05/07/2026
🍩 RESEP DONAT KENTANG SUPER LEMBUT DAN ENDUL 😍🤤
Bikin donat kentang yang empuk, lembut, dan tetap enak sampai keesokan hari? Yuk, cobain resep ini!
📝 Bahan:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram kentang kukus, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 2 butir kuning telur
• 100–120 ml susu cair hangat (sesuaikan)
• 50 gram margarin
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
🍫 Topping (sesuai selera):
• Gula halus
• Gula donat
• Cokelat leleh
• Meises
• Keju parut
• Kacang cincang
👩🍳 Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
2. Masukkan kentang halus, kuning telur, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
4. Tutup adonan, diamkan 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, bagi masing-masing sekitar 40 gram, bulatkan, lalu diamkan 10 menit.
6. Lubangi tengah adonan, diamkan lagi 20–30 menit hingga mengembang.
7. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Balik cukup sekali agar donat tidak menyerap banyak minyak.
8. Angkat, tiriskan, tunggu hangat, lalu beri topping sesuai selera.
💡 Tips Agar Donat Super Lembut:
✅ Gunakan kentang yang dikukus, bukan direbus.
✅ Uleni hingga benar-benar kalis elastis.
✅ Goreng dengan api kecil agar matang merata.
✅ Beri topping saat donat masih hangat agar menempel sempurna.
Selamat mencoba! 😍🍩 Donat kentang ini dijamin empuk, lembut, mengembang cantik, dan bikin ketagihan.
