10/07/2026
Nagyon köszönjük ezt a részletes és őszinte ajánlót! 😊 Sokat jelent számunkra, amikor valaki időt szán arra, hogy megismerje a történetünket és a borainkat. Köszönjük a látogatást és a kedves szavakat! 🍷
Egy találkozás margójára :)
Sose gondoltam volna, hogy lakhelyemen, Aszódon valaha helyi készítésű bort fogok kóstolni, viszont ez is megtörtént. Hogy hogyan? ;)
Az egész a Facebookon kezdődött. Egykori középiskolai osztálytársam küldött egy oldalt, hogy kövessem be. A név ismerős volt, de nem voltam biztos benne, hogy ő az. Kis nyomozás után kiderült, hogy valóban ő az, akire gondoltam, a Barni. Weboldalán megtekintve kedvet kaptam vele egy beszélgetésre a borászkodásról, a borairól és az erről szóló élményeiről. Nemrégiben meg is történt ez a találkozás. Nagy lelkesedéssel és kíváncsisággal vártam, hogy milyen élményekben lesz részem. Első körben mesélt nekem a kezdetekről. Arról, hogy 8 éve kezdett el hobbiszinten foglalkozni a borkészítéssel, szőlőtermesztéssel egy Budapest melletti nyaralóban.
Így vall ő erről:
„2018-ban, amikor megérkeztem, a tőkék roskadoztak a szőlőtől. Nem volt semmiféle nagy terv mögötte. Leszüreteltem, feldolgoztam, ahogy tudtam — aztán hazamentem, és megnéztem, hogyan is kellene bort készíteni. Ott kezdődött minden.”
Azóta megszületettek neki az első, már közforgalomban kapható borai. Kis tételben dolgozik, személyes odafigyeléssel, egyedül, néha családi segítséggel. A szőlő Gyöngyöstarjánból érkezik, kézi szüreteléssel, de a bort már Aszódon készíti belőle. Három fajtát lehet tőle vásárolni: Irsai Olivér, Olaszrizling és Chardonnay (továbbá Merlot is elértő lesz a későbbiekben, de az még érlelés alatt van.) Volt szerencsém megkóstolni őket és ezekről szeretnék néhány szót szólni.
(Mindegyik fajta 2025-ös palackozás, így külön nem említem meg, csak itt az elején.)
🍎🍎
Irsai Olivérje egy 11,5 % -os alkoholtartalmú száraz fehérbor. Megjelenésében egy tiszta, zöldescitrom árnyalat fedezhető fel benne. Illatában megjelennek az alma, a körte, a cirtusos jelleg, továbbá az ásványosság, vagyis a mineralitás. Ízben egy viszonylag könnyed testhez egy magas savtartalom dukál, ami a Mátrai borok jellegzetessége. Az illatjegyek mellett kiérezhető egy kis ribizli is a kóstolás során. Nyári esték tökéletes kiegészítőjeként ajánlom annak, aki szereti a könnyed, gyümölcsös, savas borokat.
🍷
Olaszrizlingje egy 13%-os alkoholtartalmú száraz fehérbor. Megjelenésében egy tiszta, citromos árnyalat fedezhető fel benne. Illatában egy tiszta, közepes intenzitással találkozunk. Felfedezhetők benne a körte, a cirtusos jelleg mellett a pörköltség (toast jelleg), a lágy vajasság, illetve kis várakozás után vaníliához hasonló illatok üthetik meg orrunkat. Itt az Irsaihoz képest egy magasabb savtartalommal találkozunk és az illatban megjelenő jegyek az ízben is megmutatják magukat. Aki szereti a kicsit savasabb, testesebb fehérborokat, annak örömmel tudom ajánlani ez a fajtát.
🍷
Chardonnay bora egy 13,5 %-os alkoholtartalmú (fél)száraz fehérbor. Megjelenésében egy tiszta, zöldescitromos árnyalat fedezhető fel benne. Illatában egy tiszta, már -már kifejezett intenzitással találkozunk. Illatában megjelennek az alma, a körte, a cirtusos jelleg, a mineralitás, a pörköltség és a toast (pirítos) jelleg. (A pörköltség esetén képzeljük el, mikor a pörkölt, sós mogyorós zacskóba kibontás után azonnal beleszagolunk. Ehhez tudnám leginkább hasonlítani a pörköltség jelzőt) Alapvetően szárazbor, viszont a fennmaradó maradékcukor miatt félszáraz érzést kelhet bennünk a bor kóstolás során. Minőségét tekintve egy jó bor, ami most van a csúcsán és lehet (vagy kell) elfogyasztani.
🍇
Merlotja 13%-os, viszont még nem palackozott, még érlelés alatt van, de volt szerencsém megkóstolni. Megjelenésében egy tiszta, de mély vörösséggel találkozunk. Illatában erős intenzitással rendelkezik. Felfedezhetők benne a feketebogyós gyümölcsök illatai (feketeszeder, cigánymeggy, földieper, feketeribizli), a lágy vajas érzés.
Jelen állásában ízjegyekben magas tannintartalommal találkozunk, de ez még az érés során változni fog. Egy közepes savtartalommal bíró, hosszú ízlefutású bort volt szerencsém megismerni, aminek még érnie kell, de a jó minőség előre garantált.
Úgyhogy nagy örömmel tudom az aszódi Bogdán Pincészet borai ajánlani, amik üde színfoltjai lehetnek akár egy étkezésnek, akár egy könnyed esti italnak, akár társasági fogyasztás keretében.
Aki esetleg több információt szeretne magáról Barni pincészetéről, a kommentszekcióban található linken juthat hozzá :)
Egészségetekre 🥂;)
