Make food with me

02/04/2023

https://youtu.be/2BSxW5woRY0

***********************************tasty pomfret fish curry recipe ma...

02/03/2023

https://youtu.be/rvbup_Iu2Bk

21/02/2023

https://youtu.be/gI-GuqwmO4I

#চিকেনসয়াউইংস #চিকেনউইংস আজ 'Duta রান্নাঘর'-এ টালিগঞ্জ-এর অপরাজিতা মিত্র, ...

22/07/2022

Ami Keya Seth Adwitiya club kitchen e....

পনিরের বিভিন্ন রেসিপি তো প্রায়শই খাওয়া হয়। তবে জানেন কি, টোফুও একধরণের পনির। টোফু তৈরি হয় সয়াবিনের দুধ থেকে। এটি প...

09/07/2022

08/09/2021

01/08/2021

MY NEW RECIPE:
CLICK :

26/07/2021

ভাপা ইলিশ।।ILISH BHAPA

ভাপা ইলিশ বানানোর জন্য আমাদের যা যা উপকরণ লাগবে তা হলো:
উপকরণ:
ইলিশ মাছ
সর্ষে বাটা
পোস্ত বাটা
সর্ষের তেল
কাঁচা লঙ্কা
লবণ
হলুদ গুঁড়ো
লঙ্কা গুঁড়ো

প্রণালী:
প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নেবো।তারপর একটা বাটির মধ্যে মাছ গুলো নেবো এবং তার সাথে সর্ষে বাটা, পোস্ত বাটা,কাঁচা সর্ষের তেল,কাঁচা লঙ্কা, লবণ, হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে। মাছের সাথে আমি সমস্ত উপকরণ গুলো একবারে মেখে নেবো। সামান্য জল দেবো।জল খুবই কম দেবো।
এখানে একটি কথা বলে দি,সর্ষে এবং পোস্ত আমি একসঙ্গে বেটে নিয়েছি। বাটার সময় একটু লবণ ও 2/3কাঁচালঙ্কা দিয়ে সর্ষে বেটেছি। এতে এই রান্নাটির স্বাদ আরও বেড়ে যায়।
এবার একটি বড়ো কড়াইতে জল দিয়ে মাছের বাটিটা বসিয়ে দিলাম।খেয়াল রাখবেন বাটি যেনো কড়াইয়ের জলের উপরে ভাসে,এবার ভালো করে কড়াই ঢেকে দিলাম 20/25মিনিট এই ভাবে ভাপে রাখার পর, মাছ গুলো সাবধানে উল্টে দেবো।আরো 10মিনিট ভাপে রেখে গ্যাস বন্ধ করে দেবো ।এই ভাবে ঢাকা বেশ কয়েক মিনিট রাখার পর আমার ভাপা ইলিশ গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশনের জন্য তৈরি।

*************************************************

26/07/2021

ILISH BHAPA।। ইলিশ ভাপা।।

10/07/2021

Chicken SPRING ROLL.......

06/07/2021

PLEASE SUBSCRIBE MY YOUTUBE CHANNEL FOR TASTY INDIAN RECIPES: