23/06/2026
Mentes Meggyes
Meggyes morzsapite (gluténmentes)
Hozzávalók a tésztához
* 2 bögre rizsliszt
* 2 bögre zabpehely
* 1 dl cukor
* 1 növényi vaj (kb. 250 g)
* 1 evőkanál sütőpor
A meggyes töltelékhez
* 1 kg magozott meggy
* 1 teáskanál fahéj
* 3 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
1. A meggyet tedd egy lábasba, és közepes lángon kezdd el melegíteni.
2. Add hozzá a fahéjat, majd rövid ideig forrald össze.
3. A keményítőt kevés hideg vízben csomómentesre keverd, majd öntsd a meggyhez.
4. Főzd még 1-2 percig, amíg a töltelék kissé besűrűsödik, majd hagyd hűlni.
5. A rizslisztet, zabpelyhet, cukrot és sütőport keverd össze.
6. Add hozzá a növényi vajat, és morzsold össze a keveréket.
7. Egy közepes méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral.
8. A morzsás tészta felét egyenletesen szórd a tepsi aljára, és enyhén nyomkodd le.
9. Oszlasd el rajta a meggyes tölteléket.
10. A maradék morzsás tésztát szórd a tetejére.
11. Előmelegített, 180 °C-os sütőben süsd 35-40 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz.
Hagyd kihűlni, majd szeletelve tálald.
