F&B Professional

25/09/2026

Hvala na iznimnom interesu za F&B Professional program! 🙌

Upisna kvota za ovu generaciju polaznika je popunjena.
Ako ste zainteresirani za program i dalje možete ispuniti prijavnicu.

Prijavljene kandidate uvrstit ćemo na listu zainteresiranih te ih pravovremeno obavještavati o svim novostima vezanima uz program i početku upisa nove generacije.

👉 Prijavnica: fbpro.fthm.hr/prijava-na-listu-zainteresiranih

Hvala svima koji su prepoznali vrijednost programa. Vidimo se uskoro!

🎓 Iskustvo u F&B-u stječe se u praksi. A znanje za njegovo uspješno vođenje možete dodatno razviti na FMTU-u.

𝗙&𝗕 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗘𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 program je usavršavanja Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu koji povezuje akademska znanja, iskustvo stručnjaka iz prakse i stvarne izazove suvremenog F&B poslovanja.

Kroz online nastavu, praktične radionice u Opatiji i terensku nastavu u vodećim hotelima i restoranima razvijate kompetencije koje možete primijeniti u svakodnevnom poslovanju.

💡 Program je moguće sufinancirati putem HZZ vaučera, a završetkom programa stječete 16 CSVET bodova i mogućnost upisa zvanja u e-radnu knjižicu.

⏳ Prijave su otvorene do 𝟭. 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗼𝗽𝗮𝗱𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲.

07/09/2026

🎓 Iskustvo u F&B-u stječe se u praksi. A znanje za njegovo uspješno vođenje možete dodatno razviti na FMTU-u.

𝗙&𝗕 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗘𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 program je usavršavanja Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu koji povezuje akademska znanja, iskustvo stručnjaka iz prakse i stvarne izazove suvremenog F&B poslovanja.

Kroz online nastavu, praktične radionice u Opatiji i terensku nastavu u vodećim hotelima i restoranima razvijate kompetencije koje možete primijeniti u svakodnevnom poslovanju.

💡 Program je moguće sufinancirati putem HZZ vaučera, a završetkom programa stječete 16 CSVET bodova i mogućnost upisa zvanja u e-radnu knjižicu.

⏳ Prijave su otvorene do 𝟭. 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗼𝗽𝗮𝗱𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲.

05/09/2026

Upisi nove generacije programa F&B Professional su u tijeku🎓

Hvala Kultu Plave Kamenice na objavi i prepoznavanju važnosti stručnog usavršavanja u području menadžmenta hrane i pića.

Veselimo se upoznati nove polaznike. 🙌

Nakon lanjskog uspjeha, opatijski Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu otvorio je upise u novu generaciju programa F&B Professional

25/06/2026

Nova Michelinova zvjezdica stigla je u Poreč. ⭐️
Bravo Harry’s Piccolo i bravo za Istru i hrvatsku gastronomiju. 👏

⭐️

25/06/2026

🗣️ Bravo za Poreč, Istru i hrvatsku gastronomiju - Harry’s Piccolo dobio je Michelinovu zvjezdicu!⭐

Nijedan hrvatski restoran nije izgubio zvjezdicu u novom izdanju Michelinovog vodiča

27/05/2026

Održana svečana promocija prve generacije polaznika programa F&B Professional 🎓

Čestitamo svim polaznicima na uloženom trudu, stečenim znanjima i novim iskustvima. Zahvaljujemo predavačima, partnerima i svima koji su svojim angažmanom doprinijeli uspješnoj provedbi programa. 🙌🏼

Veseli nas sto smo zajednički gradili ovu priču te vjerujemo da je ovo tek početak novih suradnji, projekata i uspjeha! 🥂

31/03/2026

Na jesen kreće nova generacija programa F&B Professional.

Iza vrhunskog F&B-a ne stoji slučajnost, nego znanje i liderstvo.

Tražimo one koji žele upravljati, donositi odluke i voditi timove.

Fokus programa:

• F&B cost & profit management
• Menu engineering i dizajn ponude
• Leadership i upravljanje timovima
• Guest experience i standardi usluge
• Digitalizacija i suvremeni trendovi
• Održivost u F&B-u

Ne učimo samo kako raditi, nego kako voditi. Vidimo se!

18/03/2026

Mala F&B činjenica.

Dobro vino ne mora biti skupo, ali bez priče nema vrijednost.

Gosti ne kupuju etiketu, već doživljaj koji ona predstavlja.

Zato je ključ uspješnog upravljanja vinom u storytellingu, u sposobnosti da se proizvod pretvori u iskustvo koje nosi emociju, kontekst i vrijednost.

U našim edukacijama razvijamo “w**e experience management”, pristup koji povezuje priču, percepciju i prodaju iskustva.

**e **eexperience

12/03/2026

Strast prema gastronomiji počinje znanjem.

Iskustvo našeg polaznika F&B programa na FMTU. 🍽️