16/06/2026
לפני 20 שנה, כשנטענו את הכרם בעומר, מומחים אמרו לנו ששום דבר טוב לא ייצא מהאדמת לס הזו, בטח לא יין פרימיום.
היום אני גאה בהזדמנות הזו לעמוד לצד החברים המרשימים פה ולהציג את תוצרנו - עוד אוסיף, שיקב Gems הוא הראשון בעולם לעשות את מה שאנחנו עושים - לשלב גבישי קווארץ בייצור היין - מה שהתברר כמשנה את המבנה המולקולרי של המים ביין והופך אותן לרך, למרות האקלים המדברי.
בואו לחוות בעצמכם ❤️
https://grape-man.com/%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%A4%D7%AA%D7%95%D7%97-%D7%90%D7%96%D7%95%D7%A8-%D7%94%D7%99%D7%99%D7%9F-%D7%A0%D7%92%D7%91-2026.html
מי הם החלוצים שהחליטו לגדל כרמים במדבר?
כשאנחנו מרימים כוס יין, אנחנו פוגשים בדרך כלל את הבקבוק.
פחות את האנשים.
פחות את הימים הארוכים בכרם.
פחות את הרוחות של מצפה רמון.
פחות את הקור של לילות המדבר.
ופחות את האמונה העיקשת שאפשר לגדל גפנים במקום שבו אחרים ראו רק חול ואבן.
בימים 18–19 ביוני יגיעו לבית איש הענבים האנשים שמאחורי אחד מסיפורי היין המרתקים בישראל.
בית פתוח | אזור היין נגב
17 יקבים.
עשרות יינות.
שני ימי טעימה.
ומפגש בלתי אמצעי עם האנשים שהפכו את המדבר לאזור יין.
יקב רמת נגב | יוגב צדוק, יינן וכורם
מחלוצי הייננות המדברית בישראל. היקב שהוכיח כבר לפני שנים שהנגב מסוגל להפיק יינות ברמה בינלאומית.
יינות לטעימה: גרנד פינו, אדום כתום, לבן רמת נגב.
יקב בן שושן | יובל בן שושן, יינן וכורם
יקב משפחתי המשלב חקלאות, יצירתיות וייננות מדברית צעירה.
יינות לטעימה: שנין בלאן I DO ME 2024, ברברה רוזה I DO ME 2024.
יקב בוסתן | יעקב בוסתן, יינן | אמנון בוסתן, כורם
יקב המחבר בין אדמת המדבר, חקלאות מקיימת ועשייה משפחתית.
יינות לטעימה: ראשון הבציר, אנסמבל ורוד, אסיף.
יקב דרייר | יעקב משק דרייר, יינן | בועז דרייר, כורם
יקב בוטיק מדברי המתמקד בביטוי מקומי של זנים ים תיכוניים ובינלאומיים.
יינות לטעימה: קברנה סוביניון 2024, מרלו 2024, שנין בלאן כתום 2024.
יקב מואה | יהודה פרידמן, יינן וכורם
אחד מסמליה של מצפה רמון. יקב שמחובר לנוף המדברי באופן עמוק ואותנטי.
יינות לטעימה: קברנה סוביניון 2023, סירה, מואה בלאן 2024.
יקב צוף | יעקב צוף, יינן | אליעזר בר שדה, כורם
יקב משפחתי המשלב חקלאות מדברית וייננות מוקפדת.
יינות לטעימה: שרדונה, קברנה פרנק, מוסקט כתום.
Gems Winery | עידן דדון, יינן וכורם
יקב יצירתי וייחודי המלטש את המדבר כמו אבן חן נדירה.
יינות לטעימה: Rose Quartz Isabella 2025, Amethyst Shiraz 2022, Rose Quartz Merlot 2017.
יקב גלאי | אסף גלאי, יינן וכורם
יקב בוגר ודינמי המביא פרשנות אישית לטרואר המדברי.
יינות לטעימה: קאזה רוזה, קאזה נגב 2020, מרסלאן 2021
יקב תושיה | יעקב תושיה, יינן וכורם
דור חדש של ייננות מדברית עם חשיבה מקורית והרבה תשוקה.
יינות לטעימה: נגה, טליה, מעליא.
יקב שדה בוקר | צבי רמק, יינן וכורם
יקב המזוהה עם הנגב הגבוה ועם תנאי הגידול הייחודיים של האזור.
יינות לטעימה: מלבק 2022, שיראז קברנה סוביניון, לבן שדה בוקר.
יקב משכית | אורן פלד, יינן וכורם
עשייה קטנה ומדויקת עם חיבור עמוק לנוף ולאדמת המדבר.
יינות לטעימה: סירה 2024, שנין קולומבר 2024, רוזה 2022.
יקב פאוקר | גל פאוקר, יינן | משפחת פאוקר, כורמים
סיפור של התחדשות, ציונות ואהבת אדמה בנגב המערבי.
יינות לטעימה: דיונה לבן, חרסית אדום, לס רוזה.
יקב פינטו | יעקב אוריה, יינן | דוד פינטו, כורם ובעלים
מהיקבים המובילים של ירוחם ואחד השמות המסקרנים ביין הישראלי.
יינות לטעימה: שנין בלאן 2024, פינטו שיראז 2024, חולות G.P.S 2022.
כרם שיזף | צור שיזף, יינן וכורם
כרם ויקב המבטאים את רוח המדבר, הנחישות, המסעות והאהבה לאדמת הנגב.
יינות לטעימה: כנעני לבן, מלבק 2025, סירה 2024.
יקב שומריה | יינן: רפאל אדמוני | כורם: יאיר פלג
יקב קהילתי המחבר בין אנשים, חקלאות ויין מדברי.
יינות לטעימה: לב אדום 2023, קולומברד 2025, קולומברד כתום 2025.
יקב פורת | הלל פורת, יינן וכורם
יקב משפחתי המשלב חקלאות מדברית ויינות בעלי אופי מקומי מובהק.
יינות לטעימה: מלבק, סמיון, רוזה 2024.
יקב יתיר | ערן גולוסר, כורם ראשי
מהיקבים החשובים והמשפיעים בישראל, חלוץ הייננות המודרנית באזור הנגב ויער יתיר.
יינות לטעימה: אדום 2023, קברנה פרנק 2025, רוזה 2024.
בכל אחד מימי האירוע ייפתח גם בקבוק אגדי מאזור הנגב מתוך אוסף היינות הנדירים של איש הענבים.
זה לא עוד בית פתוח.
זו הזדמנות לפגוש את האנשים שמאחורי הסיפור.
לשמוע איך מגדלים גפנים במדבר.
לטעום את הנגב בכוס.
ולהבין מדוע יותר ויותר חובבי יין בארץ ובעולם מפנים את מבטם דרומה.
בית פתוח | אזור היין נגב
18–19 ביוני 2026
איש הענבים, יפו
בואו לפגוש את המדבר.
בואו לפגוש את האנשים.
בואו לטעום את העתיד של היין הישראלי.
צילום: נבו פרץ
