Zoran Delić - chef

30/09/2026

Jučer ulovljene, danas na stolu. 🦑
Među njima se našla i jedna sipa, pa sam ubacio i nju, kad je već bila tu.
Moji su ipak izabrali naše domaće, lignje u šugu sa slanutkom i palentom 😊 .

Priprema:
Na maslinovom ulju lagano pirjati kapulu 🧅, dodati češnjak 🧄 pa lignje 🦑 i sipu. Kratko pirjati i podliti bijelim vinom. Kad vino ispari, dodati malo prošeka i domaću salsu (može i kupovnu, ja sam je sam kuhao 🍅).
Začiniti solju, paprom i mediteranskim biljem pa kuhati na laganoj vatri dok sve ne omekša, a šug se ne zgusne. Dodati slanutak, a na samom kraju svježi peršin.
Poslužiti uz palentu 🌽.
Nije loše ponekad izaći iz zone komfora i probati nešto novo… ali domaće je domaće.

30/09/2026

Jučer ih ulovio, danas ih kuham po mom receptu. 🦑❤️
Recept je još odavno na YouTubeu – vrijeme je za ponavljanje! 😋

Uživajte u ovom šarmantnom glavnom jelu s plodovima mora u rižinom ...

07/09/2026

Stiže uskoro jesen… kažu. 🍂
Vani 30 stupnjeva, a ja kuham salsu! 🍅😂

Netko će reći prerano, ali pomidori ne čekaju, a ni ja, kad me u dobrom društvu uhvati volja za salsu od 45 kg pomidora 🍅❤️
Sretan prvi dan škole! Ne smijem više stavljati slike kćeri za prvi dan, pa evo, barem salsa😁.
Pomidori Domagoj Šimić .

30/07/2026

☀️ Kad je dosta vrućine – bježimo malo u prirodu! 🌿

Samo kratka vožnja od Crikvenice, a osjećaj kao da ste stigli u drugi svijet.
Svjež zrak, ugodne noći, fina domaća hrana, odlični domaćini. Društvo radi mukanje krava i potpuni mir. Nikakav luksuz, već uživanje. 🐄💚
Blizu je i stari grad Prem.

Preporuka za mali ljetni bijeg! Hvala domaćinima Turistična kmetija Ivankotovi na ljubaznosti.

06/06/2026

Recept bez filera 🍗🥕🧄🍆

Prženi pileći file s povrćem narezanim na sitne trakice i začinjen ...

02/06/2026

🎓👨‍🍳 Danas je uspješno provedena obrana završnih radova maturanata Ugostiteljska škola Opatija – razredi 3.3 i 3.4, smjer kuhar.
Sretno dalje i neka vam budućnost bude puna uspjeha, zadovoljnih gostiju i izvrsnih jela! 👏🍀

24/05/2026

USPDR Ajkula slave 35 godina, a kotlići su radili prekovremeno! 😄 Probao sam svaki, nije bilo druge. Čestitke pobjednicima, a ostalima više sreće i manje ljute paprike idući put! 🍲🎉👏
Ma bili su svi odlični, teško za ocijeniti.

01/05/2026

Ovako je izgledalo roštiljanje u vrijeme pandemije…
Kao da je bilo u nekom prošlom stoljeću.
Ako nekoga inspirira – super 💫
Ja odoh u planinu.🌞