La brasserie Carlow Brewing Company, aussi connue sous le nom de O’Hara’s Brewery, a été fondée en 1996 par la famille O’Hara. C’est une brasserie indépendante et artisanale qui a su rester familiale. Elle est située à Carlow, dans la vallée du Barrow, au cœur de l’Irlande, région agricole où poussent le malt et le houblon, fortement liée à l’histoire du brassage irlandais. Seamus O’Hara, son fond
ateur, fût un des pionniers de la renaissance des brasseries artisanales et a réussi le pari de faire revivre la tradition du brassage en Irlande depuis près de 20 ans. L’expertise des brasseurs mise en œuvre depuis 1996 a valu de nombreux prix nationaux et internationaux à la gamme de bières O’Hara’s. La gamme O’Hara’s est vendue dans plus de 25 pays à travers le monde en bouteilles et à la pression.
