भोजपुरिया बाबा का ढाबा

29/03/2026

🍽️ भोजपुरिया बाबा का ढाबा 🍽️
🥣 आज का खास – सिंधी स्टाइल दाल पकवान 😋
कुरकुरी पकवान और मसालेदार चना दाल का ऐसा स्वाद कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे! 🤤
👩‍🍳 पूरी रेसिपी (घर पर भी बनाएं)
🥣 दाल बनाने की सामग्री:
✔️ चना दाल – 1 कप
✔️ हल्दी – ½ चम्मच
✔️ नमक – स्वाद अनुसार
🔥 तड़का:
✔️ तेल – 2 चम्मच
✔️ जीरा – 1 चम्मच
✔️ हरी मिर्च, अदरक, टमाटर
✔️ लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर
👉 विधि:
चना दाल को भिगोकर कुकर में 2–3 सीटी तक पकाएं।
फिर कड़ाही में तड़का लगाकर दाल मिलाएं और 5 मिनट उबालें।
🫓 पकवान (क्रिस्पी पूरी) की सामग्री:
✔️ मैदा – 1 कप
✔️ सूजी – 2 चम्मच
✔️ अजवाइन, नमक
✔️ तेल – मोयन के लिए
👉 विधि:
सख्त आटा गूंथकर पतली पूरी बेलें, कांटे से छेद करें और धीमी आंच पर कुरकुरी तलें।
🍴 सर्व करने का तरीका:
पकवान पर गरमा-गरम दाल डालें 😍
ऊपर से प्याज, हरी चटनी और इमली की चटनी डालें
✨ ढाबा स्पेशल टिप्स:
✔️ दाल थोड़ी गाढ़ी रखें
✔️ पकवान को धीमी आंच पर तलें
✔️ ऊपर से चाट मसाला डालें – स्वाद डबल 😍
📍 आइए और स्वाद लीजिए देसी जायके का
👉 भोजपुरिया बाबा का ढाबा
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23/03/2026

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admin March 23, 2026 0 Comments आज जारी होगा बिहार इंटरमीडिएट परीक्षा का रिजल्ट! 📢 बड़ी खबर | Bihar Board Result 2026 📢 🎓 आज जारी होगा बिहार इंटरमीडि.....

22/03/2026

🔥🌶️ भोजपुरिया बाबा का ढाबा 🌶️🔥
देसी स्वाद, दिल से परोसा गया! ❤️
आज हम लेकर आए हैं एकदम झन्नाटेदार चटनी 👇
🌿🔥 थेचा – देसी तीखी चटनी 🔥🌿
क्या आप जानते हैं?
थेचा एक जबरदस्त देसी चटनी है जो
हरी मिर्च 🌶️ + लहसुन 🧄 + मूंगफली 🥜 से बनती है
👉 स्वाद ऐसा कि एक बार खाओ, बार-बार याद आए! 😋
📝 क्या है खास?
✔️ तीखा और मसालेदार
✔️ देसी स्टाइल में बना
✔️ रोटी, पराठा, दाल-चावल के साथ जबरदस्त
👨‍🍳 झटपट बनाने का तरीका:
1️⃣ हरी मिर्च और लहसुन को हल्का भून लें
2️⃣ इसमें मूंगफली और नमक डालें
3️⃣ दरदरा पीस लें (पूरी पेस्ट नहीं बनाएं)
👉 बस तैयार है आपका झन्नाटेदार थेचा 🔥
😋 एक बार ट्राई किया तो स्वाद भूल नहीं पाएंगे!
📍 आइए और लीजिए देसी स्वाद का मजा
भोजपुरिया बाबा का ढाबा पर
🌶️🔥

19/03/2026

🔥🌺 भोजपुरिया बाबा का ढाबा 🌺🔥
व्रत स्पेशल – स्वाद भी, सेहत भी! 😋
आज हम लेकर आए हैं आपके लिए कुछ अलग और खास 👇
🥔🥣 साबूदाना टिक्की चाट (व्रत स्पेशल) 🥣🥔
व्रत में भी खाएं कुछ चटपटा, कुरकुरा और दिल खुश कर देने वाला स्वाद ❤️
📝 सामग्री:
✔️ साबूदाना (भीगा हुआ)
✔️ उबले आलू
✔️ सेंधा नमक
✔️ हरी मिर्च, अदरक
✔️ मूंगफली (भुनी हुई)
✔️ दही
✔️ जीरा, हरी धनिया
👨‍🍳 बनाने की विधि:
1️⃣ साबूदाना को 4–5 घंटे भिगोकर नरम कर लें।
2️⃣ इसमें उबले आलू, सेंधा नमक, हरी मिर्च, अदरक और मूंगफली मिलाएं।
3️⃣ अच्छे से मिक्स करके टिक्की का आकार दें।
4️⃣ तवे पर घी में सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
5️⃣ ऊपर से दही, मूंगफली और हरी चटनी डालकर सर्व करें।
🔥 व्रत में भी मिलेगा चटपटा स्वाद
🔥 पेट भी भरे, मन भी खुश करे
👉 इस नवरात्रि कुछ नया ट्राई करें और परिवार को खिलाएं देसी स्वाद 😍
📍 भोजपुरिया बाबा का ढाबा – स्वाद जो दिल से बने!
🌺🙏

19/03/2026

🙏🌺 भोजपुरिया बाबा का ढाबा 🌺🙏
की तरफ से आप सभी को
🌼✨ चैत्र नवरात्रि पर्व की हार्दिक शुभकामनाएं ✨🌼
माँ Durga की कृपा आप सभी पर बनी रहे 🙏
आपके जीवन में सुख, शांति, समृद्धि और खुशियों का आगमन हो ❤️
इस पावन अवसर पर माँ से प्रार्थना है कि
आपके सभी दुख दूर हों,
हर मनोकामना पूरी हो
और घर में हमेशा खुशहाली बनी रहे 🌸
🔔 जय माता दी!
🔔 हर घर में खुशियों की रोशनी जले!
🍲 इस शुभ अवसर पर
भक्ति के साथ-साथ स्वाद का भी आनंद लीजिए
भोजपुरिया बाबा का ढाबा पर —
जहाँ मिलता है दिल से बना देसी खाना 😋
✨ आप सभी को मंगलमय नवरात्रि ✨
🌺🙏

19/03/2026

19/02/2026

🌾🍽️ भोजपुरिया स्वाद – मसूर दाल की कचरी 🍽️🌾
भोजपुरिया बाबा का ढाबा लेकर आया है आपके लिए गाँव के असली स्वाद से भरपूर कुरकुरी और चटपटी मसूर दाल की कचरी की लाजवाब रेसिपी!
📝 आवश्यक सामग्री:
1 कप मसूर दाल (4–5 घंटे भिगोई हुई)
2 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
2–3 हरी मिर्च
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
तेल (तलने के लिए)
👨‍🍳 बनाने की विधि:
भीगी हुई मसूर दाल को हल्का दरदरा पीस लें।
इसमें प्याज़, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें हरा धनिया डालकर मिश्रण तैयार करें।
कढ़ाही में तेल गरम करें और मिश्रण से छोटे-छोटे कचरी का आकार दें।
मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
गरमा-गरम कचरी को चटनी या सॉस के साथ परोसें।
🔥 बाहर से कुरकुरी, अंदर से मसालेदार – हर बाइट में मिलेगा भोजपुरिया स्वाद!
📌 घर पर बनाएं और अपनों को खिलाएं देसी स्वाद का मज़ा!

15/02/2026

🔱✨ भोजपुरिया बाबा का ढाबा ✨🔱
की तरफ से आप सभी को
🕉️ महाशिवरात्रि की हार्दिक शुभकामनाएं 🕉️
महादेव की कृपा आप सभी पर बनी रहे 🙏
आपके जीवन में सुख, शांति, समृद्धि और उत्तम स्वास्थ्य का वास हो।
इस पावन अवसर पर आइए याद करें
देवों के देव Shiva को,
जिनकी भक्ति से हर संकट दूर होता है और हर मनोकामना पूर्ण होती है।
🔔 हर-हर महादेव!
🔔 बम-बम भोले!
भोलेनाथ से प्रार्थना है कि
आपके घर-परिवार में खुशियों की गंगा बहे,
सफलता के द्वार खुलें,
और जीवन में नई ऊर्जा का संचार हो।
🍲 इस शुभ दिन पर
भक्ति के साथ-साथ स्वाद का भी आनंद लीजिए
भोजपुरिया बाबा का ढाबा पर —
जहाँ मिलता है शुद्ध, सादा और दिल से बना देसी भोजन ❤️
आप सभी को
✨ महाशिवरात्रि की मंगलमय शुभकामनाएं ✨
जय भोलेनाथ 🙏
हर हर महादेव 🔱

14/02/2026

🔥 Bhojpuria Baba Ka Dhaba 🔥
🌾 शनिवार स्पेशल 🌾
🥣🍆 बिहारी खिचड़ी चोखा – सादगी में ही असली स्वाद! 😋
शनिवार का दिन और देसी अंदाज़ की गरमा-गरम खिचड़ी…
ऊपर से घी की खुशबू 🧈
साथ में धुआँदार बैंगन का चोखा 🔥
बस दिल खुश हो जाता है! ❤️
👨‍🍳 हमारी खास रेसिपी
🥣 खिचड़ी बनाने की विधि:
👉 1 कप चावल और 1/2 कप मूंग दाल को धोकर 10–15 मिनट भिगो दें।
👉 कुकर में घी गरम करके जीरा, तेजपत्ता और हींग का तड़का लगाएं।
👉 बारीक कटा अदरक, हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
👉 अब दाल-चावल डालें, हल्दी और नमक मिलाएं।
👉 4–5 कप पानी डालकर 3–4 सीटी तक पकाएं।
👉 ऊपर से देसी घी डालकर गरमा-गरम सर्व करें।
🍆 चोखा बनाने की विधि:
👉 बैंगन और टमाटर को आग पर भून लें।
👉 छिलका हटाकर उबले आलू के साथ मैश करें।
👉 प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, नमक और सरसों का तेल मिलाएं।
👉 हरा धनिया डालकर तैयार करें देसी चोखा।
✨ सादा खाना, शुद्ध स्वाद
✨ पेट भी भरे, मन भी खुश करे
इस शनिवार परिवार और दोस्तों के साथ आइए
Bhojpuria Baba Ka Dhaba पर और लीजिए असली बिहारी स्वाद का मज़ा!
दोस्तों को टैग करें 👇
और बताएं — खिचड़ी घी वाली या बिना घी? 😄

13/02/2026

🔥 Bhojpuria Baba Ka Dhaba 🔥
देसी स्वाद का असली ठिकाना 👑
आज के स्पेशल में –
🌾🥘 भोजपुरिया लिट्टी चोखा 🥘🌾
सिकती हुई गरमा-गरम लिट्टी… ऊपर से टपकता देसी घी 🤤
और साथ में धुआँदार बैंगन का चोखा, सरसों के तेल की खुशबू के साथ…
एक बार खाओगे तो दिल खुश हो जाएगा! ❤️
👨‍🍳 हमारी खास रेसिपी
🥣 लिट्टी बनाने की विधि:
👉 गेहूं के आटे में अजवाइन, नमक और थोड़ा तेल डालकर नरम आटा गूंधा जाता है।
👉 सत्तू में प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, अचार मसाला, नींबू रस और सरसों का तेल मिलाकर मसालेदार भरावन तैयार की जाती है।
👉 आटे की लोई में सत्तू भरकर गोल लिट्टी बनाई जाती है।
👉 फिर तंदूर/कोयले की आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेका जाता है।
👉 आखिर में गरमा-गरम लिट्टी को शुद्ध देसी घी में डुबोया जाता है।
🍆 चोखा बनाने की विधि:
👉 बैंगन और टमाटर को आग पर भूनकर छिलका हटाया जाता है।
👉 उबले आलू के साथ इन्हें अच्छे से मैश किया जाता है।
👉 फिर प्याज, भुना लहसुन, हरी मिर्च, नमक और सरसों का तेल मिलाया जाता है।
👉 ऊपर से हरा धनिया डालकर तैयार किया जाता है हमारा स्पेशल चोखा।
✅ शुद्ध देसी स्वाद
✅ तंदूर में सिकी लिट्टी
✅ मसालेदार चोखा
✅ प्यार से तैयार हर प्लेट
दोस्तों को टैग करो 👇
और बताओ — लिट्टी ज्यादा घी वाली या हल्की? 😄
📍 आज ही आइए Bhojpuria Baba Ka Dhaba और उठाइए असली देसी स्वाद का मज़ा!