Resep Bumbu Masakan

29/09/2024

08/09/2024

Resep Dimsum Ayam Sederhana


Bahan-bahan Dimsum Ayam:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 125 ml air dingin
3. 200 gram daging ayam cincang
4. 50 gram wortel cincang
5. 50 gram daun bawang cincang
6. 2 siung bawang putih cincang
7. 1/2 sdt Sasa Kaldu Ayam
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Dimsum Ayam:

1. Campurkan tepung terigu dan air dingin, aduk hingga adonan bisa dipulung.

2. Rebus daging ayam cincang selama 3-4 menit hingga matang.

3. Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam minyak goreng panas selama 2-3 menit.

4. Campurkan daging ayam cincang, tumisan sayuran, Sasa Kaldu Ayam, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata
Ambil sejumput adonan tepung terigu, pipihkan dan isi dengan campuran ayam. Bulatkan menjadi bola kecil.

5. Siapkan kukusan, masukkan bola-bola dimsum ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng.

6. Kukus dimsum ayam selama 20 menit.
Angkat dan sajikan dimsum ayam dengan saus yang diinginkan.

08/09/2024

"Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Simple"

Berikut resep ayam rica-rica kemangi simple:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

- 500 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil

- 2 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 10 lembar daun kemangi

- 5 butir bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 buah tomat, potong dadu

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 1 sdm air jeruk nipis

- 2 sdm minyak goreng

- Garam secukupnya

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.

3. Tambahkan ayam fillet dan aduk rata hingga berubah warna.

4. Masukkan cabai merah, tomat, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur merata.

5. Tuang air jeruk nipis dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna.

6. Terakhir, tambahkan daun kemangi dan aduk sebentar. Matikan api.

Resep ayam rica-rica kemangi siap disajikan dengan nasi hangat sebagai menu makan siang atau malam yang lezat.

Selamat mencoba!

semua orang Sorotan

07/09/2024

Resep Sup Buntut Ala Hotel Bintang 5
Bahan:
> 1½ kg buntut sapi
> 12 siung bawang putih
> 1½ sdm merica putih utuh
> 5 iris pala
> 7-8biji cengkeh
> 8 siung bawang merah rajang
> 8 siung bawang putih rajang
> 2 - 3 tangkai seledri
> 3 - 4 tangkai daun bawang
> 3 buah tomat belah
> 4 3/4 sdt gula pasir Kentang yang sudah dikupas,
dipotong dadu, dan direbus Wortel yang sudah dikupas, diiris, dan direbus.

Cara membuat Sup Buntut Ala Hotel Bintang 5:

1. Langkah pertama untuk membuat sop buntut adalah didihkan air lalu masukkan buntut sapi, rebus hingga setengah mendidih, kemudian angkat dan tiriskan. Tips untuk mendapatkan kuah sop buntut yang jernih, sebaiknya buntut mentah tidak dicuci.

2. Setelah setengah direbus baru cuci dan bersihkan buntut sapi dengan air dingin mengalir. Setelah dicuci bersih, tambahkan air dingin secukupnya untuk merebus buntut sapi dengan api kecil. Rebus sampai mendidih kembali.

3. Sembari menunggu, kamu bisa haluskan bawang putih bersama merica, setelah halus dilanjutkan dengan menumis dengan minyak secukupnya. Jika warna bumbu sudah agak cokelat muda, tuangkan dua gelas air lalu didihkan hingga mendidih. Kemudian tuang dengan disaring ke dalam kuah buntut yang sudah mendidih. Langkah ini bisa disesuaikan dengan selera, jika ingin tidak disaring tidak masalah.

4. Tambahkan irisan pala, cengkeh dan daun bawang serta seledri yang sudah disimpulkan. Sebaiknya seledri dimasukkan utuh dan tidak diiris tipis-tipis. Lalu tambahkan garam dan penyedap. Angkat seledri yang sudah layu, buang dan rebus buntut sapi sampai empuk.

5. Agar menambah aroma, kamu bisa goreng bawang merah bawang putih yang sudah diiris tipis, goreng hingga kecokelatan. Remas-remas dan taburkan ke dalam kaldu dan tambahkan gula pasir. Jangan lupa untuk merasakan sop buntut dan menambah bumbu sesuai seleramu jika perlu.

6. Jika sudah hidangkan sop buntut dengan irisan tomat, kentang , wortel dan daun bawang. Nikmati sop buntut selagi hangat.

SELAMAT MENCOBA

07/09/2024

Daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu masakan dari daging sapi yang dis**ai oleh hampir semua orang ada rendang. Apalagi, jika rendang ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut serta cita rasa yang menggugah selera kaya akan rempah.

Bicara mengenai rendang, pernah coba membuat rendang sendiri di rumah? Untuk membuat rendang yang empuk dan lembut, yuk, simak resepnya yang berikut ini. Dan jangan lupa untuk mencobanya.

Bahan

- 500 gram daging sapi, iris tipis sesuai selera
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 200 ml santan kelapa kental

Bumbu Halus

- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 10 buah cabai keriting
- 1 ruas jari kunyit
- 2 sdm gula merah, sisir halus
Garam dan penyedap masakan (secukupnya)

1. Haluskan semua bumbu secara mentah. Sebaiknya haluskan dengan blender agar halus merata.

2. Campur bumbu mentah dengan daging yang sudah diiris tipis. Tambahkan bahan lain seperti daun jeruk, daun salam, batang serau, lengkuas dan jahe. Aduk rata.

3. Diamkan daging dan bumbu kira-kira selama 2 sampai 3 jam.
Panaskan wajan, tuang daging yang telah dimarinasi bersama bumbu. Tambahkan santan kelapa. Dan aduk rata.

4. Masak rendang dengan api kecil ke sedang, kira-kira selama 1 sampai 2 jam. Sesekali balik agar daging matang merata.

5. Koreksi rasa, angkat dan sajika rendang yang telah matang.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah s**a.

07/09/2024

hallo g**s mau di mulai dari mana nih