Meow。喵 Something Just Like This

26/11/2025

Japanese Style Tenshin Ramen ( Crab Stick, Spinach, Eggs & Sesame )

天津蓋麵

午餐用了日式做法 ，令蛋成品有點獻汁感覺，所以會叫Tenshin ，日式天津便當就是這個做法 。但用韓式薯仔麵。材料簡單，蟹柳菠菜蛋芝麻。

用餐後看到火災新聞…. 到現時，望火災快熄滅，當中往生的往生善處，所有相關的人及衆生平安，涉事者負應負的責任🙏🏻🙏🏻🙏🏻

19/11/2025

Clams, Pickled Potherb Mustard, Abura-age & Rice Cake Stir-fried
蜆肉雪菜油揚炒年糕

材料全部超市特價貨，亦較易找到替代品。油揚切絲代替百頁，韓國年糕代替上海年糕。包裝雪菜的顔色較黄，不及街市逐棵賣的鮮綠。

好食在細節，自家製就唔拉油喇，同煎烏冬一樣，小火慢煎才爆炒。

19/11/2025

10/26

Stir-fried Kimchi Udon w/ Laver & Sesame
泡菜炒烏冬拌紫菜及芝麻

好一段時間冇出帖，有煮食，但有些煮過好多次，所以唔貼喇。

這個最緊要殼泡菜到夠乾身。烏冬要煎到膨脹，外脆內煙靭，質感好食好多，亦惹味。

08/10/2025

凡事發生皆有利於我
小病是福 放假剛好登記到喇

快尐登記啦
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【 #觀世音菩薩出家日法會】

觀音，全稱「觀世音」，乃梵文Avalokiteśvara的意譯，亦譯作「光世音」、「觀自在」、「觀世自在」、「觀音聲」；別稱「救世菩薩」、「蓮花手菩薩」、「圓通大士」等。「觀世音」意思是：「觀察世間眾生的聲音」。當眾生遭災難、遇困苦時，只要一心稱念其名號，菩薩就會及時觀聽音聲而來救度。

「家家彌陀佛，戶戶觀世音」，對觀音菩薩的信仰歷經千百年在漢土已廣泛流傳，她是大乘佛教慈悲救世精神的化身，其慈悲形象已深入人心，與文殊、普賢、地藏並列四大菩薩，代表了大智、大悲、大行、大願的殊勝品質。

農曆九月十九日是觀世音菩薩的出家紀念日， #慈山寺 將於十一月五至八日，恭誦《妙法蓮華經》；並於圓滿日當晚施設普利十方瑜伽焰口一堂。盼為眾生祈請世界和平、干戈永息、國泰民安、早證菩提。

日期及時間:
恭誦《妙法蓮華經》
2025年11月5日(星期三) ｜上午9時至下午4時30分
2025年11月6日(星期四) ｜上午9時至下午4時30分
2025年11月7日(星期五) ｜上午9時至下午4時30分
2025年11月8日(星期六) ｜上午9時至下午2時30分

普利十方瑜伽燄口
2025年11月8日(星期六) ｜下午4時30分至9時

地點︰慈山寺
語言：粵語 / 普通話
詳情 – www.tszshan.org/metta25

撰文﹕僧團文宣組

22/09/2025

明午2時20分改掛8號

Keep warmth , stay save

衆生平安 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

13/09/2025

9/13
Sweet Soysauce Sardines w/ Round Grain Rice
Chinese Lettuce & Egg Fritata w/ Miso

甜醬油沙甸伴圓珠米
味噌醬唐生菜蛋煎

將罐頭沙甸稍加工，就不沉悶
還是要吃菜啊

08/09/2025

之前貼過在出面群組，反而唔記得貼返依到。😂

9/1 第一次到PMQ ，到達前途經文武廟，小時每年開學後，媽媽會帶我到此摸文筆，好像現在不給大衆摸筆了。

由於是週一，PMQ地下活字印刷展覽逢週一休息，未能內進。由於只是閒逛，在兩座大樓的特色店門外走道看設計，不好意思入內細看。但還是失守在一店添置了立體紙雕拼圖，據知是FM+ 設計師Kenny Li 的朋友製作的。還發現一隻流氓鹿🤭

離開沿斜路往下走向電車路，途經一barber shop，雖沒紅白扭紋燈箱，但感覺如小時和外公到的上海式理髮店，那些師傅會用兩個五毫子為外公清鬚根的。問準店家才拍。感覺骨子企理。

08/09/2025

唔記得建立了這個album ，放返好先。

9/8

Fried Rice w/ Chicken luncheon meat, Haruna, Egg, Red Chilli, Shimeji mushroom & Sesame
Ching Bo Leung Soup
雞肉午餐肉春菜雞蛋紅辣椒鴻禧菇芝麻炒飯
清補涼

08/09/2025

9/7-9/8 midnight dessert

Korean Hwachae
韓國花菜

0難度

08/09/2025

早前到PMQ 一遊時添置的立體紙雕拼圖

驚自己粗魯，未敢打開來砌🤭

07/09/2025

9/7

Doenjang jjigae
Kimchi Noodles
大醬湯
泡菜拉麵

早一日預打風，所以買定少少材料。豆腐烤過，較好吸湯，可見到層次。

加返幅飲品圖，紅西柚蜜，食韓國料理要配飲品才算complete meal 😊

02/09/2025

8/28 日，在灣仔交加里發現整條街有好幾間印度雜貨店，早些年在重慶大厦或耀華街近跑馬地才有這樣規模。因我好鍾意食印度料理，以我一個不愛吃獻汁醬汁的，蕃茄煮出來的或外來語curry ，我多會吃。

買了poppadom 和煮Mahkani 的Masala。幾十蚊就可以煮好多次。

原本想煮paneer tomato mahkani ，當時唔方便在印度grocery 買ricotta 。到之後行去超市冇。所以煮Egg Tomato Mahkani 。

講明先，有些poppadom 內的香料係含真正五辛中既興渠，即阿魏。原本香港禁阿魏的，早些年開放進口了。也可選一些完全沒香料的。

不過，現成煮mahkani 的預拌masala ，也有蔥蒜。當然，可單購香料自行混合，但就未必算是mahkani 菜式。

Tomato mahkani 外來語就是tomato curry 。但若不指明，就可以用任何香料醬加蕃茄而已 。外來語就有如我們叫Pizza 做薄餅，但薄餅也可以是flat bread 之類。

在一家印度雜貨店用$10 買到一件脆蛋糕。有如車厘哥夫Cherry koff 的提子麵包乾一樣。好好食。一大片脆脆的。

Cherry koff 現只有太子的麵包店。小時是開在佐敦麥當勞隔鄰的俄羅斯餐廳。好好食。