Fani's Kitchen

15/05/2024

Kalo ini sih edisi mager masak, beli aja di warung sebelah🤣

13/05/2024

Resep Nasi kuning home made

Bahan nasi kuning:
1. Beras
2. Daun jeruk
3. Daun salam
4. Serai
5. Bumbu nasi kuning instan

Bahan sambal goreng:
1. Hati dan ampela ayam
2. Tempe
3. Kentang
4. Bumbu dasar merah (sambalado)

Bahan mihun goreng:
1.Mihun
2. Kecap manis dan asin
2. Wortel
3. Daun pre dan SOP
4. Bumbu halus (bamer, baput, merica, cabe rawit)

Cara membuat:
1. Cuci beras, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, bumbu kuning instan, dan tambahkan air sesuai takaran seperti biasa
2. Bumbui dengan sedikit garam dan penyedap sesuai selera, aduk hingga semua tercampur rata
3. Masak seperti biasa di magic com (tunggu matang)
4. Cuci bersih ati ampela ayam kemudian goreng
5. Setelah goreng lanjut di potong dadu
6. Kupas kentang, cuci, potong dadu lanjut goreng hingga kering
7. Potong tempe tipis-tipis, lalu goreng
8. Tumis bumbu balado, tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera
9. Setelah bumbu matang, masukkan kentang, tempe, dan ati ampela ayam. (Sambal selesai)
10. Rendam mihun di air hangat, setelah mengembang tiriskan
11. Campurkan mihun dengan kecap manis dan sedikit kecap asin sesuai selera, aduk sampai merata
11. Kupas dan potong wortel seperti korek api
12. Potong daun pre dan sop
13. Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera
14. Masukkan wortel, tumis hingga layu
15. Masukkan mihun yg telah dicampur kecap tadi, masak hingga tercampur rata
16. Terakhir tambahkan daun pre dan sop
17. Matikan kompor
18. Nasi kuning siap dinikmati dengan lauk sambal goreng dan mihun goreng (lauk lain opsional)
(Notes: mihun dicampur dengan kecap sebelum dimasak, tujuannya agar lebih mudah tercampur rata)

12/05/2024

11/05/2024

Cumis tumis minyak🥰

Bahan-bahan:
Cumi-cumi
Bamer
Baput
Tomat
Daun jeruk
Serai
Cabe rawit
Cabe merah
Saos tiram

Cara membuat:
1. Tuang sedikit minyak
2. Masukkan bamer baput
3. Tumis hingga sedikit wangi lalu tambahkan cabe rawit dan cabe merah
4. Kemudian masukkan tomat, serai, dan daun jeruk
5. Oseng oseng hingga semuanya wangi dan sedikit layu
6. Masukkan cumi yang telah di bersihkan
7. Tambahkan saus tiram sebanyak 2Sdm
8. Beri sedikit air saja tidak usah terlalu banyak, sebab nantinya cumi akan mengeluarkan air sendiri
9. Masukkan gula, garam dan penyedap sesuai selera
10. Koreksi rasa dan setelah dirasa sudah pas bisa langsung dimatikan kompor nya.
(Notes: memasak cumi tidak usah terlalu lama, karena apalabila terlalu lama maka daging cumi semakin alot)

11/05/2024

Telur sambal bawang🥰