Makan Enak

15/02/2026

07/12/2024

jangan lupa makan malam

05/12/2024

Sarapan Pagi 😁😋

26/11/2024

Asinan Bogor
Bahan:
-1buah bengkoang kupas cuci potong dadu
-1buah nanas kupas cuci air hangat +garam
-2buah ketimun buang biji iris tipis
-2buah wortel potong korek api
-1bagian kol /kubis iris tipis
-1genggam tauge potong ujung akar
-kacang goreng secukupnya
Bumbu asinan ;
-1liter air mineral ( boleh sampai 1,3liter)
-7buah cabe merah besar
-100gr cabe keriting
-50gr cabe rawit
-10gr ebi sangrai
-1papan terasi abc disangrai
-5gr garam
-150gr gula pasir
-3sdm air lemon
-30ml cuka masak
Cara Membuat ;
1. Masukan semua bumbu / blender hingga halus lalu saring
2. Tambahkan gula, garam rebus sampai mendidih, matikan api aduk terus sampai busa cabe hilang
3. Tuang air lemon dan cuka aduk rata, dinginkan
4. Tata sayur dan buah asinan di bowl kaca lalu tuang air cabe, tutup bowl simpan dikulkas semaleman
5. Saat mau makan, taburi dengan kacang goreng, yummy

13/11/2024

Carang Mas
Bahan :
1 kg ubi jalar
15 sdm gula pasir
1 L minyak goreng
1 sdm garam
Air secukupnya
Cara Membuat :
1. Kupas ubi jalar, lalu serut memanjang.
2. Rendam dengan larutan air garam selama 15-30 menit, tujuannya supaya warnanya tidak menghitam dan rasa ubi jadi gurih asin.
3. Tiriskan hingga ubi benar2 kering.
4. Siapkan wajan besar. Tuang 500 ml minyak goreng, panaskan dengan api kecil.
5. Masukkan 3 sdm gula pasir ke dalam minyak panas, aduk2 hingga gula mencair seluruhnya dan berwarna kecoklatan.
6. Masukkan 2 genggang ubi serut ke dalam minyak goreng yg sudah bercampur gula pasir. Aduk rata.
7. Goreng hingga ubi jalar matang dan kering.
8. Segera angkat dan selagi masih panas cetak dengan cetakan, aku pake measuring cup Oxone. Lakukan segera karena cepat sekali mengeras.
9. Susun di atas cooling rack hingga mengering dan mengeras.
10. Simpan dalam stoples.
Note :
1. Total proses gorengnya 5x. Ga langsung sekaligus 1 kg ubi digoreng. 1x goreng itu 500 ml minyak goreng + 3 sdm gula pasir + 2 genggam ubi serut.
2. Begitu 1x proses goreng selesai, ubi serut segera dicetak, supaya nempel karamelnya.
3. Proses goreng kedua, minyak ga usah diganti. Proses selanjutnya sama, masukkan 3 sdm gula pasir, trus ubi serut.
4. Gorengnya kudu sabar sampe kering, tapi jangan gosong, api kecil aja.

09/11/2024

Resep Asinan Buah Kuah Lemon

Cara lain menikmati buah selain di jus, di rujak bisa juga di bikin asinan, berkuah asem manis pedas tapi buahnya tetap segar.
Beberapa resep bisa memakai cuka , asam kandis ataupun asam jawa, juga memakai jeruk nipis ataupun lemon. Tingkat kepedasan bisa kita sesuaikan dengan selera kita , begitu juga pemberian gula.
Bahan :
Kuah :
100gr cabe rawit merah
100gr cabe keriting
400 gr gula pasir
1,5 liter air
150gr perasan jeruk lemon import
5 sdt garam
Isian :
Kedondong
Mangga muda
Salak
Apel
Nanas madu
Jambu air
Bengkuang
Timun
Cara membuat :
1. Rebus semua cabai ( ini agar nanti warna kuahnya lebih menyala ) lalu blender sampai halus.
2. Rebus air , masukkan cabai yang sudah diblender , masukkan gula dan garam
3. Setelah mendidih masukkan perasan jeruk lemon, koreksi rasa .Matikan api
4. Diamkan hingga hangat kuku,campur dengan buah-buah yang sudah dipotong, simpan dalam kulkas.Dinikmati setelah 2 atau 3 hari makin mantap 😋😋

29/10/2024

BIHUN KUAH TOMYAM

Bahan :
250 gr bihun,seduh air panas sampai lemas, tiriskan, sisihkan
10 ekor udang, buang kepala dan kulitnya
10 butir telur puyuh
1/2 bawang bombay, iris tipis
4 batang pakcoy, rebus terpisah
5 ekor cumi2 ukuran sedang, potong
10 bakso ikan/ayam/sapi
10 butir jamur merang, iris tipis
1 ltr air
1 batang serai memarkan
1 ruas jempol lengkuas, memarkan
1 ruas jempol jahe, memarkan
6 lembar daun jeruk
Secukupnya air perasan lemon/nipis
Secukupnya garam
gula pasir
kaldu bubuk jamur
Merica
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih ukuran besar
10 buah cabe merah kriting
3 buah cabe rawit merah/sesuaikan selera
2 butir kemiri, sangrai/goreng
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan udang dan cumi2 tumis sampai berubah warna. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.
2. Masukan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon/nipis. Aduk rata.
3. Penyajian : tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy siram kuah tomyam, siap disajikan.

28/10/2024

Tuna bumbu kuning.
Bahan-bahan:
- 500 gr dada tuna, potong kotak
- 1 buah jeruk nipis
- 10 cabai rawit
- 2 lbr daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 20 lbr kemangi
- 1 batang daun bawang
- kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- garam
Bahan bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 buah kemiri sangrai
Cara membuat:
- Lumuri tuna dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci bersih
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan rawit sampai harum
- Masukkan tuna, aduk rata, masak sampai pucat
- Tuang air sampai menutupi tuna. Beri bumbu. Aduk
- Masak sampai tuna matang
- Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun bawang
- Sajikan.

27/10/2024

Bisa beli ngapain masak 😂😂

27/10/2024

selamat makan malam

26/10/2024

Udang Pete Asam Jawa Khas Bangka

Bahan :
Udang kupas
Air asam jawa
Bwg bombai
Cabe rawit
Kecap manis
Garam
Gula
Kaldu ayam

Cara membuat :
Tunis bombai dan rawit, masukan air asam jawa, masak sampai mendidih lalu masukan udangTambahkan gula., garam, kecap manis dan kaldubayam totole.aduk rata lalu masukan pete masak sebentar lalu angkat.

26/10/2024

- KUE CUBIT EKONOMIS

Bahan:
100 gr tepung terigu protein sedang
1 SDT fermipan
75 gr gula pasir
100 ml air
1 butir telur
1/4 SDT soda kue
1/4 SDT vanili bubuk
1/2 SDT garam
25 gr margarin, lelehkan
Meises ceres untuk taburan
Cara membuat:
🌻 Campur tepung terigu, fermipan, dan gula pasir, aduk rata.
🌻 Masukkan air, aduk rata.
🌻 Tambahkan telur, aduk rata kembali. Kemudian masukkan soda kue, vanili bubuk, garam, dan margarin leleh, aduk rata.  Diamkan 30 menit.
🌻 Panaskan cetakan kue cubit, masukkan adonan 3/4 tinggi cetakan. Tutup cetakan.
🌻 Saat adonan hampir matang dan atas masih sedikit basah, beri taburan meises.