Cooking with Sheila

Cooking with Sheila Di page ini kita bisa sharing mengenai resep-resep keluarga kita, kuliner juga ide MPASI.

Bila mau resep detailnya bisa langsung email atau kunjungi Instagram, TikTok dan YouTube Channel saya terimakasih. Twitter :

Pinterest : cookingWsheila

Instagram : cookingwithsheila

Yg lg di Yogya & Males antri ke Kopi Klotok kesini ajaaaa…
03/07/2026

Yg lg di Yogya & Males antri ke Kopi Klotok kesini ajaaaa…

Pancake sederhana untuk menemani hari libur bersama anak yang santai 🥞☁️Cepat dibuat, bahannya mudah didapat, dan hasiln...
26/06/2026

Pancake sederhana untuk menemani hari libur bersama anak yang santai 🥞☁️

Cepat dibuat, bahannya mudah didapat, dan hasilnya selalu bikin keluarga senang. Cocok untuk sarapan, brunch, atau teman ngopi sore di rumah.

Selamat menikmati liburan! ❤️

Quick and Easy Pancakes

Bahan:

Untuk pancake mix: (Baca note di bawah)
600 gram tepung terigu serba guna
3 sdm baking powder
2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
40 gram gula halus

Per 150 gram pancake mix tambahkan:
1 butir telur
250 mL susu putih UHT
1 sdm margarin atau butter, cairkan terlebih dahulu

Topping:
Maple syrup
Nutella chocolate syrup (cairkan beberapa sdm Nutella dengan krim cair. Komposisi 1:1)
Buah-buahan seperti pisang, stroberi
Chocolate chips atau mises
Butter (Untuk classic style hanya tambahkan topping butter dan maple syrup)

Cara Membuat:
- Buat pancake mix.
- Ambil 150 gram pancake mix dan tambahkan bahan tertera di atas. Gunakan pengocok balon supaya rata. Bila merasa adonan terlalu cair, boleh tambahkan beberapa sdm tepung mix. Biarkan resting 10-15 menit. Seharusnya lebih baik di-resting tapi saya s**a skip karena terburu-buru 😁
- Siapkan teflon, olesi dengan minyak. Tuang 1 sdm sayur adonan pancake. Isi dengan pisang atau lainnya. Tutup pisang dengan sedikit adonan pancake. Sedikit saja yah dan tidak harus merata. Lihat foto. Boleh juga buat tanpa isian tengahnya.
- Setelah dasarnya cokelat keemasan, balik dan masak hingga matang dan cokelat keemasan kedua sisinya.
- Sisihkan dan lakukan hal sama hingga adonan habis.
- Sajikan pancake dengan topping yang kita s**a.

Untuk kurang lebih 10-12 pancake per 150 gram pancake mix

Catatan: Saya biasa membuat dua resep pancake mix di atas. Saya simpan dalam toples dan masukkan lemari es supaya lebih tahan lama saja. Suhu ruangan sebenarnya tidak apa-apa hanya saja di Indonesia s**a ada kuti hitam yang masuk. Jadi saya simpan dalam lemari es. Setiap mau menggunakan, ambil secukupnya dan aduk rata dengan telur, susu dan butter. Praktis kannn.. Buat yang ada anak kecil di rumah, sangat membantu punya pancake mix di rumah setiap saat 😉

Empuk, ringan, dan cantik keemasan dari labu kuning. Dibalut glaze manis dan taburan meses yang bikin setiap gigitan ter...
19/06/2026

Empuk, ringan, dan cantik keemasan dari labu kuning. Dibalut glaze manis dan taburan meses yang bikin setiap gigitan terasa istimewa. ✨


DONUT LABU KUNING

Bahan:
300 gram tepung terigu serba guna
2 1/2 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir
1 butir kuning telur
3 sdm susu putih bubuk
150 gram labu kuning, kukus dan haluskan (kerapkali saya panggang dan jadikan puree karena entah mengapa rasanya lebih manis)
50 mL susu putih
25 gram unsalted butter atau mentega
1/2 sdt garam (1/4 sdt bila menggunakan mentega)

Untuk cream cheese glaze:
60 gram cream cheese
1 sdm unsalted butter
1/2 sdt vanilla extract
1 sdm susu putih
110 gram gula icing

Cara Membuat next slide

Cara Membuat:
- Panaskan susu hingga hangat saja. Tuang ke dalam ragi dan beri 2 sdt gula. Sisihkan selama 5 menit.
- Cairkan mentega atau butter dan sisihkan.
- Ayak tepung bersama susu bubuk dan garam.
- Campur rata semua bahan kecuali bahan glaze. Uleni selama 10 menit. Sisihkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. Tutup dengan kain lap bersih supaya tidak kering.
- Sambil menunggu buat glaze. Kocok butter bersama cream cheese dan vanilla hingga halus. Tambahkan gula dan kocok hingga halus. Tambahkan susu dan aduk rata. Bila masih terlalu kental boleh ditambah susu. Tutup dengan cling wrap selama satu jam sebelum digunakan.
- Pukul-pukul adonan donut untuk membuang gas. Bagi adonan @50 gram. Bentuk menjadi donut dan diamkan kembali selama 30 menit (Lihat video bagaimana saya membentuk donut tanpa cetakan dan tanpa sisa adonan)
- Siapkan wajan penggorengan dan goreng donut selama 12-15 menit hingga cokelat keemasan. Jangan terlalu besar apinya. Sisihkan.
- Beri donut dengan topping glaze yang sudah kita buat. Selain dengan glaze ini, gunakan icing sugar untuk melumuri donut juga sudah enak kok.

Untuk 12 donut

16/06/2026

Kalau hidup kurang pedas, tambahin cabai rawit ke oyakodon. 🌶️😋

Hangat, gurih, dan ada tendangan pedas di akhir setiap suapan.

SPICY OYAKODON

Bahan:
800 gram fillet paha ayam (tanpa kulit), potong
2 buah bawang bombay kecil, iris panjang
2 batang daun bawang, iris tipis
8-10 butir telur
Nasi putih secukupnya
Optional: cabai rawit merah sesuai selera

Bumbu perendam ayam:
4 sdm kecap asin
2 sdm mirin (ada yg halal)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt jahe parut

Untuk saus:
500 mL kaldu ayam atau dashi
4 sdm kecap asin (merk Jepang)
8 sdm mirin atau jus apel
2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

- Rendam ayam dalam bumbu perendam selama minimal 2 jam. Semalaman lebih enak.
- Aduk rata semua bahan saus dan sisihkan. Per porsi 125 mL.
- Bagi saus, ayam, bawang bombay dan daun bawang menjadi dua porsi. Karena jumlh di atas untuk dua porsi dan menu ini harus dimasak porsi per porsi.
- Untuk satu porsi: Panaskan teflon, tuang 125 mL saus. Tambahkan bawang bombay. Masak sebentar hingga saus mendidih.
- Tambahkan 180-200 gram daging ayam. Tutup dan kecilkan api. Masak selama 5 menit.
- Kocok 2 butir telur. Perlahan saja tidak perlu hingga tercampur rata.
- Tuang telur ke atas ayam dan optional cabai rawit kalau mau pedas. Taburi daun bawang.
- Masak sebentar hingga telur setengah matang atau matang sesuai selera.
- Ambil seporsi nasi dalam mangkuk dan tuang ayam ke atasnya. Sajikan selagi panas.

Untuk 4-5 porsi

Aroma rosemary yang harum, bawang putih yang meresap, dan ayam yang juicy di setiap gigitan. Comfort food yang selalu bi...
12/06/2026

Aroma rosemary yang harum, bawang putih yang meresap, dan ayam yang juicy di setiap gigitan. Comfort food yang selalu bikin ingin tambah lagi. 🤍🍗

Roast Chicken

Bahan:
1 ekor (800-900 gram) ayam broiler, cuci bersih
2 buah kentang, cuci bersih
6-8 buah baby carrot, kupas
1/2 buah bawang bombay
Garam dan merica hitam secukupnya
1 buah Bawang putih utuh, tidak perlu dikupas

Garlic dan rosemary butter:
3 sdm butter, pada suhu ruangan )boleh diganti 3 sdm minyak zaitun/canola/soybean/sayur)
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt rosemary kering (boleh diganti daun thyme atau oregano)
1/2 sdt garam (skip kalau sudah menggunakan salted butter)

Cara Membuat:
- Rendam ayam dengan garam dan merica secukupnya. Dan optional bubuk paprika. Sisihkan selama minimal 30 menit.
- Buat garlic dan rosemary butter: campur rata semua bahan. Boleh di microwave 30 detik kalau butter keras.
- Lumuri ayam dengan butter secara merata.
- Panaskan oven pada suhu 180oC.
- Susun di atas pinggan pemanggang atau loyang. Di dasar letakkan wortel, kentang, bawang bombay dan extra bawang putih utuh. Tuang sedikit minyak zaitun secara merata dan taburi garam merica secukupnya.
- Letakkan ayam di atasnya.
- Panggang selama 60-75 menit. Jangan lupa dibolak balik.
- Di akhir2 memanggang,naikkan suhu ke 200oC dan panggang 10-15 menit sampai ayamnya cokelat keemasan. Jangan lupa sesekali dibalik ayamnya. Kalau keluar minyak di dasar loyang, sendok ke atas ayam supaya lebih moist, tidak kering.
- Sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

“Picnic roll homemade 🥐✨ Renyah di luar, gurih dan juicy di dalam. Siapa yang mau sepotong?” 😋 PICNIC ROLLBahan:1...
09/06/2026

“Picnic roll homemade 🥐✨ Renyah di luar, gurih dan juicy di dalam. Siapa yang mau sepotong?” 😋


PICNIC ROLL

Bahan:
1 lbr (187,5 gram) puff pastry kurang lebih 22 cm X 22 cm
1 1/2 butir telur rebus (untuk diisi di bagian tengah)
2 lbr Keju slices, belah dua
2 lbr Smoked beef, belah dua
1 sdm margarin atau butter

Isian daging:
300 gram daging ayam atau sapi cacah (boleh dicampur)
1 butir bawang bombay, potong kotak
1 siung bawang putih, cacah halus
1/2 sdt daun thyme
1/2-3/4 sdt garam (3/4 kalau s**a asin)
2 sdm tepung roti panko atau panir
1/4 sdt merica bubuk
1/4-1/2 sdt Bubuk cabai merah atau paprika (skip kalau tidak mau pedas)
1 sdt gula pasir

Untuk olesan:
1 butir telur
Biji wijen, diganti keju parut juga enak

Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan butter hingga layu dan wangi. Sisihkan hingga dingin.
- Aduk semua adonan isian. Jangan lupa tumisan bawang bombay yang sudah dingin.
- Siapkan puff pastry. Bagi dua. Ambil selembar puff pastry dan Isi dengan adonan daging separuh saja. Letakkan keju dan telur di tengah dan tumpuk dengan adonan daging lagi. Bentuk.
- Tutup dengan smoked beef dan kemudian puff pastry dan rapatkan pinggirannya dengan garpu.
- Resting pastry dalam lemari es selama 10 menit.
- Garis-garis dengan pisau supaya pastry lebih crispy. Oles dengan telur dan beri taburan wijen.
- Panaskan oven pada suhu 170oC dan panggang pastry selama 15 menit. Naikkan suhu ke 200oC dan panggang kembali selama 30 menit. Jangan lupa dibalik 15 menit terakhir.
- Dinginkan sebentar supaya lebih rapi potong nya.
- Sajikan dengan saus sambal, tomat mustard dan atau mayonnaise.

Untuk 1 picnic roll

Engga kalah wangi butter nya sama Salt Bread atau Butter Tteok. Cake kuno ini engga kalah enak. Cobain deh BUT...
05/06/2026

Engga kalah wangi butter nya sama Salt Bread atau Butter Tteok. Cake kuno ini engga kalah enak. Cobain deh


BUTTER CAKE

Bahan:
155 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
5 butir putih telur, suhu ruangan
155 gram gula kastor
5 butir kuning telur, kocok lepas (suhu ruangan)
1 pak (227 gram) unsalted butter, , suhu ruangan
3 sdm susu kental manis
1/2 sdt essence coconut
1 sdt vanilla extract
Optional: 1 sdt rum atau brandy
75 gram kismis dan extra untuk topping

Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 175oC. Siapkan loaf pan, olesi dengan margarind dan lumuri dengan tepung. Loaf pan biasa berukuran kurleb 10 cm X 20 cm X 8 cm.
- Kocok putih telur hingga foamy. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga stiff peak atau kaku. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit dan kocok hingga tercampur rata selama kurleb 1 menit. Sisihkan.
- Ayak tepung bersama garam dan baking powder. Tambahkan 75 gram kismis. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok butter bersama susu kental manis, essence dan vanilla. Kocok hingga pucat dan creamy. Tambahkan optional rum atau brandy. Aduk rata.
- Tambahkan secangkir adonan telur. Aduk rata. Tambahkan adonan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan adonan telur. Aduk rata perlahan menggunakan spatula. Jangan kuatir apabila adonan anda terlihat pecah.
- Tuang ke dalam loyang.
- Panggang selama 10 menit. Kemudian turunkan suhunya menjadi 135oC dan panggang selama 60 menit.
- Keluarkan dari loyang, dinginkan sebentar. Potong dan sajikan bersama teh atau kopi.

Untuk 1 loaf pan

29/05/2026

Save dulu, cocok utk menu anak! Anak sy sampai minta dibuatin lagi

BOLA SAPI TERIYAKI

Bahan:

Adonan Hamburger:
300 gram daging sapi cacah
3-4 sdm tepung roti panko
2 sdm tepung terigu
1/2 buah bawang bombay, iris kotak dan tumis hingga layu
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica hitam

Saus Teriyaki:
5 sdm kecap asin
5 sdm mirin
3 sdm gula pasir

Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga layu. Sisihkan.
- Aduk rata semua bahan adonan hamburger dan sisihkan dalam lemari es selama kurleb 30 menit.
- Keluarkan adonan dari lemari es dan bentuk bola. Per bola 1 sdt adonan. Tusuk dengan tusuk sate.
- Panaskan teflon dan tuang sedikit minyak. Goreng dengan api sedang supaya dagingnya matang keseluruhan. Masak hingga kedua sisi cokelat dan matang. Sisihkan.
- Dalam teflon yang sama, masukkan semua bahan teriyaki dan masak hingga gula leleh.
- Masukkan sate dan masak sebentar.
- Sajikan dengan nasi putih.

11 tusuk/ 22 bola

Address

Jl. Degolan-Balong, Candibinangun, Pakem, Sleman, Yogyakarta
Pakem

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cooking with Sheila posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cooking with Sheila:

Shortcuts

Share