Resep_Masakan_Dapur

Resep_Masakan_Dapur 🌹kumpulan semua resep masakan
Resep masakan dari berbagai sumber🌹

02/10/2026

Ikan Saus Pedas Manis



AYAM BAKAR BUMBU PADANGBahan- 1 ekor ayam di potong 4- Jeruk nipis- 2 lbr daun salam- 4 lbr daun jeruk- 2 batang sereh b...
02/10/2026

AYAM BAKAR BUMBU PADANG

Bahan
- 1 ekor ayam di potong 4
- Jeruk nipis
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh bagian putihnya di iris
- 1 lbr daun kunyit
- 1/2 gelas santan kental
- Garam

Bumbu halus
- 10 cabe merah kriting
kalau mau pedes bisa ganti rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm lengkuas giling
- 1 sdt jahe giling
- seujung sendok kunyit giling

Caranya

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih

2. Tumis bumbu halus, daun-daun & irisan sereh sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga rata lalu tambahkan santan kental, aduk terus hingga mendidih, lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap

3. Bakar ayam dengan bara api/batok kelapa, rasanya jauh lebih enak, tapi kalau mau praktis bisa panggang dg teflonn yang di olesi margarin, atau alasi dg daun pisang.

01/10/2026

Resep Ikan Bakar Banjar, Sambal Terasi.
gurih dan bikin ketagihan! 👍🤤

Untuk Ikan Bakar Banjar

Bahan
Ikan Nila 750 gram (2 ekor)
Kecap Manis 2 sdm
Saus Tomat 2 sdm
Minyak Goreng 2 sdm
Bawang Putih Bubuk 2 sdt
Desaku Marinasi ½ sachet
Jahe (dihaluskan) 2 cm
Gula Pasir 1/2 sdm
Ladaku Merica ½ sdt

Untuk Sambal Terasi
Bahan :
Desaku Cabe Bubuk 1 sdm
Air Panas 1 sdm
Bawang Merah 4 buah
Bawang Putih 1 siung
Tomat 1 buah
Terasi Bakar 1 sdt
Gula Merah 1 sdm
Garam 1 sdt
Jeruk Limau 1 buah

Cara Membuat

1.Bumbu Oles: Campurkan semua bahan bumbu ikan hingga rata.
2.Marinasi: Kerat-kerat ikan nila, lalu lumuri dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3.Panggang: Bakar ikan di atas teflon atau arang. Gunakan api kecil, bolak-balik, dan olesi sisa bumbu hingga matang.

Sambal Terasi:
Larutkan desaku cabe bubuk dengan air panas. Goreng bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu, lalu ulek kasar bersama terasi, gula, garam, dan perasan jeruk limau.
Sajikan sambal terasi dg ikan bakar.

Selamat mencoba 🥰




29/09/2026

Cumi campur pete emang bikin boros nasi 👍🤤



28/09/2026

Ikan dimasak gini
Segar banget 🤤dan mudah dibuat 👍

Bahan-bahan

• Bahan 1
: 500 gr ikan (seperti ikan patin, ikan tongkol), potong sesuai selera, dan cuci bersih.

• Bahan 2 (Bumbu Marinasi)
½ sachet Desaku kunyit bubuk,
1 sachet Desaku bawang putih bubuk,
15 gr asam Jawa tanpa biji, larutkan dg 2 SDM air hangat.
½ sachet Ladaku merica bubuk,
1 SDT gula pasir,
2 SDT garam, dan

• Bahan 3 (Aromatik):
5 buah bawang merah (rajang),
2 cm lengkuas (memarkan),
1 batang serai (memarkan), dan
2 lembar daun salam.

• Bahan 4 (Sayuran):
2 buah tomat merah (potong 4 bagian),
1 buah cabe besar (iris serong),
5 buah blimbing wuluh
dan 1 genggam daun kemangi.

Cara Memasak

1.Marinasi Ikan: Campurkan seluruh Bahan 2 hingga rata, lalu lumuri ikan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2.Rebus Air: Didihkan 760 ml air di dalam panci.
3.Masak Aromatik: Masukkan Bahan 3 ke dalam air rebus, lalu rebus selama 2 menit hingga aroma rempah keluar.
4.Masak Ikan: Masukkan ikan beserta seluruh bumbu marinasinya. Bilas wadah marinasi dengan sedikit air rebusan dan tuangkan ke panci agar tidak ada bumbu yang terbuang.
5.Tambahkan Sayuran: Masukkan irisan cabe besar, tomat hijau, dan tomat merah. Masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit hingga ikan matang.
6.Sajikan: Matikan api, lalu masukkan daun kemangi. Aduk perlahan hingga layu oleh panas kuah. Sajikan selagi hangat.


Bolu kukus ketan hitamBy dhewi
28/09/2026

Bolu kukus ketan hitam

By dhewi

27/09/2026

Resep Asem-Asem Kuah Kuning Ikan
Segar dan mudah dibuat 👍🥰

Bahan-bahan

• Bahan 1
: 500 gr ikan (seperti ikan patin, ikan tongkol), potong sesuai selera, dan cuci bersih.

• Bahan 2 (Bumbu Marinasi)
½ sachet Desaku kunyit bubuk,
1 sachet Desaku bawang putih bubuk,
15 gr asam Jawa tanpa biji, larutkan dg 2 SDM air hangat.
½ sachet Ladaku merica bubuk,
1 SDT gula pasir,
2 SDT garam, dan

• Bahan 3 (Aromatik):
5 buah bawang merah (rajang),
2 cm lengkuas (memarkan),
1 batang serai (memarkan), dan
2 lembar daun salam.

• Bahan 4 (Sayuran):
2 buah tomat merah (potong 4 bagian),
1 buah cabe besar (iris serong),
5 buah blimbing wuluh
dan 1 genggam daun kemangi.

Cara Memasak

1.Marinasi Ikan: Campurkan seluruh Bahan 2 hingga rata, lalu lumuri ikan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2.Rebus Air: Didihkan 760 ml air di dalam panci.
3.Masak Aromatik: Masukkan Bahan 3 ke dalam air rebus, lalu rebus selama 2 menit hingga aroma rempah keluar.
4.Masak Ikan: Masukkan ikan beserta seluruh bumbu marinasinya. Bilas wadah marinasi dengan sedikit air rebusan dan tuangkan ke panci agar tidak ada bumbu yang terbuang.
5.Tambahkan Sayuran: Masukkan irisan cabe besar, tomat hijau, dan tomat merah. Masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit hingga ikan matang.
6.Sajikan: Matikan api, lalu masukkan daun kemangi. Aduk perlahan hingga layu oleh panas kuah. Sajikan selagi hangat.




Sosis chilli padi
27/09/2026

Sosis chilli padi

Ayam goreng CrispyBy ayouu162
25/09/2026

Ayam goreng Crispy

By ayouu162

Resep Cireng paha ayam suwirBy septika ryuga
25/09/2026

Resep Cireng paha ayam suwir
By septika ryuga

Address

Jakarta

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep_Masakan_Dapur posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category