06/01/2024
Kada je prije 4 mjeseca preminula moja mama psihologica iz vrtića mi je preporučila slikovnicu koja na djeci razumljiv način obrađuje odlazak bliske osobe.
“Kada radimo ono što smo radili s njom onda ona živi u nama…”
Borna, što ćemo raditi a da te podsjeća na baku - pitala sam ga. Peći keksiće, njeni su najfiniji - rekao mi je.
Za Božić smo pekli sve kolače po bakinim receptima a ove keksiće evo već treći put od tada. (Otkrili smo kako dobro i brzo naš MUM5 od samelje orašaste plodove pa smo odmah pripremili količinu za nekoliko kolača).
Rade se brzo, zamirišu cijelu kuću, tope u ustima i za nas imaju posebno značenje.
KEKSIĆI S ORASIMA BAKE LJILJE
🛒SASTOJCI:
100g maslaca sobne temperature
100g brašna
100g mljevenih oraha
50g šećera
1 vanilin šećer
Prstohvat soli
Šećer u prahu
⏳30 minuta
📋 PRIPREMA:
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
Od navedenih sastojaka (osim šećera u prahu) zamijesiti tijesto. Formirati malene kuglice veličine malo veće od pikula (klikera).
Tepsiju/protvan/pleh obložiti papirom za pečenje i poredati kuglice. Peći 10-12 minuta. Tople uvaljati u šećer u prahu.
💡TIPS&TRICKS
✔️umjesto oraha mogu i lješnjaci i bademi, meni su s lješnjacima najfiniji
✔️lješnjake naravno prije mljevenja prepečem i ogulim kožicu
✔️od ove količine mi ispadne 30 kolačića, taman mi stanu u jedan pleh od pećnice
✔️kada ih slažem u pleh vodim računa da ima prostora između kuglica obzirom tijekom pečenja promijene oblik iz kuglice u keksić
✔️nakon što ih izvadim iz pećnice ostavim ih 2-3 minute da se prohlade prije nego ih uvaljam u šećer u prahu jer su zbog količine orašastih plodova i maslaca jako prhki te su mekani u trenutku kada se izvade - ovo se promijeni nakon par minuta
✔️da bi se ljepše uvaljali u šećer u prahu nemojte ih pustiti da se u potpunosti ohlade
Uživajte i neka i vama malo ugriju srce kao nama!
