Sernevelés

13/09/2024

Chicha, a nyállal készült sör! 🤤

A tradicionális perui kukorica sör története.🌽

11/09/2024

Tudtad, hogy létezik vaginás sör? 😱

Ismerd meg a sör mögött álló tudományos hátteret Németh Anti tolmácsolásában.🔬

Te kóstolnád?🤓

06/09/2024

🍺 Fedezd fel a sörfőzés titkait!🍺

Az első találkozásig már nem is kell sokat aludni! Szeptember 20-án jön a “Bevezetés a sörök világába” c. képzésünk. 😱

Mindig is érdekelt, hogyan készülnek a kedvenc söreid? Most itt a lehetőség, hogy egy 3 órás, interaktív workshopon elmerülj a sörkészítés művészetében és megismerd a sörfőzés legfontosabb lépéseit, mindezt jó hangulatban, néhány pohár különleges sör mellett! 🎓

Miért érdemes részt venni?

🌎 Kóstold meg a világ 6 ikonikus sörtípusát, mint a cseh lager, angol ESB, bajor búzasör, amerikai IPA, belga trippel és az ír stout.

💧Tanuld meg a sörkészítés alapjait: a maláta, a komló, az élesztő és a víz szerepét.

🔬 Érdekel, hogyan készül a sör? Végigvezetünk a folyamaton: cefrézés, komlóforralás, erjesztés és érlelés.

👨‍🔬Szakértői vezetés: Németh Anti, a MONYO sörfőzde alapítója és vezetője tartja az előadást, aki autodidakta sörfőzőként kezdte, mára pedig a hazai sörfőzés egyik legismertebb szakértője.

Ez a workshop neked szól, ha:

-Szereted a különleges söröket, és többet akarsz tudni róluk 🍻
-Lassan belevágnál az otthoni sörfőzésbe, vagy csak kíváncsi vagy a folyamatokra 🏠
-Szívesen találkoznál más sörkedvelőkkel és egy barátságos közegben tanulnál🍺

Ami még vár rád 🎁 különleges ajándékok: snack, korlátlan kávé- és vízfogyasztás, 15% kedvezmény a MONYO webshopra, és kedvezményes fogyasztás a workshop ideje alatt a MONYO Taproomban (és egy meglepi emlék)✨

Ne maradj le, jelentkezz most és kezdj el beletanulni a sörfőzés varázslatos világába! 🍻

02/09/2024

Újraindulnak a Sernevelés sörös képzései!🔥

Remek hírrel jelentkezünk, visszatér az ország első sörös workshopja Németh Anti vezetésével. Az őszi félévben hat képzésre tudtok jelentkezni, amelyek önállóan is megállják a helyüket. Persze, ha mindegyiken részt veszel, akkor jársz a legjobban.😇

A Sernevelést eredetileg azzal a céllal hozta létre Anti 2012-ben, hogy magyar nyelven is hozzáférhető tartalmak legyenek a kraft sörök iránt érdeklődőknek. Az újjáéledő Sernevelés célja a mélyebb sörkultúrát megismertetni széles körben, mindezt szakszerű, edukatív, érthető és szórakoztató módon. 👨‍🔬

A workshopok három órásak és a MONYO Taproomban fognak megvalósulni péntekenként, nagyjából havi 1-2 alkalommal. Az első félévben egy bevezető kurzussal indulunk, de foglalkozunk majd behatóbban a búzasörökkel, IPA-val, brit sörökkel, de még az amerikai sörforradalomból is készültünk nektek. Igazi kuriózumként pedig megvalósul a sörüzemi labor képzésünk is, ahol egy működő professzionális laborban ismerheted meg a műszereket és az SRM, PLATO, IBU, pH mögött álló méréseket és adatokat.🔬

Minden további információ, jelentkezés, jegyek a Sernevelés honlapján (serneveles.hu)! 🍻

16/04/2018

Upsz

14/12/2016

Egy remek ajándék a fa alá! Vállalkozó kedvű sörkedvelőket tudsz meglepni sörfőző kuponunkkal. Nincs más dolgod mint a névre szóló kupont letölteni és felvenni a kapcsolatot velünk a részletekért.

20/11/2016

Tortás sör!!!

01/11/2016

Ezek állatok.......

A Flying Rabbit amerikai IPA-nk díjat nyert a berlini Braufesten, csak ezt még senki nem látta. Mi történt? Hova tűnt Petya? Megannyi kínzó kérdés, amelyre m...

30/05/2016

Magyaros belga est Németh Antival!

Visszatér a Sernevelés tanfolyam sorozata. Úgy látjuk, hogy még mindig nagy az igény hazánkban a szakmai esteknek a kisüzemi sörfőzés témájában, ezért egy nagyobb csend után újra havi-kéthavi rendszerességgel előadásokat fogunk szervezni nektek.

Az első előadás témája:
Hogyan főzzünk jó „belga sört” otthon?

Miről lesz szó?
Az előadáson szó esik a belga sör stílusokról, történeti áttekintéssel. A tanfolyamon Anti elmeséli, hogy az este folyamán kóstolt három sör hogyan készült, mi volt a koncepció, mi ihlette az adott belga stílusú söröket. Különböző trükköket és technikákat fog nektek adni, amelyet akár másnap alkalmazni tudtok az otthoni sörfőzésben.

Kiknek szól?
Az összes házi sörfőzőnek, aki szeretné elsajátítani azokat az apró trükköket, amivel nagyon jó belga stílusú söröket tudtok otthon készíteni. Továbbá azoknak, akik csak szeretnék elmélyíteni a tudásukat a belga sörök világában.

Ki tartja?
Németh Anti. Antit sokatoknak valószínűleg nem kell már bemutatni, de aki esetleg nem ismerné, Anti házi sörfőzőként kezdte lábasokban a sörfőzést, ahogy sokan közületek. Jelenleg a MONYO Brewing Co. és a Hedon sörfőzőmestere. Sörei számos díjat nyertek már több kontinensről, tavaly pedig az év sörfőzdéje díját nyerte el a MONYO Brewing Co. az irányítása alatt.

Milyen söröket kóstolunk?
Az előadáson három sört fogunk kóstolni. Kettő a MONYO Brewing, egy pedig a Hedon brand söre.
Hedon - Kaméleon – Saison – 8,2%
Egy erősebb saison, magas alkoholtartalma és ízvilága miatt inkább egy téliesebb vonalat követ.

MONYO Brewing Co. - Black Alligator – Black Saison – 9%.
A fekete saison egy viszonylag ritka sörtípus, a sör érdekességét az alligator bors adja, amely egy nagyon különleges Nyugat-Afrikai borsfajta.

MONYO Brewing Co. - Belgian Trip – Abbey Tripel – 10%.
Három fajta élesztővel készült, hosszú érlelésű Trippel, magas alkoholfok, fűszeres ízvilág, fantasztikus utazás.

Hol?
Green Door, Budapest, Gönczy Pál utca 6.

Mikor?
2016.06.03. - Péntek – 19:00.

Meddig tart?
A tanfolyam kb. 2-2,5 óráig tart. Az előadás után (és közben) nyugodtan lehet zaklatni Antit kérdésekkel, interaktív estként képzeljük el a programot.

Mennyibe kerül ez nekem?
4500 Ft, amelybe beletartozik:
-az előadás
-1-1 üveg sör, amelyről szó esik.
-némi ropogtatnivaló.

Hogyan tudok jelentkezni?
Amennyiben úgy érzed, hogy ott a helyed, akkor dobj kérlek egy e-mailt ide:
[email protected]
A részvételi díjat a helyszínen tudjátok kifizetni.

Akkor pénteken találkozunk!

26/05/2016

Ehhez mit szóltok?