10/09/2025
Kreasi cemilan dan Inspirasi jajanan
PERMEN JELLY tanpa dijemur
Bahannya
Permen jelly jeruk:
》1 bks agar2 swalow/7gr
》1 bks nutrijel jeruk/10gr
》200 gr gula pasir
》230 ml air
》Pewarna kuning
Permen jelly coklat:
》1 bks agar2 swalow/7gr
》1 bks nutrijel coklat/15gr
》200 gr gula pasir
》230 ml air
Permen jelly stroberry:
》1 bks agarasa pink
》250 gr gula pasir
》250 ml air
》Pewarna merah
Permen jelly original:
》1 bks agar2 swalow/7gr
》220 gr gula pasir
》200 ml air
》Pewarna hijau
Dari semua resep di atas yang paling cepat kering dan di rekomendasikan adalah yang pakai agarasa,atau resep yang ke-3.Namun untuk rasanya semua enak banget.. jadi bebas aja mau pilih resep/ bahan yang mana..
Cara buat
Resep 1 (Nutrijel Jeruk)
▪︎Siapkan 200 gr gula pasir
▪︎Tambahkan 1 bungkus bubuk gar-agar bening (Swallow)
▪︎Masukkan 1 bungkus Nutrijel rasa jeruk (kemasan 10 gr)
▪︎Aduk semua bahan hingga tercampur merata
▪︎Tuang 230 ml air, aduk sebentar
▪︎Tambahkan pewarna makanan warna kuning
▪︎Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk
▪︎Setelah mendidih, aduk terus selama 3-4 menit
▪︎Matikan api, aduk-aduk hingga uap panas berkurang
▪︎Tuang ke dalam wadah dan tunggu hingga mengeras
Resep 2 (Nutrijel Coklat)
▪︎Siapkan 200 gr gula pasir
▪︎Tambahkan 1 bungkus bubuk agar-agar bening
▪︎Masukkan 1 bungkus Nutrijel rasa coklat (kemasan 15 gr)
▪︎Aduk hingga tercampur merata
▪︎Tuang 230 ml air, aduk kembali
▪︎Masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk terus hingga mendidih
▪︎Setelah mendidih, aduk sebentar sebelum mematikan api
▪︎Aduk kembali hingga uap panas berkurang
▪︎Tuang ke dalam wadah dan tunggu hingga membeku
Resep 3 (Tanpa Nutrijel)
▪︎Masak seperti resep sebelumnya
▪︎Gunakan bahan agar-agar bening tanpa Nutrijel
▪︎Tunggu hingga mengeras
Resep 4 (Agar Rasa Pink)
▪︎Masak seperti resep sebelumnya
▪︎Gunakan bubuk agar rasa warna pink
▪︎Tunggu hingga mengeras
Proses Pengeringan:
▪︎Keluarkan jelly dari wadah setelah membeku
▪︎Potong-potong sesuai selera, jangan terlalu besar agar cepat kering
▪︎Untuk tampilan lebih menarik, gunakan pisau gerigi
▪︎Tata di atas loyang beralas kertas roti agar tidak lengket
▪︎Beri jarak antar potongan agar cepat kering
▪︎Panggang menggunakan oven tangkring dengan api sangat kecil (50-60°C)atau kalau tidak ada oven bisa juga dijemur(cara manual/tradisional)selama 3-7 hari tergantung cuaca
▪︎Panggang selama ±2 jam,balik jelly agar matang merata
▪︎Lakukan proses pemanggangan hingga jelly mengeluarkan kristal putih
▪︎Jika oven terlalu panas,buka sebentar agar suhu turun
▪︎Panggang hingga benar-benar kering (bisa memakan waktu 8 jam)
Hasil & Ketahanan:
▪︎Jelly yang sudah kering dapat dikemas dalam toples
▪︎Tahan lebih dari 1 bulan jika disimpan dengan baik
Tekstur bervariasi:
▪︎Kuning (Nutrijel jeruk): kenyal dan garing
▪︎Merah (Agar pink): lebih garing dan kering
▪︎Hijau (Agar rasa): mirip dengan agar pink
▪︎Coklat (Nutrijel coklat): sangat kenyal dan enak
SELAMAT BERKREASI
