Vina Dine- vina početka, vina mladosti, vina stvaranja...
Vinogradarstvo i vinarstvo Južne Dalmacije- vinogorje Korčula imaju dugu i bogatu tradiciju te na ovim područjima predstavljaju najznačajniju granu poljoprivrede, koja je u prošlosti značila život. ZOI „Srednja i Južna Dalmacija“ je, s obzirom na agroekološke uvjete, jedno od optimalnih vinogradarskih područja u srednjoj Europi. Zahvaljuju
ći utjecaju blage mediteranske klime, obilju sunca i mora te plodnim flišnim tlima, specifičnim, osunčanim položajima vinograda koji tvore veličanstvene krajolike, stvorena je velika pogodnost za uzgoj vinove loze. Tako se vina Dine nastaju i rađaju u vinogradima Obitelji Sardelić, u blizini naselja Blato na otoku Korčuli, gdje se nalaze i sami podrumi. Na tom se brežuljkastom mjestu, prije početka kolanja sokova u trsu, kaplja znoja od puno truda, neprestanog htjenja i rada, pretvara i postaje kaplja ljubavi, sreće i uspjeha. ...I kao takva dolazi na stol u vinima Dine- bez dodatnog pretvaranja ili popravljanja. Općenito, Vina Dine karakteriziraju jednostavnost i izvornost. Od svake pojedinačne sorte je napravljeno vino koje je s enološke strane blago popraćeno na putu od loze do boce pa će se u svakom vinu vrlo lako moći prepoznati sortne karakteristike, istodobno uzimajući u obzir vanjske čimbenike koji određuju smjernice tog puta, a u konačnici i samog proizvoda- vina. Ponekad nas ova vina iznenađuju jednostavnošću, a onda nas njome i uvjere kako bi baš takva trebala i biti. Baš kao svaki početak... Baš kao mladost... Smjela , izravna i odvažna...
Točno takva!
