https://www.facebook.com/107057215582289/

Masakan RUMAH

Home
Indonesia
Ponorogo
Masakan RUMAH

ttp semangat untuk belajar memasak,halaman ini memudahkan kita untuk belajar memasak

12/11/2023

Ora Popo gendut ....😝😝😝

10/12/2022

Pakcoy Saus Jamur

By/

Bahan:
- 4 ikat pokcoy, bersihkan, potong ujungnya
- 1 kaleng kecil jamur kancing kaleng, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- garam dan lada secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- air secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus pokcoy sebentar saja. Angkat dan tiriskan, susun di piring.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan jamur. Tumis sebentar.

3. Tuang air secukupnya, aduk rata. Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan gula.

4. Masukkan lada dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan maizena, aduk rata.

5. Masak sampai mengental, angkat. Siram di atas pokcoy.

08/12/2022

RESEP BAKPAO PANDAN COKLAT

1. Bahan bahan :

* tepung terigu 250 gr
* gula pasir 6sdm (sesuai selera, boleh ditambah jika s**a manis)
* susu bubuk 2sdm
* margarin 2 sdm
* pasta pandan (optional)
* garam 1/2 sdt
* ragi instan 2sdt (permifan 1/2 bks)
* baking powder 1sdt.
* air
* ceres coklat merk cer*es.

✍️ noted.
tdk pakai telur karena jika bakpao sdh matang, Kalau pkai telur nanti teksturnya akan mengeras atau kasar... Jadi.. Jika tdk pakai telur tekstur bakpao jadi lembut dan tidak keras.

2. Langkah langkah :

🌸 siapkan wadah bersih,, campurkan tepung terigu, gula, ragi(permifan) baking powder, dan susu bubuk. Aduk hingga rata..
🌸 mas**an air sedikit demi sedikit sambil diaduk.. Mas**an pasta pandan sedikit demi sedikit,, aduk merata.
🌸 campurkan margarin dan garam ke adonan tadi..
🌸uleni hingga kalis.. (tanda adonan sdh kalis adalah tdk lengket ditangan, dan adonan mudah ditekan2)
✍️ jika adonan diuleni namun terasa mengeras atau berat... Itu bisa dipastikan adonan kekurangan air dan bisa memungkinkan adonan bantet saat dikukus. Jadi... Pastikan air sesuai dengan takaran ya..
🌸 jika adonan sudah kalis, diamkan beberapa saat sambil ditutup kain bersih namun basah (dibasahi air lalu diperas)
🌸 panaskan dandang kukusan.
🌸 jika adonan sdh agak mengembang, kempeskan adonan lalu dibulat2kan. Lalu diisikan seres kedalamnya ( setelah matang seres menjadi lumer dan yummy).
🌸 jangan lupa dialasi bawah adonan dengan kertas minyak / kertas kue.. Boleh juga daun pisang.
🌸 setelah selesai di bulatkan semua, diamkan beberapa saat.. Tunggu hingga adonan mengembang kembali.
🌸 masukkan ke dalam kukusan. Dan kukus 15 menit.
🌸 alhamdulillah.. Bakpao pandan coklat siap dinikmati..
Selmat mencoba.. 😊

08/12/2022

kuecantikmanis
By :

Bahannya :

2 bungkus tepung hunkwe (120gr)
200gr gula
1 kotak santan (200ml, dicampur air hingga menjadi 500ml)
500ml susu cair
Sedikit garam
Pacar cina secukupnya yg sdh direbus hingga matang dan empuk (warna nya mnjd transparan)

Caranya :

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata. Hidupkan api, lalu masak sambil diaduk hingga kental dan meletup. Masukkan pacar cina, aduk rata, matikan api dan langsung dicetak atau dibungkus. Sajikan dingin lbh enak.

Note : kadang saya membuat adonan hunkwe ini dngn total cairan 800ml, hasil sama enak nya, hanya beda di teksture kokoh nya saja.

05/12/2022

🥞⁣⁣ Hainam chicken rice.
By : .
Bahan:
1 ekor ayam kampung.
1 ikat kecil daun bawang, cuci bersih dan simpulkan.
1 ruas jahe,geprekkan. (Bole skip kalau tidak s**a )
5 siung bawang putih, geprekkan.
Merica
Garam.
Minyak wijen
Kecap asin
2 liter air
Bahan nasi:
Beras
Kaldu ayam ( pakai air rebusan ayam tadi)
Bawang putih goreng
Saus tiram.
Caranya:
Masukkan daun bawang, jahe,bawang putih kedalam bagian dalam ayam.
Masukkan dalam air mendidih.beri rasa dengan garam dan merica.
Masak hingga ayam lunak dan matang ( biasanya ayam kampung perlu waktu lbh lama dari ayam broiler).
Angkat ayam dan rendam sebentar dalam air es.kemudian tiriskan dan keluarkan isian dari perut ayam tadi( daun bawang,dkk)
Potong2 dan lumuri dengan minyak wijen dan kecap asin.taburi dengan bawang putih goreng (yang banyak).
Masak nasi seperti biasa, hanya air diganti dengan air kaldu (rebusan ayam tadi). Beri saus tiram dan bawang putih goreng.
Setelah matang sajikan nasi dengan potongan ayam dan kuah ayam tadi.
Bole juga dengan sedikit acar dan timun segar ya.

Resep ini saya buat sesimpel mungkin adaptasi dari resep yg asli, rasanya tak kalah enak😄
Honestly,keluarga kurang s**a dengan hainam chicken rice yg terlalu kuat aroma jahenya.jadi resep ini saya rasa sudah cocok.

⁣⁣
⁣⁣

05/12/2022

RESEP AYAM RICA PEDAS
By.
Bahan :
1 ekor ayam potong, potong potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci bilas kembali hingga bersih, beri garem sebanyak 3/4 sdt lalu goreng agak kering / sesuai selera
4 batang serai geprek
1 jempol laos geprek
4 lembar daun salam kering
8 lembar daun jeruk segar
1 batang daun bawang / optional
2 buah tomat ukuran sedang
cabe kecil utuhan secukupnya
kaldu ayam bubuk
garam
gula pasir

BUMBU HALUS :
13 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 biji kemiri
1/2 telunjuk kunyit
3/4 jempol jahe
3 cabe merah besar
1 ons cabe kecil

CARA MEMBUAT :
potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan diamkan minimal 5 menit kemudian cuci bilas kembali sampai bersih.
ulek / blender kasaran bahan bumbu halus kemudian tumis sampai tanek, masukkan serai laos daun salam dan daun jeruk lalu aduk aduk sampai agak layu, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir.
beri air kurleb 250 ml, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa dan masukkan ayam goreng, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan kuah mengental kemudian angkat.

Address

Jatim
Ponorogo

Telephone

+6288976127464

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Masakan RUMAH posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.