Cara Masak, salatiga, Salatiga (2026)

20/08/2025

RESEP AYAM GORENG BAWANG PUTIH
-
️Bahan :
1 ekor ayam (potong-potong)
2 bonggol bawang putih
4 sdm tepung maizena
-
️Bumbu marinasi :
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdm ketumbar
5 sdm air
1 sdm garam
1 sdt merica
Kaldu bubuk sesuai selera
-
Cara memasak :
🔸️Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali.
🔸️Campur semua bumbu marinasi lalu haluskan.
🔸️Marinasi ayam dengan bumbu marinasi dan tepung maizena. Aduk hingga bumbu merata.
🔸️Diamkan 30 menit-1 jam.
🔸️Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang.
🔸️Sambil menggoreng ayam, geprek bawang putih utuh lalu goreng bersama ayam.
🔸️Jika ayam sudah coklat keemasan, angkat dan tiriskan bersama bawangnya.
🔸️Ayam goreng bawang putih siap disantap

20/08/2025

Resep Ayam Goreng Balado :
Cabai rawit 15 buah
Cabai merah besar 5 buah potong kecil
Bawang putih 2 biji
Bawang merah iris 10 biji
Garam 1 sdt
Kaldu ayam bubuk 1 sdt
Terasi
Minyak goreng
Ayam goreng potong kecil
Daun bawang iris

20/08/2025

Telur Balado
By

Bahan2 nya:
1 kilo telur ayam(rebus ,kupas)
250 grm cabe merah keriting (giling halus)
5 siung bawang putih giling bareng cabe
10 siung bawang merah cincang halus
2 buah tomat potong2 kecil
1 buah lengkuas di keprek
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu
1 sdt gula
50 ml air
Minyak untuk menumis secukup nya

Cara masak ;

Telur yng sudah dikupas digoreng sebentar lalu angkat, kemudian goreng bumbu halus sampai harum masukan bawang merah iris, tomat , lengkuas dan daun jeruk lalu disusul dengan garam, kaldu,gula dan air tes rasa.. Setelah itu angakt dan siap dihidangkan bersama nasi hangat

20/08/2025

🦐 Resep Udang Bakar Mentega .. 😋👌

🦐 Bahan :
6bh Udang galah/Udang besar
Bersihkan, belah bagian punggungnya lalu dan keluarkan semua kotorannya.
Bumbu Olesan :
1 sdm kecap manis 1 sdm mentega 2 sdm saos tomat 1 sdm saos sambal
1 sdm saos tiram
1/2 sdm saos inggris
Perasan jeruk nipis secukupnya klo ada jeruk limau lebih nikmat.

🦐Caranya:
1. Campur semua jadi satu dan balurkan ke
seluruh permukaan Udang.
2. Bakar dengan api besar dan sebentar saja tidak lebih dri 5menit. Supaya daging ttp Juicy.
Tips: Panaskan panggangan terlebih jadi tidak perlu lama2 pangganya.

🦐 Selamat Mencoba.... 😋👌

20/08/2025

SAMBEL TERI KACANG

Bahan :
1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)
1,5 ons kacang tanah (goreng)
1 ons cabe merah & cabe ijo iris,cuci bersih..tiriskan..goreng..sisihkan
Bawang merah segenggam,iris
Bawang putih 5 ,cincang halus
1 sereh,memarkan
3 lbr daun salam
Sedikit lengkuas
1 sm cabe giling
2 sm Gula merah,iris
1 sm gula pasir
1 st garam
1 sm asam jawa remas dgn air sedikit
penyedap

Caranya :
Tumis b.merah dan b.putih iris + daun salam,sereh dan lengkuas..api sedang aza
Setelah wangi..+ gula merah dan gula pasir..masuk air asam jawa kecilkan api..masak sampai gulanya berkaramel...masukkan cabe yg sudah di goreng tadi..angkat..setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata.

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

14/08/2025

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Bahan-Bahan
250 gram tepung terigu
250 gram gula merah
250 ml santan kelapa
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
100 ml minyak sayur
1 helai daun pandan

Cara Membuat
1. Masak santan, gula merah, dan daun pandan. Angkat, dan biarkan dingin.

2. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Ayak.

3. Tuang santan ke campuran tepung. Tambahkan minyak. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi paper cup sampai 3/4 bagiannya.

6. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 15 menit hingga matang

14/08/2025

Cara buat GULAI AYAM KAMPUNG✨️

✅️Bahan-Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 daun jeruk purut
1 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
500 ml air
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya (opsional)
✅️Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)
3 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
1 cm kunyit, bakar sebentar
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
✅️Cara Membuat Gulai Ayam:
➡️1. Mempersiapkan Ayam:
Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong.
Rebus ayam sebentar dalam air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Setelah itu, tiriskan.
➡️2. Menumis Bumbu:
Haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek atau blender.
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.
➡️3. Memasak Ayam:
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
Tambahkan air, lalu biarkan ayam mendidih selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
➡️4. Menambahkan Santan:
Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Masak gulai ayam dengan api kecil selama 30-40 menit hingga ayam empuk dan kuah mengental.
➡️5. Penyelesaian:
Cicipi rasa gulai ayam. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
Jika kuah terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air.
➡️6. Sajikan:
Setelah ayam matang dan kuah terasa nikmat, angkat dan sajikan gulai ayam dalam mangkuk.
Nikmati dengan nasi hangat

14/08/2025

BOLU PANDAN LEMBUT EKONOMIS

Bahan:
1 butir Telur
5-7 sdm Gula
1/2 sdt Sp
1/4 sdt vanila bubuk (optional)
10 sdm (100ml) Air
2 sdm Susu bubuk (optional)
10 sdm (100gr) Terigu protein sedang
1/4-1/2 sdt Pasta pandan (bisa strawberry, dll)

Cara membuat:
1. Dalam wadah besar kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp, vanili, air hingga pucat mengembang
2. Tambahkan susu bubuk dan terigu bertahap kocok dengan kecepatan rendah
3. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarine / minyak. Kukus selama 10menit
4. Campur 1/2 adonan dengan pasta pandan dan tuang diatas kue putih. Kukus kembali 15-20menit / hingga matang
5. Keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin dan potong sesuai selera.

loyang (8x20x7cm)

Tips2:
•Pilih telur yang segar agar pengocokan bagus
•Kocok dengan speed bertahap dari rendah ke tinggi
•Untuk cake kukus saat pengukusan adonan tidak bole kena tetesan air yg menyebabkan bantat
•Kukus dengan api sedang cendrung kecil agak cake tidak melendung / bergelombang

14/08/2025

AYAM BAKAR BEKAKAK

Bahan:
1 ekor ayam negri ukuran sedang, belah tengah jgn sampe putus, potong ceker
2 buah jeruk nipis ukuran kecil
Garam secukupnya
2 buah sumpit bagian ujung
diruncingin, tusukkan ke ayam bagian atas dan paha bawah
Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam diamkan ½ jam, cuci bersih
Tusuk ayam bagian sayap atas, paha bawah, sampai diberbentuk bekakak, ungkep dengan api sedang cenderung kecil sampai empuk

Bumbu ungkep :
Bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, lada sedikit, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun salam, daun jeruk, air kelapa tua, garam, kaldu ayam

Bumbu OleS:
Sisa bumbu ungkep ayam, ditambah saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus tomat, brown sugar/gula merah wrn hitam, margarin, lada hitam halus, masak jadi satu sampai kental, bumbu siap dipake untuk olesan, bakar ayam dengan arang sampai matang kecoklatan dan wangi

14/08/2025

Tahu isi

Bahan-bahan:
Tahu pong
Bumbu halus
Sayuran
(wortel, kol, tauge & daun bawang)

Bumbu halus:
2 bawang merah
1 bawang putih
2 kemiri
2 cabe merah
1 sdm udang rebon

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga tanak
2. ⁠masukkan sayuran, garam, kaldu bubuk & sedikit gula. Masak sebentar hingga layu kemudian dinginkan.
3. Masukkan tumisan sayur kedalam tahu pong kemudian sisihkan.
4. ⁠Didalam wadah masukkan 5 sdm terigu, 5 sdm tepung serbaguna, tambahkan 200ml air. Aduk hingga rata.
5. ⁠Balurkan tahu ke adonan tepung kemudian goreng hingga coklat kuning keemasan kemudian angkat dan sajikan.

14/08/2025

Resep Cara Membuat Sambal Matah Ala Resto

Bahan-bahan:

50 gram bawang merah
10 gram cabai rawit merah
10 gram cabai rawit hijau
3 batang serai
6 lembar daun jeruk
2 buah jeruk nipis
5 gram garam
3 gram merica
3 gram gula
1 sdm terasi
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Rendam bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau dalam air es untuk menjaga kesegarannya.

Tumis terasi hingga harum, lalu sisihkan.

Iris bawang merah dengan ketebalan sedang, tidak terlalu tipis.

Iris cabai merah dan cabai hijau, lalu ayak agar bijinya tidak terlalu banyak masuk ke dalam sambal.

Iris tipis daun jeruk, buang bagian tulangnya agar teksturnya lebih lembut.

Iris bagian dalam batang serai, karena bagian ini lebih lembut dan memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat.

Peras jeruk nipis dan campurkan airnya ke dalam bahan sambal.

Tambahkan garam, penyedap, merica, dan gula secukupnya, lalu aduk rata.

Tuangkan terasi yang telah ditumis bersama satu sendok makan minyak, kemudian aduk kembali. Tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata, lalu diamkan sejenak agar bumbu meresap. Sambal matah siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.

14/08/2025

Masih punya sisa daging qurban di kulkas bun?
Cobain deh masak menu yg 1 ini🍴

✨Daging Tumis Bumbu Maranggi✨

Diamkan 20 menit:
• 300 gram daging yg sdh di potong dadu
• 1 sdt Baking Soda
• 2 sdm Air Matang Suhu Ruang

Bumbu halus:
15 siung Bawmer
5 siung Bawput
2 cm Jahe
5 cm Lengkoas
2 sdm Ketumbar
1 bks kecil Asam Jawa yg dilarutkan dgn 75 ml Air
30 gram Gula Merah

Sambal Kecap:
3 siung Bawmer
7 buah Cabe Rawit
Tomat Merah
Perasan Jeruk Limo
Garam

Cara Buat:
1. Bilas daging yg telah di diamkan 20 menit dgn Air
2. ⁠Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengkaramel
3. ⁠Tuangkan bumbu halus ke daging yg telah di bilas
4. ⁠Beri secukupnya Kecap Manis, diratakan lalu marinasi selama 30 menit
5. ⁠Tumis daging yg telah di marinasi dgn sedikit minyak sampai warna coklat kegosong gosongan
6. ⁠Tuangkan daging ke piring saji, lalu beri Sambal Kecap dan Bawang Goreng sesuai dgn selera.

Selamat mencoba🫶🏻

Cara Masak

20/08/2025

20/08/2025

20/08/2025

20/08/2025

20/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category