Dapurnya Mimi

06/08/2026

Mojok di warung Model

06/08/2026

P. E. M. P. E. K

06/08/2026

27/07/2026

BOLU PISANG MARMER
by. DapurnyaMimi

Bahan :
300gr pisang ambon lumatkan
200 gr margarin cair
150gr gula pasir (me : 115gulpas+35 gula merah di sisir halus)
1sdt SP
5butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Coklat bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:
1.Kocok telur dan gula sebentar, lalu masukkan SP, mikser hingga putih kental dan berjejak
2.Masukkan pisang secara bertahap, aduk dgn spatula, boleh di mikser dgn speed rendah, hingga rata
3.Masukkan ayakan tepung+BP+ soda kue, secara bertahap, aduk rata, mikser dgn kecepatan rendah hingga rata sebentar saja
4.masukkan margarin cair, aduk balik, pastikan tidak ada cairan margarin yang terlihat
5.Ambil sedikit adonan, masukkan ke wadah lain, lalu campurkan coklat bubuk. Aduk rata
6.masukkan ke dalam Loyang yg telah diolesi margarin dan taburan tepung(carlo) secara bergantian, seperti bikin bolu marmer, acak dgn lidi biar terbentuk motif, lalu hentak2kan loyang untuk membuang gas yg terperangkap di adonan
7.panggang di oven yg telah dipanasi terlebih dahulu di suhu 180°c api atas bawah lebih kurang 40 menit hingga matang
Jika bagian atas adonan sdh kelihatan matang, pindahlan ke api bawah saja sampai matang merata

14/07/2026

Lumpia Tahu

Biar gak bosen tahu cuma di goreng, mending dibikin kayak gini...

09/07/2026

05/07/2026

Godo2 pisang

01/07/2026

Merupakan salah satu sambal tumis yang awet berbulan buat stok dan kuaimpan di freezer

Rasanya asam, manis, pedas
Cocok banget buat campuran masak praktis
Dari bikin nasi goreng, balado, pindang, tumis sayuran, dsb

Bisa pelengkap juga buat makanan khas palembang seperti, burgo, celimpungan, lakso, laksan, mie celor..

Pokoknya serba guna..

Jika penasaran, penhen tau resepnya, tinggalkan jejak di kolom komentar, nanti aku share resepnya😊

29/06/2026

🌼Sesekali jajan diluar, Gak membuat ibu lupa akan dapur...

Ayam Goreng Rempah

Biasanya jika mampir di warung makan ini, menu favorite adalah bakso..
Tapi kemarin semua jadi berubah pengen nyoba menu nasinya..

Akhirnya nyoba ayam goreng rempah dengan dua sambal, yaitu sambal terasi dan sambal tomat biasa

Rasa ayamnya gurih empuk, meski bukan ayam kampung, dan rasa sup nya juga enak...
Lumayanlah buat harga murmer, tempat tenang dan cukup luas, dipinggir jalsn sehingga gampang di akses dan rasanya juga enak...

26/06/2026

🌼pempek dos

Adalah pempek tanpa ikan
Sering disebut juga pempek sagu.

Kali ini saya bikin varian isi telor kocok dan pistel ( pepaya muda diparut dan dibumbui)

Pempek pistel salah satu jenis pempek favorite keluargaku..
Rasa isiannya gurih dan manis dari buah pepaya muda

Bikinnya juga cepat karena anti bocor seperti pempek telor

Ada yang mau resepnya... Komen di komentar ya.. ☺

Kalau banyak yang mau nanti aku share.. 👍