17/04/2026
[金山_美極生抽皇煎大蝦]
「大家都話:『好馬配好鞍』,好嘅大蝦梗係要配最夾嘅美極!🦐
今日呢道【美極生抽皇煎大蝦】,我特登加咗少少泰式變奏。去泰國旅行必食嘅 Kung Thot Sot Maet-ki (กุ้งทอดซอสแม็กกี้),原來秘訣就係呢支美極!
我特登將呢支『靈魂醬油』放喺隔籬——因為冇咗佢,呢碟蝦就只係普通嘅蝦;加咗佢,嗰種微甜、焦香同蒜香一齊爆發,就係有鑊氣、有層次嘅大廚級名菜!
唔好睇佢一支細細,兩滴琥珀色嘅精華,就係將平凡變不凡、將屋企變曼谷嘅魔法。🪄
你屋企廚房係咪都有一支『鎮宅』嘅美極?📸 影畀我睇下你點用佢!
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