21/10/2024
Serabi Saus Kinca (Tanpa Santan lebih sehat dan Tetap Enak)
Assalamu'alaikum Wr Wb,
Baca bismillah sebelum memulai masak ya Bun 🤗 Kita siapkan bahan untuk membuat serabi dan saus Kinca nya, Berikut Bahan2 nya :
( Bahan serabi )
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
2 sdm Fibercreme
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt ragi
1 sdt baking powder
1 butir telur
250 ml air
1/2 sdt coco pandan
( Saus kinca )
350 ml air
100 gr gula merah
2 sdm Fibercreme
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 daun pandan
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
Langkah 1
Kita buat adonan serabi nya dulu ya. Campur semua bahan serabi ke dalam wadah kecuali telur dan pasta strawberry nya belakangan aja. Tambahkan air sambil terus di aduk rata usahakan tidak ada yang menggumpal ya.
Tambahkan 1 butir telur, aduk kembali hingga rata.
Langkah 2
Pisahkan sebagian adonan ke wadah lain untuk d beri pasta coco pandan. Lalu tutup wadah adonan dengan plastik wrap sampai rapat, diamkan selama 30menit.
Langkah 3
Membuat Saus Kinca nya. Campurkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan di ikat, dan air ke dalam panci kecil aduk dan rebus sampai gula merah larut dan mendidih.
Masukkan fibercreme dan larutan maizena.
Masak sampai mendidih dan semua bahan larut. Tunggu hingga Dingin. Saus kinca sudah siap.
Langkah 4
Sekarang kita buat serabinya yuk. Panaskan pan anti lengket, boleh juga pakai pan cetakan Martabak. Di pan yang sudah cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan serabi. Boleh bikin dengan diameter besar atau kecil sesuai selera.. Masak dengan api kecil sampai adonan mengeluarkan sarang dan matang terus Angkat.
Langkah 5
Serabi original dan Coco Pandan sudah siap disajikan dengan saus kinca. maasyaAllah cantik dan lezat juga Insyaallah lebih sehat ya Bun 😍
Selamat Mencoba
Untuk Pembelian Pan Anti Lengket nya silahkan Kunjungi Link dibawah ya Bun
https://shope.ee/6KXuucDiFu
