14/09/2026
πΏπ« RESEP MARTABAK PANDAN ISI COKLAT KEJU π§π
Aroma pandan yang harum berpadu dengan coklat lumer dan keju gurih. Cocok banget dibuat sendiri di rumah!
π Bahan Adonan:
π 250 g tepung terigu
π 50 g gula pasir
π 1 butir telur
π 300 ml air
π 100 ml santan cair
π 1 sdt ragi instan
π Β½ sdt baking powder
π Β½ sdt garam
π 1 sdt pasta pandan
π Β½ sdt baking soda
π 1 sdm margarin, untuk olesan
π« Isian:
π Meses/coklat batang secukupnya
π Keju cheddar parut secukupnya
π Susu kental manis secukupnya
π Margarin secukupnya
π©βπ³ Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan baking powder dalam wadah.
2. Masukkan telur, kemudian tuangkan air dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan pasta pandan, aduk sampai warna dan aromanya tercampur rata. Tutup adonan lalu diamkan selama kurang lebih 45β60 menit hingga mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, masukkan baking soda dan aduk perlahan hingga tercampur.
5. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuangkan adonan, lalu masak sampai permukaannya mulai dipenuhi gelembung dan bagian atasnya hampir matang.
6. Taburkan gula pasir secukupnya, kemudian tutup teflon sebentar dan masak hingga martabak matang sempurna.
7. Olesi permukaan martabak dengan margarin. Tambahkan susu kental manis, meses atau coklat batang, serta keju cheddar parut sesuai selera.
8. Lipat martabak menjadi dua, lalu olesi bagian luarnya dengan sedikit margarin. Potong-potong sesuai selera.
9. Sajikan selagi hangat agar coklat dan kejunya tetap lumer. π€€π
πΏβ¨ Martabak pandan coklat keju siap dinikmati! Harum pandannya bikin menggoda, apalagi saat coklat dan kejunya masih lumer. π§π«