05/08/2026
🔥 ગુજરાતી મગની દાળના ભજિયા 🧆😋
😍 બહારથી કરકરા, અંદરથી એકદમ સોફ્ટ! વરસાદ હોય કે સાંજની ચા, આ ભજિયાનો સ્વાદ દરેકનું દિલ જીતી લેશે.
📝 સામગ્રી: • 2 કપ મગની દાળ (4–5 કલાક પલાળેલી) • 2 લીલા મરચાં • 1 ઇંચ આદુ • 8–10 લસણની કળીઓ • 1 ડુંગળી (બારીક સમારેલી) • 2 ટેબલસ્પૂન કોથમીર (સમારેલી) • ½ ટીસ્પૂન જીરું • 1 ચપટી હીંગ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તળવા માટે તેલ
👩🍳 બનાવવાની રીત: 1️⃣ પલાળેલી મગની દાળનું પાણી કાઢીને તેમાં લીલા મરચાં, આદુ, લસણ અને જીરું સાથે જાડું ખીરું વાટી લો. 2️⃣ તેમાં ડુંગળી, કોથમીર, હીંગ અને મીઠું ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો. 3️⃣ કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. 4️⃣ ચમચીની મદદથી નાના ભજિયા ગરમ તેલમાં નાખો. 5️⃣ મધ્યમ તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને કરકરા થાય ત્યાં સુધી તળો. 6️⃣ લીલી ચટણી, તળેલા લીલા મરચાં અને ગરમ ચા સાથે સર્વ કરો.
🤤 એકવાર આ ભજિયા બનાવશો તો પરિવાર વારંવાર બનાવવાની ફરમાઈશ કરશે!
❤️ Like કરો
💬 Comment માં "ભજિયા" લખો.
📤 આ રેસીપી તમારા મિત્રો અને પરિવાર સાથે જરૂર Share કરો!
#મગનીદાળનાભજિયા #ગુજરાતીરેસીપી #ગુજરાતીનાસ્તો
