27/03/2026
"CERITA PENDEK"
JUDUL " AYAM GORENG KETUMBAR "
Aroma ketumbar dan kunyit menguar kuat, mengalahkan udara sejuk sore itu. Di sebuah kedai sederhana di sudut kota, Maya duduk sendirian, namun wajahnya sama sekali tidak menunjukkan kesepian. Di depannya, tersaji sebuah piring yang seolah menjadi pusat dunianya saat itu: nasi putih hangat yang masih mengepul, sambal bawang merah yang basah oleh minyak segar, dan—bintang utamanya—beberapa potong ayam goreng rumahan berwarna cokelat keemasan.
Ayam goreng itu bukan ayam goreng cepat saji biasa. Ini adalah jenis ayam yang diungkep lama dengan bumbu rempah melimpah sebelum digoreng, menciptakan lapisan kulit yang renyah namun dagingnya tetap lembut dan "basah" di dalam. Di permukaannya masih menempel sisa-sisa bumbu rempah yang digoreng garing (kremesan), menambah tekstur yang menggoda
