖調酒師！✨ #香港調酒師協會 #2025秋季課程 #調酒訓練

04/06/2025

2025 Italian Spirits & Cocktail Workshop Tour (ICI)

30/05/2025

**🍸 Master Italian Mixology – Join Our FREE Bartending Course!**

The Hong Kong Bartenders Association, supported by the Italian Trade Commission, presents the **Italian Professional Bartenders Course 2025**! Perfect for beginners and industry pros alike, this course dives deep into Italy’s spirits culture and cocktail craftsmanship.

# # # # **Why Join?**
✅ **100% FREE** (Limited seats: 20-25 per class)
✅ 3-day intensive training covering:
- Italian spirits: Aperitivo vs Digestivo
- Distillation techniques (Grappa & Gin)
- Italian liqueurs (fruit, herb, nut flavors)
- Vermouth & iconic Italian cocktails
- Legendary Italian bars (e.g., Harry’s Bar)
✅ Earn a certificate upon full attendance and passing exams

# # # # **Schedule**
- **1st Class (Cantonese)**: 10, 17, 24 Jul 2025 (Thu, 3-6 PM)
- **2nd Class (Bilingual)**: 7, 14, 21 Aug 2025 (Same time)

# # # # **How to Apply**
📩 Download the form and mail to **Tsim Sha Tsui PO Box 91414** or email **[email protected]**
⏰ **Deadline: 2 July 2025**

📞 Contact: Neil Wong **9768 0418**

**Don’t miss this chance to elevate your bartending skills!** 🇮🇹✨

**🍸 探索意大利調酒藝術，免費進修機會來啦！**

香港調酒師協會聯同意大利貿易委員會，為您帶來 **「意大利專業調酒師課程 2025」**！無論你是新手還是業內人士，這個課程都能讓你深入瞭解意大利烈酒文化與經典調酒技巧。

# # # # **課程亮點**
✅ **全免費** 參加，名額有限（每班20-25人）
✅ 3天密集培訓，涵蓋：
- 意大利烈酒入門：開胃酒 vs 消化酒
- 蒸餾原理與Grappa、琴酒製作
- 意大利利口酒（水果、草本、堅果風味）
- 意大利苦艾酒與經典雞尾酒調製
- 著名意大利酒吧文化（如Harry’s Bar）
✅ 完成課程並通過考試可獲頒證書

# # # # **課程時間**
- **第一班（粵語授課）**：2025年7月10日、17日、24日（週四下午3-6時）
- **第二班（雙語授課）**：2025年8月7日、14日、21日（同上）

# # # # **報名方式**
📩 下載報名表填寫後，郵寄至 **尖沙咀郵箱91414** 或電郵至 **[email protected]**
⏰ **截止日期：2025年7月2日**

📞 查詢詳情：Neil Wong **9768 0418**

**立即報名，踏上意大利調酒之旅！** 🇮🇹✨