Meow。喵 Something Just Like This

09/07/2026

好耐冇放假，見ikea 一些貨品話做到三折，所以行下。食個$16 楊枝甘露froyo ，除咗芒果未完全defrost ，芒果同金柚肉都唔酸，整體不過甜。一向都幾鍾意食ikea 既雪糕或froyo 既。

26/04/2026

親近三寶 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

我今灌沐諸如來，淨智莊嚴功德海。五濁眾生令離垢，同證如來淨法身

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慈山寺由李嘉誠先生發心興建。李先生自幼已受先輩薰陶，與佛教締結甚深法緣。1980年成立基金會更注入其所有資產三分之一，興醫辦學、救濟貧困，更以基金會為其「第三個兒子」，倡導嶄新奉獻文化。李先生早年興家創業.....

13/04/2026

Chinese Churros w/Cucumber Salad

早前看YouTube 看到有山東的黃瓜拌油條做法，又類似南洋地區的rojak

所以試做，效果不錯。

我這個是用芝麻醬做料汁的。

13/04/2026

Campanula medium/ Campanula Bells

風鈴花是桔梗科下的一屬植物

圖二圖三，不止並蒂，還連體

15/03/2026

3/13

Cheesy Tomato Tossed Korean Noodles w/ Prawns
明蝦仁蕃茄芝士拌韓國即食麵

早前剛巧看到vlogger food ghost 食鬼煮pasta 的影片。所以，到超市買點shredded cheese 就做了這個variation 🤣

韓國拉麵麵質好多都製造到能用來做拌麵。加埋在冷藏庫內用剩的紅蝦。voila ~

芝士份量要多，我用的只是袋裝shredded red cheddar & mozzarella 。在wellcome 買，當日特價120g $27 。一次過用，爽。

11/03/2026

Gyoza Satay Udon Okonomitaki
餃子沙嗲烏冬大坂燒

成品餅型，想趁熱食多過想就位拍照。所以稍稍拉出烏冬，方便加減看。

餃子是急凍素食餃子，有馬蹄在內。將頗甜膩的okonomiyaki 汁轉為沙嗲醬。

在超市剛好看到由一位老闆介紹的沙嗲醬。比楊協成火山嘜(都唔錯，但較辣，反而掩蓋了沙嗲風味) 貴成倍，亦好食，當中沒配花生醬。加點花生醬的話，做拌麵也不錯。

Jimmy’s 是香港製造的。並非舉凡什麼都話來自窮鄉僻壤 ，卻慌死執輸的大啖搶，話要試真尐的那些貽笑大方，能識得欣賞當中的質素🤭

當然，東南亞雜貨店也有很好的沙嗲醬。但在超市買得到，也算是方便之選。

10/03/2026

Yoshoku 和風洋食
Simple Crustaceans Clear Soup
簡易甲殼類清湯
Burrata w/ Japanese Touch ( Dashi ，Sesame & Sesame Oil ) & Mixed Dried Herbs
調味布拉塔芝士 (本汁芝麻及麻油，混合乾香草)

這樣說Culinary term 分類而已。買唔到茄膏，所以做清湯。之所以叫簡易，就是湯底是現成的，加所需配料即成。

Clear Soup 不變cloudy 濁化，主要是將甲殼類後下，卻又能適時煮好即可。一般就是要一放甲殼類，湯的溫度仍然夠熱幾乎即熟就行了。

若未能掌握温度及時間。tricky 做法，放原個去皮小薯入湯內煮，既不會糊化，薯肉亦會吸收湯的粗蛋白雜質。

串茄在Grill Pan 高火爆皮，放湯面，voila ~

配烘脆的歐式麵包片，本已夠一餐需要。

不小心從雪櫃掉下一盒burrata ，所以也用來配食。一鹹一鮮，也不錯。

蕃茄及芝士，係有較高量的天然MSG ，即umami 鮮。

02/03/2026

Tomato Mahkani w/ Grilled Paneer, Snow Peas & Roti

奶油蕃茄配烤芝士，豌豆及酥餅

簡單搞定