mukbang food, jakarta raya, Jakarta (2026)

25/02/2025

Bumbu rujak ayam kampung by Lilik Indrayani
Bahan : . . .
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa . .
- kurang lebih 1 liter air untuk kuah ayam
- 1 buah tomat ukuran kecil, iris iris
- cabe kecil utuhan secukupnya
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam . . .
- 6 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos
- garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya
Bumbu ulek / blender kasar & ditumis :
- 8 siung besar bawang putih
- 10 siung besar bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe keriting
- cabe kecil secukupnya sesuai selera
- 4 biji kemiri
- 1/2 jempol jahe
- 1/4 telunjuk kunyit / bisa diskip
- garam secukupnya
Cara buat : . .
- tumis bumbu ulek sampai tanek, masukkan aneka rempah daun aduk aduk...masukkan air kemudian didihkan, setelah air mendidih masukkan ayam kampung lalu aduk aduk, masukkan irisan tomat, cabe kecil utuhan, kaldu ayam bubuk, sedikit gula pasir...koreksi rasa, setelah kuah mendidih masukkan santan kental aduk aduk agar santan tidak pecah dan kuah udah mengental kemudian angkat.

23/02/2025

SOP BOLA BOLA TAHU⁣⁣
By mrs.wijaya⁣⁣
⁣⁣
Bahan bola-bola tahu :⁣⁣
- 3 papan tahu, 500 gr⁣⁣
- 1 bh wortel parut kasar⁣⁣
- 1 btng daun bawang cincang⁣⁣
- 1 butir telur kocok⁣⁣
- 3 siung b.putih goreng, haluskan⁣⁣
- 1 sdt garam⁣⁣
- 3 sdm tepung sagu / kanji⁣⁣
- Sejumput gula pasir⁣⁣
- Penyedap jamur secukupnya⁣⁣
Bahan untuk kuah :⁣⁣
- 1,5 liter kaldu ayam/udang⁣⁣
- 2 cepol sawi cuci potong⁣⁣
- 1/2 sdt merica bubuk⁣⁣
- Garam secukupnya⁣⁣
- Penyedap jamur secukupnya⁣⁣
- Daun bawang merah iris secukupnya⁣⁣
- Bawang merah goreng secukupnya⁣⁣
⁣⁣
Cara :⁣⁣
1. Bola2 tahu: haluskan tahu lalu peras menggunakan
kain bersih agar tidak kecut, buang airnya⁣⁣
2. Campur tahu dgn bahan lainnya jadi satu, bentuk
bulat2 seperti bakso, rebus di air mendidih hingga
mengapung, angkat, tiriskan⁣⁣
3. Kuah : didihkan kaldu ayam/udang, masukkan bola2
tahu,sawi, merica,garam & penyedap jamur, koreksi rasa Angkat⁣⁣
5. Beri irisan daun bawang merah & bawang merah
goreng diatasnya, sajikan selagi hangat

18/02/2025

RESEP MARTALOR “MARTABAK TAHU TELOR”

Bahan-bahan :
🥚4 butir telur ayam
🥚5 buah tahu
🥚Secukupnya daun bawang (potong kecil”)
🥚3 siung bawang putih (cincang)
🥚5 siung bawang merah (cincang)
🥚3 biji cabe rawit (cincang)
🥚4 biji cabe merah (cincang)
🥚1/4 sdm masako
🥚1/4 sdt garam
🥚1/4 sdm lada bubuk

Cara Membuat :

👩🏼‍🍳 Potong tahu menjadi kecil-kecil.

👩🏼‍🍳 Campurkan telur, masako, garam, lada bubuk lalu aduk sampai tercampur.

👩🏼‍🍳 Masukan semua bahan, lalu aduk sampai tercampur.

👩🏼‍🍳 Olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu masukan 1 sendok sayur adonan. Kemudian tutup dan masak. Jangan lupa dibalik supaya matangnya merata.

👩🏼‍🍳 Setelah kedua sisinya kecoklatan artinya sudah matang lalu angkat.

👩🏼‍🍳 Sajikan dengan saos sambal supaya lebih nikmat.

17/02/2025

🍒Resep Ayam Kentucky ala KFC🍒
(Renyah dan Juicy)

Yuk.. Disimak Bunda-bunda 😍👇👇
🍗Bahan dasar🍗
1 Kg ayam

🍗Bahan adonan Kering🍗
9 Sdm Terigu segitiga
3 Sdm Maizena
1 Sachet Kecil merica bubuk
1 Sachet Royco rasa ayam

🍗Bahan Adonan Basah🍗

1 Butir telur
100 ML Air
3 Sdm Terigu segitiga
1/2 Sachet Kecil merica bubuk
1/2 Sachet Kunyit bubuk
1/2 Sdt Garam halus

🍗cara buat🍗
1).Cuci bersih ayam dengan air yg diberi jeruk nipis, Lalu tiriskan.Siapkan panci berisi air dan kunyit bubuk serta garam, rebus ayam sampai empuk lalu angkat.
2).Buat adonan basah (cair). Masukkan semua bahan aduk jadi satu sampai rata. Diwadah lain siapkan juga adonan keringnya (tepung), sisihkan dahulu
3).Masukkan ayam rebus tadi kedalam adonan basah (cair) lalu gulingkan ke adonan kering (tepung) sambil sedikit diremas atau ditekan
4).Goreng ayam langsung setelah ditepungi dengan minyak panas.Biarkan sedikit kuning baru dibalik (jangan terlalu sering dibalik ya bun agar tepungnya tidak rontok).Jika sudah kuning kecoklatan angkat, tiriskan

🍗Happy recook bunda-bunda...🤤🤗🍗

17/02/2025

🍗 RESEP ABON AYAM SUPER 🍗

Bahan-bahan:
🍗 1 kg ayam dada fillet di presto/rebus sampai empuk lalu disuwir halus
🍗 2 batang Serai
🍗 2 lembar Daun salam
🍗 5 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
🍗 3 cm lengkuas, memarkan
🍗 300 ml Santan kental
🍗 Garam secukupnya
🍗 100 gram Gula merah, sisir halus
🍗 Kecap manis sesuai selera

Bumbu halus :
🧄 10 butir Bawang merah
🧄 4 siung Bawang putih
🧄 3 cm Kunyit
🧄 4 butir Kemiri, sangrai
🧄 2 cm Jahe
🧄 1 sdt Ketumbar

Cara Membuat :
👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan bumbu bumbu lain, santan, kecap serta daging ayam suwir. Masak hingga meresap dan santan habis, koreksi rasa sampai pas terasa gurih dan sedikit manis.
👩🏻‍🍳 Pindahkan ke wajan anti lengket yang tebal (lebih baik pakai wajan besi agar jadi lebih mudah menggongsengnya dan tidak cepat gosong)
👩🏻‍🍳 Gongseng abon ayam hingga kering dan terasa ringan abonnya.
👩🏻‍🍳 Masukan abon ke loyang datar lalu oven suhu 180° sampai benar benar-benar kering dan ringan. Jangan lupa sering dibalik balik agar tidak gosong
👩🏻‍🍳 Simpan di toples jika sudah dingin.
👩🏻‍🍳 Taburkan bawang goreng agar lebih sedap

🍗 -Selamat mencoba dan menikmati- 🍗

16/02/2025

Resep GURAME ASAM MANIS 🤤🤤

Bahan-Bahan :
1 ekor ikan gurame
kunyit bubuk secukupnya
100 gram tepung maizena
1/4 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1/2 sdm kaldu bubuk
1/2 sdm garam
1 cm jahe, dicincang
3 siung bawang putih, dicincang
1/4 butir bawang bombay, potong kotak
1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
1 buah mentimun, potong dadu
2 buah cabai merah, iris
3 buah cabai hijau, iris
1/2 buah tomat, potong
1/2 buah nanas ukuran kecil, potong kotak
1 ikat sawi, potong
150 ml air
4 sdm saus tomat
6 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
2 sdm larutan tepung maizena
gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat
1. Kerat ikan gurame. Baluri dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan sekitar 20 menit, lalu bilas.

2. Campur tepung maizena, garam, lada, dan kaldu bubuk. Lumuri ikan dengan adonan tepung tersebut. Lalu, goreng ikan hingga 3/4 matang. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga wortel setengah matang.

4. Tambahkan air, cabai, mentimun, nanas, sawi, tomat, garam, gula, kecap, lada bubuk, kaldu bubuk, dan semua bahan saus. Aduk rata.

5. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga kue mengental. Matikan kompor.

6. Siram ikan gurame dengan saus asam manis nanas. Sajikan.

15/02/2025

Kroket Keju
By: ayoe_widya83

Kulit Kroket :
500 gr Kentang ( potong2, cuci bersih)
30 gr margarin/ butter
35 gr Susu Bubuk
½ sdt Garam
½ sdt Merica
½ sdt Kaldu Bubuk
50 gr Keju Cheddar Parut

Isian :
Keju Mozarella / keju quick melt
Potong2 kotak 2x2cm
Bahan celupan ( campur dan aduk rata )
35 gr Terigu Protein Sedang
75 gr Air

Bahan Lapisan:
150 gr Bread crumbs ( Tepung Roti. )
Bahan untuk menggoreng
300 gr Palmvita Deep Frying Fat / secukupnya

Cara :
🥔Goreng kentang hingga matang, lalu haluskan kentang saat masih panas / hangat
🥔Campurkan dengan semua bahan lainnya.
🥔Timbang kulit kroket @ 30 gram kemudian bungkus keju mozzarella lalu bulatkan
🥔Celupkan pada bahan celupan dan balur dengan tepung roti
🥔Panaskan Palmvita Deep Frying Fat hingga 190° C, kemudian goreng selama 1-2 menit hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
🥔Sajikan dengan saus sambal / mayonais / honey mustard.

15/02/2025

🍀🍀 RESEP SATE AYAM MADURA 🍀🍀
(Bumbu Meresap dan Medok banget) 😍
Yuk disimak Bunda-bunda 😍👇👇

🌺 Bahan Utama : 🌺
• 300 gram dada ayam fillet
• 100 gram kulit ayam (optional)
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
🍢🍢
🌺 Bahan Rendaman : 🌺
• perasan jeruk nipis 1/2 buah
• 3 butir bawang putih *dihaluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
🍢🍢
🌺 Bumbu Sambal Kacang: 🌺
• 150 gram kacang goreng
• 2 butir bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 buah cabe merah besar
• 2 sdm Gula merah sisir
• 3 lembar daun jeruk *buang tulangnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
🍢🍢

🌺Bumbu Olesan Sate :🌺
• 1 sdm mentega
• 3 sdm sambal kacang
• 3 sdm kecap manis
🍢🍢
🌺 Bahan Pelengkap Sate :🌺
• Acar bawang/cabe/timun
• Bawang Goreng
• Jeruk Limau (airnya)
• Lontong/Nasi
🍢🍢
🌺 STEP 🌺

• Cuci dada ayam n kulitnya dengan air mengalir. Tiriskan lalu potong dadu.Tambahkan bumbu rendaman. Aduk merata. Diamkan sekitar 1 jam dalam kulkas.
• Haluskan semua bahan sambal kacang. Tumis dengan minyak. Tambahkan air. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak (sambil diaduk sesekali). Test n koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
• Tusukkan potongan dada ayam dan kulitnya pada tusuk sate. Lakukan hingga bahan habis.
• Olesi sate dengan bahan olesan. Diamkan sekitar 5-10 menit.
• Bakar sate sambil terus dibolak balik biar matang merata.
• Susun sate diatas piring saji lalu kucuri dengan sambal kacang dan kecap manis.
• Sate siap disantap dengan bahan pelengkap lainnya.

Selamat Mencoba Bunda-bunda

14/02/2025

RESEP SAMBAL TERASI ENAK

Bahan :
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah terasi (ABC digoreng)
- 3 buah tomat (yg kecil)
- 1/2 buah gula merah
- 1/4 sdt gula putih
- 1 sdt peres garam
Cara Membuat :
1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng
2. Goreng tomat sampai layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa)
3. Tambahkan tomat yg sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus.
4. Sambal siap dihidangkan

14/02/2025

Resep Mango Sticky Rice
By with Hel

Bahan:
Mangga matang 2 biji
Wijen sangrai secukupnya (optional)

Bahan ketan:
beras ketan 250 gr, cuci bersih, rendam 2 jam
santan 300 ml (saya 150 ml santan instan + air 150 ml)
daun pandan 2 lembar
garam sejumput

Cara buat:
Campur ketan, santan, daun pandan, dan garam
masak hingga santan terserap ke ketan
kukus ketan kurang lebih 20 menit atau hingga matang

Bahan saos:
santan 200 ml (santan instan 100ml + air 100ml)
daun pandan 1 lembar
gula 1 sdm (sesuai selera)
garam sejumput
larutan maezena (1 sdm maezena dan sedikit air)

Cara buat:
campur semua bahan kecuali maezena
masak sambil diaduk hingga mendidih
masukan larutan maezea sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga dapat kekentalan yg sesuai selera kita (gak harus dipakai semua)

Penyelesaian:
potong mangga sesuai selera
tata ketan dan mangga pada wadah
siram dengan saos santan, taburi wijen
enjoy

14/02/2025

🥙 RESEP KEBAB HOMEMADE SIMPEL 🥙
kumparan.com

Bahan-bahan:
🥙 125 gr terigu
🥙 1/2 sdt baking powder
🥙 1/2 sdt garam
🥙 1/2 sdt gula
🥙 3 sdt minyak
🥙 60 ml air hangat

Bahan Isian Ayam:
🥙 250 gr ayam fillet (iris tipis)
🥙 1 sdt oregano
🥙 1 sdt basil
🥙 1/2 sdt bubuk paprika
🥙 Garam secukupnya
🥙 60 ml yoghurt

Bahan Isian Sayur:
🥙 Daun selada, iris
🥙 Tomat, iris
🥙 Bawang bombay, iris
🥙 Mayones
🥙 Saus sambal
🥙 Saus spaghetti

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, gula, minyak, dan air. Aduk merata menggunakan tangan, uleni hingga kalis.

👩🏻‍🍳 Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

👩🏻‍🍳 Siapkan alas kerja, taburi tepung, kemudian pipihkan adonan di atas alas kerja.

👩🏻‍🍳 Bentuk lingkaran adonan, bisa gunakan piring agar terbentuk lingkaran sempurna.

👩🏻‍🍳 Panaskan adonan kulit di atas teflon hingga muncul bitnik-bintik hitam. Angkat dan sisihkan.

👩🏻‍🍳 Buat isian daging, siapkan wadah, masukkan ayam, oregano, bubuk paprika, basil, garam, dan yoghurt. Aduk merata.

👩🏻‍🍳 Panaskan teflon, lelehkan mentega, tumis isian daging hingga matang.

👩🏻‍🍳 Ambil roti kebab, oles saus spaghetti di permukaannya, beri daun selada, bawang bombay, tomat, daging ayam, mayones, dan saus sambal. Lipat roti dan sajikan.

~🥙 Selamat mencoba dan menikmati 🥙~

04/02/2025

Mod ciwi ciwi nih

mukbang food

25/02/2025

23/02/2025

18/02/2025

17/02/2025

17/02/2025

16/02/2025

15/02/2025

15/02/2025

14/02/2025

14/02/2025

14/02/2025

04/02/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category