04/05/2026
Köszönet és HÍREINK
Hosszú, forró hétvégén vagyunk túl. A FERKO Vác büfé 50 fokos, olajos levegőjében "gofri illatúvá" pácolódott ruháink már a mosásban, a hűtőkben csak néhány eldobozolt maradék árválkodik, és szinte semmi nem utal arra, hogy micsoda nagyüzem volt kevesebb, mint 20 órája azon a kis helyen! 🙂
Köszönjük ismét mindenkinek, akik eljöttek a Kertünk bár és kilátó valamelyik eseményére a hétvégén! 🥰 Volt ott majális, handpan előadás és Anyáknapi Brunch is... és persze hideg italok és meleg kaják! 🙂
HÚS- és PÉKÁRU:
Talán kevesen tudják, hogy a hamburgerhúst mi keverjük saját receptúra alapján, a kolbászokat is mi készítjük (a virsli kivételével). Nagy hangsúlyt fektetünk a pékárura is: a vajas bucikat és kovászos kenyereket a váci Itt a Itt a liszt. pékségtől, valamint a budafoki Brucker pékségtől szerezzük be hétről-hétre.
VEGÁN és GLUTÉNMENTES ételeink:
A vegán "Bajnok Pogácsa" füstölt tofu alapú is saját recept, de rengeteg zöldséget keverünk bele és némi zabliszttel fogjuk össze és sörélesztővel ízesítjük. Figyelünk arra, hogy külön "vegán" serpenyőn sütjük, nem keveredik állati eredetű anyagokkal.
Ugyanez igaz a gluténmentes bucira is, amelyet nem a "gluténes rostlapon" pirítunk. A húsok és a kimcsi is mind glutén- és tejmentesek. :)
KIMCSI:
A kimcsit is mi készítjük, és a népszerűség alapján azon gondolkodunk, hogy re-befőttesüveg rendszerben (ez vajon egy létező szó?) kiszerelésben megvásárolhatóvá tesszük.
WOLT:
A Wolttal is beszélgetünk, hogy csendesebb napokon, nyitvatartási időben megrendelhető lehessen a FERKO Vác menüje.
MARADÉK / MUNCH:
Mivel mindig marad valamilyen maradék, a MUNCH alkalmazásban elérhetővé tesszük az épp aktuális, még felhasználható ételeket.
Elég izgalmas ez. 🙂 További jó hétfőt!