https://www.facebook.com/409467598927000/

cakeandcook-byeni

Kezdolap
Magyarország
Budapest
cakeandcook-byeni

Sziasztok! Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy megosszam veletek a főzős-sütés receptjeimet! �

23/02/2026

Ciabatta🇮🇹
Hozzávalók:
325ml langyos víz
50ml olaj
1 csomag porélesztő
430g átszitált búzaliszt
3csipet só

Öntsd egy tálba a vizet, olajat és az élesztőt, add hozzá a lisztet és a sót. Robotgéppel (vagy kézzel) dolgozd egyneművé. Fedd le a tálat és 30percig pihentesd a tésztát. Ha letelt a fél óra, dolgozd át a tésztát, majd piehentesd újra 30percet letakarva. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, óvatosan téglalapot formázunk és ízlés szerinti nagyságúra felvágjuk. A sütő aljába egy külön tepsibe kis vizet öntünk, ami végig bent lesz a sütés alatt is, ettől lesz jó ropogós a külseje. A 230fokra előmelegített sütőben kisütjük a ciabattat ~20perc alatt, fedő nélkül.

Jó étvágyat! ❤️

04/06/2025

Házi bodzaszörp 🍹🌼

Hozzávalók:
34fej bodzavirág
4l víz
4kg cukor
1 egész citrom (karikázva)
3ek. Citromsav

Egészségetekre! ❤️

🥃

04/06/2025

Ha nyár akkor grillezésre fel❗️ 🍴🤗

01/12/2024

Így December elsején egy isteni finom, azonnal puha mézeskalács receptet hoztam nektek. Egy nagyon kedves ismerősöm receptje, amit évek óta minden karácsonykor megcsinalok. 🎄❄️
A tésztát le is tudjátok fagyasztani, így akár több részletben is kitudjátok sütni.
Csodás karácsonyi hangulatot varázsol az egész házba a mennyei mézeskalács illat.🥰

A receptet a képek között találjátok.

Jó étvágyat!❤️

21/11/2024

Villámgyors reggeli/vacsora ötlet❗️⚡️

Sajtkrémes-sonkás-gombás csigák

Recepet:
1cs. fagyasztott levelestészta
100ml tejszín
100g ömlesztett sajtkrém
100g reszelt trappista sajt
2cs. sonka
7db gomba

A levelestésztát lisztezett felületen kinyújtjuk. A tejszínt és az ömlesztett sajtot összekeverjük, majd lekenjük vele a tésztát. A sonkát és a gombát felszeletelve rászórjuk. A tésztát felcsavarjuk és felszeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd leszorjuk mindegyik csigát reszelt sajttal. 180fokra előmelegített sütőben 15-20p alatt készre sütjük!

Jó étvágyat! ❤️

18/11/2024

Francia krémes torta 🎂🤤🥰

Recept:
2cs. Leveles tészta
2cs. Vaníliás pudingpor
180g cukor
3cs. Vaníliás cukor
7db tojás
0.6dl víz
6dl tejszín

A egyik leveles tésztát kicsomagoljuk lisztezett felületen kicsit kinyújtjuk majd tortakarika segítségével kivágjuk a formát. Érdemes rászámolni, mert kihűlés után kicsit összemegy a tészta.
Ugyan ezt megcsináljuk a másik csomag tésztával is, azzal a különbséggel, hogy itt a torta formát cikkekre vágjuk, az én esetemben ez 16db volt, de függ a torta nagyságától.
A leveles tésztákat 180fokon 10 perc alatt készre sütjük.
💡Tipp: A tésztákat szúrkáljuk meg sütés előtt, hogy ne püffedjenek fel.
A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét egy keverőtálba tesszük és 90g cukorral habosra verjük.
Egy másik tálba tesszük a pudingporokat és felöntjük annyi vízzel, hogy csomómentesre tudjuk keverni. A maradék vizet egy hőálló tálba öntjük, amihez hozzáadjuk a van.cukrot, cukrot és elkezdjük felfőzni. Ha a víz felforrt, beleöntjük a pudingporos keveréket és csomómentesre keverjük. Ezután levesszük a tűzről és több adagban hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Ha jó alaposan elkevertük visszarakjuk a tűzhelyre és még pár percig főzzük.
A tortakarikába belerakjuk az egybenlévő kisült tésztát és forrón rászedjük a pudingos keveréket. Ezt hagyjuk kihűlni (kb 3-4óra).
Ha kihűlt a krém, elkezdjük felverni a tejszínt és egyenletesen elosztlatjuk a krémen a 90%-át. Ezután rárakjuk a cikkekre vágott, kisült tésztákat. A maradék tejszínnel habzsákból feldíszítjük tetszés szerint a tortát.

Jó étvágyat! ❤️

Szeretnétek még tortás recepteket?😊

11/11/2024

Belül omlós kívül ropogós sült csülök 🍖🍴

Recept:
Főzéshez:
1.5kg füstölt csülök
Kis marék színes egész bors
3db babérlevél
4gerezd fokhagyma

Sütéshez:
Zsír
Pirospaprika

A főzéshez minden összetevőt egy nagy lábasba teszünk úgy, hogy a húst ellepje a víz. Közepes lángon 1.5óráig főzzük, majd egy tepsibe helyezzük és minden oldalát lekenjük a zsíros-pirospaprikás keverékkel. 170fokon 1óran keresztül sütjük bőrével felfelé. Minnél sűrűbben locsolgatjuk zsírral,annál ropogósabb lesz a bőre.

Jó étvágyat!❤️

10/11/2024

NEM REKLÁM!

Tegnap elmentünk a párommal vacsorázni a 20.kerületben található Buffalo Steak Houseba.

Párom marhahúslevest és angus steaket evett héjában sült burgonyával, én pedig 3fajta sajttal töltött rántott csirkemellet rösztivel, desszertnek pedig browniet, tejszínhabbal és fanília fagylalttal.

Isteni finomakat ettünk, szívből ajánlom mindenkinek, hogy egyszer menjen el! 🍽

Jó tanács: Éhesen menjetek 😁

08/11/2024

Fánk🥯 nem csak a farsangi időszakra!

Recept:
50 dkg finomliszt
1 csipet só
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
4 ek cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 db tojássárgája
7 dkg margarin
Porcukor/Lekvár/Nutella
Olaj

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben.
A liszthez hozzádadjuk a sót, van.cukrot, szobahőmérsékletű margarint, tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt.
Kidagasztjuk majd letakarva kelni hagyjuk 1órán keresztül.
Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb ujjnyi vastagra. Pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk és a közepébe lyukat nyomunk úgy, hogy ne szakadjon át a tészta. Bő olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Ízlés szerint porcukorral/lekvárral/nutellával tálaljuk.

Te mivel eszed? 👀

Jó étvágyat!❤️

07/11/2024

Lekvárral és vanília krémmel töltött kalács 🤤🤤🥐

Recept:
50dkg liszt
2db tojássárgája
1csomag instant élesztő
2.5dl tej
4 ek. kristálycukor
1.5dl étolaj
1csipet só
5dl tej
2csomag vanília ízű pudingpor
5ek. kristálycukor
10dkg margarin
1csomag vaníliás cukor
1db tojássárgája
1tk tej
Lekvár
Porcukor

1dl langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk.
Liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, tojássárgákat, az étolajat és a sót, és az egészet robotgép segítségével egyneműsítjük. Letakarjuk konyha ruhával és 1 órát pihentetjük.
Ha már a duplájára kelt a tészta, egy lisztezett, felületen jól átgyúrjuk, téglalap alakúra formázzuk, majd 20 egyenlő részre elosztjuk. A tenyerünkkel 30 cm hosszúra kisodorjuk mindet, majd félbe hajtjuk, háromszor megcsavarjuk, és a végét alulra tűrjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakjuk, letakarjuk és kb. 30 percig kelesztjük még.
Kifőzzük a pudingot hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a margarint, és csomómentesre keverjük.A sütemények tetejét a tejjel kevert tojássárgájával lekenjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.Ha kisültek és kihűltek a kalácsok, akkor mindegyiket félbe vágjuk, és csillagcsöves nyomózsák segítségével megtöltjük. A puding krém közepébe pedig tetszőleges gyümölcs lekvárt teszünk, tetejüket porcukorral megszórjuk.

Szerinted mennyire nehéz ez a recept?🫣

Jó étvágyat!❤️

Cím

Budapest

Weboldal

facebook.com

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni cakeandcook-byeni új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az élelmiszer- és Italszolgáltatás tematikájú vállalkozások között Budapest városában?

Megosztás

Kategória

Konyha/főzés