Kumpulan Resep Aneka Kue dan Bolu

24/01/2025

Marmer Cake

Bahan-bahan
20slice
330 butter (boleh mix)
250 gr gula halus (aq 230gr)
200 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
8 kuning telur
7 putih telur
2 sdm coklat hitam / afrika

1.Siapkan loyang diameter 24x9.5 olesi dengan carlo dan panaskan oven.
2.Kocok butter dan gula, setelah mengembang.
3.Masukkan kuning telur 1/1 sampe habis.
4.Lalu masukkan tepung terigu dan susu yang sudah di ayak kocok sampe rata.
5.Ditempat lain kocok putih Telur dari kecepatan rendah lalu kecepatan tinggi sampe kaku,Lalu masukkan adonan putih telur ke dlm adonan kuning telur dlm 3 tahap sambil aduk balik /lipat sampe tercampur rata.
6.Setelah itu bagi 3 bagian, lalu beri 1 sdm coklat bubuk dan pasta pandan sisanya biarkan putih campur merata,
Tuang adonan ke dlm cetakan secara bergantian.
7.Ratakan pakai lidi lalu hentakan biar udara di dalam keluar
Oven di suhu 170°C selama 40 menit / sampe matang.
8.Kue siap di dihidangkan.selamat menikmati.

22/01/2025

17/01/2025

bronis cup..

15/01/2025

Bronis Kukus.

Bahan-Bahan :

4 butir telur
150 gram gula pasir
2 sdt SP
80 gram tepung terigu protein sedang
35 gram bubuk cokelat
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
75 gram dark cooking chocolate (DCC)
120 gram mentega
50 ml kental manis cokelat

Cara Membuat :

1. Campur mentega dan DCC, lalu lelehkan dengan cara ditim (tapi tidak sampai mendidih). Kemudian, dinginkan di suhu ruang.

2. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.

3. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili yang sudah diayak. Kocok sebentar dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Tuang campuran mentega dan DCC ke adonan, lalu aduk balik hingga rata sampai tidak ada endapan cairan.

5. Ambil 2 sdm adonan, campur dengan kental manis cokelat. Ini nanti untuk lapisan tengah brownies.

6. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak.

7. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper.

8. Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 10 menit.

9. Tuang 1/2 adonan yang sudah dicampur kental manis cokelat, kukus selama 10 menit.

10. Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 10 menit.

11. Tuang 1/2 adonan yang sudah dicampur kental manis cokelat, kukus selama 10 menit.

12. Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 30 menit.

13. Keluarkan loyang dari kukusan. Setelah dingin, keluarkan brownies dari loyang. Sajikan.

Selamat mencoba!