27/10/2024
Resep Bolu Kukus Mekar
Bahan
Tepung terigu 275 gram.
Emulsifier 2 sendok teh.
Gula pasir 200 gram.
Minuman bersoda yang kandungannya sekitar 225 ml.
Baking powder ½ sendok teh.
Telur ayam 1 butir.
Vanili bubuk 1 sendok teh.
Pewarna makanan dianjurkan lebih dari 1, boleh 2 atau 3, dan sebagainya.
Kertas roti.
Cara membuat
1. Campurkan dan ayak tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder aduk hingga merata.
2. Pecahkan telur lalu masukkan gula serta Emulsifier mixer hingga kental berjejak.
3. Masukkan air sodanya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan tepung sedikit Demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
5. Ambilah 2 adonan kue tersebut sedikit demi sedikit lalu campurkan dengan pewarna.
6. Setelah semuanya sudah siap, selanjutnya persiapkan cetakan kue bolu kukus mekarnya, jangan lupa untuk menaruh kertas roti di bawahnya agar nanti kue tidak lengket. Sangat dianjurkan untuk memakai cetakan kue bolu mekar berbahan alumunium agar kue yang dihasilkan tidak bantet dan bisa merata.
7. Tuang adonan yang berwarna putih polos ke dalam bagian dasar Loyang, kemudian di atasnya di beri warna adonan lain misalkan pink, yang atasnya lagi Anda bisa menambahkan lagi adonan warna lain seperti kuning, hijau, dan seterusnya.
8. Masukkan kedalam panci kukusan yang sudah mendidih. Kukus hingga matang dengan api sedang sekitar 10 sd 15 menit.
Selamat mencoba, semoga berhasil
