Opak Cellar 傲柏酒窖

Opak Cellar 傲柏酒窖 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Opak Cellar 傲柏酒窖, Wine/Spirits, 觀塘巧明街 109 號榮昌工業大廈 3 樓 C 室, Kwun Tong.

觀塘市中心設有二仟呎實體店，數仟款酒類及相關產品一應俱全，我哋亦會親自到各國搜羅，務求提供高質量產品俾顧客、近年大熱位於意大利西西里島 Etna 火山區由香港人 Stef Ym 親自主理酒莊 Sciara 亦係我哋代理之一，除一般零售及批發外，婚禮宴會酒亦係我哋服務範圍之一，過住多年經驗絕對可以提供合適建議俾大家，歡迎隨時聯絡我哋了解更多 * 購物滿 $1500（威士忌/ Gin 氈酒 / Sake清酒），可享免運費（ $1500以下將收取 $90運費）；

* 購物滿 6 支（紅白酒 / 香檳 / 起泡酒/ 梅酒 / 干邑 / 白蘭地），可享免運費；

* 如選購 1 件貨品超過$1500，將會以順豐寄出，則無法 貨到付款；

* 而網上買酒未滿 HKD$ 1,500 以下的訂單，
本公司會收取 HKD$ 90 作送貨費；
可親臨本公司自取，地址：觀塘巧明街109號榮昌工業大廈3樓C室


歡迎聯絡查詢
Whatsapp: +852 56479953

Sciara Sensazione di Lava，來自意大利西西里島 Etna 火山單一葡萄園，由百年老藤 Nerello Mascalese 同 Grenache 釀製。葡萄園位於海拔 920 米，土壤為砂質熔岩同小火山石，賦予酒體獨特...
18/08/2026

Sciara Sensazione di Lava，來自意大利西西里島 Etna 火山單一葡萄園，由百年老藤 Nerello Mascalese 同 Grenache 釀製。葡萄園位於海拔 920 米，土壤為砂質熔岩同小火山石，賦予酒體獨特礦物感。

採用開放式槽發酵 10 日，70% 除梗，之後喺火烤過嘅法國橡木桶陳釀 19 個月，全程由火山岩添桶。全個年份僅得 860 瓶，每一支都承載住 Etna 嘅熾熱能量同風土靈魂。🔥🍇🌋

English：
Sciara Sensazione di Lava comes from a single vineyard on Mount Etna in Sicily, Italy, crafted from century-old vines of Nerello Mascalese and Grenache. Situated at 920 metres above sea level, the vineyard’s sandy lava soil and small volcanic stones give the wine its distinct mineral character.

Fermented in open tanks for 10 days with 70% destemming, then aged for 19 months in French oak barrels toasted with volcanic rock. Only 860 bottles were produced — each one carrying the fiery energy and terroir soul of Etna. 🔥🍇🌋

17/08/2026

意大利西西里島 Mt. Etna 又再爆發，機場都一度封閉，新聞畫面大家都見唔少。
但對 Sciara 嚟講，Etna 嘅火，一直唔止係新聞，而係佢哋葡萄園嘅日常。

坐落於全歐洲最高海拔葡萄園，Sciara 嘅 1520metri 正正來自意大利西西里島 Etna 火山高處，名字亦源自其海拔高度。近日，這支酒更獲著名酒評家 James Suckling 評出 98 高分，令更多人注意到這片火山土壤所孕育出嘅獨特風格。

火山灰、礦物感、清新酸度——呢啲先至係 1520metri 真正嘅主角。
Etna 會再噴，但呢支酒，已經用分數講咗自己嘅實力。

Mount Etna in Sicily, Italy, has erupted again, even forcing the nearby airport to close temporarily — images you’ve likely seen across the news.
But for Sciara, Etna’s fire has never been just headlines; it’s part of the daily reality of their vineyards.

Perched on one of Europe’s highest-altitude vineyards, Sciara 1520metri comes directly from the slopes of Mount Etna in Sicily, Italy, with its name reflecting its elevation. Recently, this wine earned an impressive 98 points from renowned critic James Suckling, drawing even more attention to the unique character born from this volcanic terroir.

Volcanic ash, mineral drive, and fresh acidity — these are the true stars of 1520metri.
Etna may erupt again, but this wine has already spoken for itself through its score.

25/07/2026

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*This offer cannot be used in conjunction with case offer or member discounts*

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

https://www.opakcellar.com

【Burgundy 酒迷集合🍷一晚行勻 Côte de Beaune✨】Vincent Girardin Wine Dinner各位 Bur 迷今次你哋有運喇，我哋幫大家安排咗一場好有驚喜嘅 Vincent Girardin Wine Di...
06/06/2026

【Burgundy 酒迷集合🍷一晚行勻 Côte de Beaune✨】
Vincent Girardin Wine Dinner

各位 Bur 迷今次你哋有運喇，我哋幫大家安排咗一場好有驚喜嘅 Vincent Girardin Wine Dinner，一晚試勻由清爽到厚身、由村莊級到 Grand Cru 嘅 Burgundy，配埋中菜精緻菜式，啱晒鐘意慢慢飲、慢慢傾嘅你。

關於 Vincent Girardin 酒莊 🍇
Vincent Girardin 出身 Santenay，屬於第 11 代釀酒世家，酒莊而家基地喺 Meursault，主攻 Côte de Beaune 多個出名村莊，包括 Puligny-Montrachet、Volnay 同 Corton 等。 近年團隊愈來愈著重貼近有機同生物動力法種植，希望用最乾淨方式表達風土，白酒以幼細木桶香同清晰酸度見稱，紅酒就優雅細膩但唔失力量，年輕已好易入口，同時都好有陳年潛力。
今次晚宴仲請到酒莊 Commercial Director Marco Caschera 親自到場，逐款酒同大家分享釀酒理念同 vineyard 故事，想聽 insider 故事嘅千祈唔好錯過。

當晚酒款重點 🥂
Savigny-lès-Beaune Blanc Vieilles Vignes 2022
以 Chardonnay 老藤釀成，果香帶白桃、花香，入口清爽、酸度活潑，配前菜炸物同小海鮮超開胃，作為 warm-up wine 啱晒。

Meursault Les Charrons 2022
典型 Meursault 風格：杏仁、白花、白桃香氣，帶少少燧石感，酒體圓潤但保持住靚酸度，配炒鮮鮑魚、露筍、雞油等菜式，油脂感同礦物感互相拉扯，好有層次。

Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2023
Puligny 一向係 Chardonnay 控心頭好，Vieilles Vignes 老藤帶來集中果味同緊緻結構，香氣有梨、柑橘花同淡淡烤麵包，口感俐落優雅，配鮑魚、貝類海鮮好 match。**

Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes Rouge 2022
細膩易飲嘅 Pinot Noir，紅櫻桃、覆盆子果香為主，單寧柔和，適合由白轉紅嘅一支，襯蝦球、蟹肉、小炒類菜式，飲起上嚟好舒服。

Volnay 1er Cru Les Pitures 2023
Volnay 以優雅聞名，Les Pitures 一級園就係優雅中帶骨架嗰種：李子、紅莓、紫羅蘭香，加上細緻單寧，配蜜椒骨、炸子雞等味道較重嘅肉類，會越飲越有戲。

Corton Grand Cru Perrières 2022
壓軸 Grand Cru 🎇 Corton 山丘出品一向偏向「型格」風格，黑莓、黑櫻桃、玫瑰花瓣同泥土香，加上一啲香料同好靚嘅木桶融合度。 入口中至飽滿，單寧成熟有咬口，尾段帶礦物感同悠長餘韻，用嚟配今次多款肉類菜式，完全撐得起全場。

晚宴詳情 📍
日期：2026 年 6 月 24 日（星期三）
時間：7:00 pm
地點：The Lounge, 2/F, New World Millennium Hong Kong Hotel（尖沙咀麼地道 72 號）
嘉賓：Marco Caschera（Vincent Girardin 總監）
名額：10 位
價格：HK$990 + 10%（需預付留位）

菜式包括桂花蜜汁炭燒黑豚肉、椒鹽花枝、銀鱈魚、雞油炒鮑片、蝦膏炒大蝦、蜜椒骨、釀雞件、南瓜汁野菌扎蹄等，中菜 x Burgundy 味道碰撞會好好玩。

Duncan Taylor Octave Bunnahabhain 8 Years Old 2014–2022 Peated Sherry 53.1% 🥃🔥來睇一支 Islay 小霸道：Bunnahabhain 基酒＋Duncan Tayl...
27/04/2026

Duncan Taylor Octave Bunnahabhain 8 Years Old 2014–2022 Peated Sherry 53.1% 🥃🔥
來睇一支 Islay 小霸道：
Bunnahabhain 基酒＋Duncan Taylor Octave 雪莉小桶 finish，
2014 蒸餾，2022 裝瓶，8 年陳年、53.1% 桶強，係一口入魂嘅「海邊煙火」風味。

帶咸鹹海風、輕煙燻、燒繩索、
乾果、烤堅果同少許咖啡感，
酒體濃厚、煙味與雪莉甜感交織得好好。🌊🍋

喜歡中度泥煤＋Islay 海風
想試下「Octave 小桶＋桶強」表現嘅人

一支可聊、可品、可藏嘅小眾單一桶威士忌，入手幾隻就唔洗後悔。✨

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Yamazaki 山崎 Limited Edition 2021 水楢木限量版 🍃🥃✨日本威士忌「王中之王」山崎，2021 年僅限少量發售嘅 Mizunara（水楢木）限量版，用全世界最難處理、最珍貴嘅日本水楢桶熟成，帶出乳香、椰香、檀香、...
27/04/2026

Yamazaki 山崎 Limited Edition 2021 水楢木限量版 🍃🥃✨

日本威士忌「王中之王」山崎，
2021 年僅限少量發售嘅 Mizunara（水楢木）限量版，用全世界最難處理、最珍貴嘅日本水楢桶熟成，帶出乳香、椰香、檀香、香草、肉桂同淡淡煙燻感，層次細緻、香氣華麗，入口圓潤而有深度，係極少有「一嚐即難忘」嘅頂級單一麥芽。

每一瓶都係收藏級之作，配餐、自飲定送禮都毫無死角，真正識貨嘅你，唔會想錯過呢次限量投喺你面前。💫

懂「水楢木」價值？呢支幾乎等於收藏家入場劵級別。

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獺祭 花冷え酒 純米大吟釀 三割九分 🌸🍶春季限定，「花冷」捧場之作✨「花冷え」字面喺日語係指 初春花期入面嘅乍寒天氣，酒造以此命名，配合櫻花季節推出，鼓勵飲家喺春寒未褪、花期初開時享用，帶出「春日新鮮、微涼、芬芳」嘅意境。以山田錦精米至 ...
16/04/2026

獺祭 花冷え酒 純米大吟釀 三割九分 🌸🍶
春季限定，「花冷」捧場之作✨

「花冷え」字面喺日語係指 初春花期入面嘅乍寒天氣，酒造以此命名，配合櫻花季節推出，鼓勵飲家喺春寒未褪、花期初開時享用，帶出「春日新鮮、微涼、芬芳」嘅意境。

以山田錦精米至 39%，
香氣係華麗花果、蜜瓜、水梨、青蘋果，
口感微甜、清爽、帶少少酸度，
酒體輕盈柔順，餘韻悠長清新，
係非常適合女性與初試清酒者嘅「入口之選」。

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🥃1980 年代Chabot XO 只賣$430😱⚜️Chabot 是雅文邑歷史最悠久嘅酒廠之一，屬於「高質量、知名度高，但相對較少炒作」嘅雅文邑品牌💪🏻1828 年建立，原料主要用Ugni Blanc等白葡萄品種堅持用傳統蒸餾與橡木桶陳年...
13/04/2026

🥃1980 年代Chabot XO 只賣$430😱

⚜️Chabot 是雅文邑歷史最悠久嘅酒廠之一，屬於「高質量、知名度高，但相對較少炒作」嘅雅文邑品牌💪🏻1828 年建立，原料主要用Ugni Blanc等白葡萄品種堅持用傳統蒸餾與橡木桶陳年，釀出清新、帶杏桃果香、蜜果乾與香料層次嘅雅文邑，係想走出干邑框架、體驗『Armagnac之源』嘅飲家不可錯過品牌👏🏻

🇫🇷Chabot 雅文邑整體以 清新、果香、杏桃核香、蜜果乾、木質香料 為骨幹，比起大部分干邑更「輕盈、自然」，同時又保留充足年代感同圓潤感，所以尤其適合喜歡清新白蘭地、又唔想太重桶味嘅飲家😇

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煙燻唔重，雪莉感超明顯🔥Islay 威士忌，居然可以咁柔和？🥃Bowmore 15 Year Old Sherry Oak 43%呢支真係有種「成熟但唔老氣」嘅感覺✨雪莉桶帶出果乾、朱古力、橙皮、木質香料再配上 Bowmore 一貫柔和煙燻...
11/04/2026

煙燻唔重，雪莉感超明顯🔥

Islay 威士忌，居然可以咁柔和？🥃

Bowmore 15 Year Old Sherry Oak 43%
呢支真係有種「成熟但唔老氣」嘅感覺✨

雪莉桶帶出
果乾、朱古力、橙皮、木質香料
再配上 Bowmore 一貫柔和煙燻
入口好順，層次又夠，唔會太重手🔥

如果你鍾意
有少少泥煤
又想要雪莉甜香
呢支真係好值得試💛

Islay 威士忌入面
屬於好有氣質、好耐飲嗰種🌊

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💪🏻一支有力量，亦有修養的 Caol Ila大第洋行《美好年代・美國篇》Caol Ila 2008 – 2019 11YO 57.1% 🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿來自 Islay 的經典煙燻骨架，結合美國桶帶來的香草、焦糖與木質甜香，海鹽、檸檬皮、礦...
11/04/2026

💪🏻一支有力量，亦有修養的 Caol Ila

大第洋行《美好年代・美國篇》Caol Ila 2008 – 2019 11YO 57.1% 🥃

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿來自 Islay 的經典煙燻骨架，結合美國桶帶來的香草、焦糖與木質甜香，海鹽、檸檬皮、礦物感與泥煤煙交織得恰到好處😇

57.1% 原酒強度，表現俐落而有深度，
是一支兼具個性、平衡與完成度的 Caol Ila。✨

‼️全球限量290枝，首批只有1️⃣0️⃣枝‼️

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Tuesday 12:00 - 20:00
Wednesday 12:00 - 20:00
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