Lost & Rare Recipes

14/08/2026

https://youtu.be/Rq_KsiTcUVQ?si=lE4Q8FMs4br1cPln

In today’s episode of Lost & Rare Recipes, we travel back into the ...

13/08/2026

Mohisuri Narkel Doodh e Maachh | Raaj Poribarer Ranna-r Series | Episode 08 | Releasing Tomorrow

13/08/2026

পরশু স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষ্যে সবার ছুটি। সেইদিন দুপুরে আমাদের বিশেষ আয়োজন। যাঁরা অর্ডার করতে চান কিন্তু কোন কারণে এখনো হয়ে ওঠেনি, বিনীতভাবে তাঁদের একবার মনে করালাম। আজই কিন্তু অর্ডার দেওয়ার শেষ তারিখ। তাই দেরি করবেন না। এ খাবার আমরা পৌঁছে দেবো আপনাদের বাড়িতে সারা কলকাতা, সল্টলেক ও নিউ টাউন জুড়ে। যোগাযোগ করুন 6291834357 নম্বরে। আনন্দে রাঁধি, যত্নে পরিবেশন করি। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

12/08/2026

Heartfelt thanks for choosing the Lost & Rare Recipes Pre-Booked Lounge to celebrate their special day with us. ❤️

Contact for Reservation : 6291834357
📍32 Lake Place Road. Kolkata - 29
https://share.google/GgIS2YlyS3BoTJh4S

11/08/2026

এমন সুন্দর রান্না দেখেছো কখনো? না… এ কৃতিত্ব আমার নয়। শোভাবাজার রাজপরিবারের নন্দিনী দেব বউরাণীর। আর রইলো এক টুকরো ইতিহাস।

Shobhabazar Rajbarir Achari Tyangra | A Lost & Rare Bengali Royal R...

11/08/2026

ছেলেবেলায় এই দিনটিতে ঘুম ভাঙতো দেশাত্মবোধক গানের সুরে। “ভারত আমার ভারতবর্ষ”, “বন্দেমাতরম”, “সারে জাহাঁ সে আচ্ছা”, “ধন ধান‍্য পুষ্পে ভরা”… আরোও কত কী।

একটু বেলার দিকে বেরোত শোভাযাত্রা। কত বাজনা, কেউ সেজেছে নেতাজি, কেউ বা গান্ধীজি, কেউ বা রবীন্দ্রনাথ। যত বাচ্চারা আর বড়রা, সবার হাতে ধরিয়ে দেওয়া হতো পতাকা। অবাক চোখে দেখতাম কেমন করে চতুর্দিক ভরে যায় কমলা, সাদা আর সবুজে।

দিদা বলতো সে গল্প- ১৯৪৭ সালের ১৪ই অগাস্ট কেমন সারারাত ঘুমায়নি কলকাতা। রাত বারোটায় বেরিয়েছিল সবাই রাস্তায়। কত মিষ্টি বিতরণ হয়েছিল। শাঁখ বেজে উঠেছিল প্রতি বাড়ি থেকে। সেই শঙ্খধ্বনির মাঝে বরণ করে দেশমাতৃকাকে হৃদয়ে তুলেছিল দেশবাসী। গায়ে কাঁটা দিয়ে উঠতো।

কী আশ্চর্য সে ছুটির দিন। হরষে বিষাদে ভরা। স্বাধীনতার যে হর্ষ, তারই সাথে যে জড়িয়ে থাকে কত আত্মবলিদানের, কত ত‍্যাগের, কত হারানোর বিষাদ।

তবে জনমে জনমে এ বিষাদই তো সমৃদ্ধ করে তুলেছে এই দিনটিকে, এই জাতিকে, প্রতিটি দেশবাসীকে। তাই এ বিষাদ বড় আনন্দময়। গভীর প্রাপ্তির। তাই তো স্বাধীনতা দিবস পরম আনন্দের উদযাপন।

দুপুরে যখন সপরিবারে বসবে খেতে, এই গল্পগুলি বলতে ভুলো না যেন। পরের যে প্রজন্ম, তারা যেন কোনদিনও বিচ্ছিন্ন না হয় এ ইতিহাসের থেকে। এ শিকড়ের থেকে। এই দিনের জন‍্য রাখা রইলো এ আয়োজন।

এ খাবার আমরা পৌঁছে দেবো তোমাদের বাড়িতে সারা কলকাতা, সল্টলেক ও নিউ টাউন জুড়ে। অর্ডার করতে যোগাযোগ করো 6391834357 নম্বরে। সপরিবারে পালন করো এই বিশেষ ছুটির দিনটি।

আনন্দে রাঁধি, যত্নে পরিবেশন করি।

11/08/2026

ছেলেবেলায় এই দিনটিতে ঘুম ভাঙতো দেশাত্মবোধক গানের সুরে। “ভারত আমার ভারতবর্ষ”, “বন্দেমাতরম”, “সারে জাহাঁ সে আচ্ছা”, “ধন ধান‍্য পুষ্পে ভরা”… আরোও কত কী।

একটু বেলার দিকে বেরোত শোভাযাত্রা। কত বাজনা, কেউ সেজেছে নেতাজি, কেউ বা গান্ধীজি, কেউ বা রবীন্দ্রনাথ। যত বাচ্চারা আর বড়রা, সবার হাতে ধরিয়ে দেওয়া হতো পতাকা। অবাক চোখে দেখতাম কেমন করে চতুর্দিক ভরে যায় কমলা, সাদা আর সবুজে।

দিদা বলতো সে গল্প- ১৯৪৭ সালের ১৪ই অগাস্ট কেমন সারারাত ঘুমায়নি কলকাতা। রাত বারোটায় বেরিয়েছিল সবাই রাস্তায়। কত মিষ্টি বিতরণ হয়েছিল। শাঁখ বেজে উঠেছিল প্রতি বাড়ি থেকে। সেই শঙ্খধ্বনির মাঝে বরণ করে দেশমাতৃকাকে হৃদয়ে তুলেছিল দেশবাসী। গায়ে কাঁটা দিয়ে উঠতো।

কী আশ্চর্য সে ছুটির দিন। হরষে বিষাদে ভরা। স্বাধীনতার যে হর্ষ, তারই সাথে যে জড়িয়ে থাকে কত আত্মবলিদানের, কত ত‍্যাগের, কত হারানোর বিষাদ।

তবে জনমে জনমে এ বিষাদই তো সমৃদ্ধ করে তুলেছে এই দিনটিকে, এই জাতিকে, প্রতিটি দেশবাসীকে। তাই এ বিষাদ বড় আনন্দময়। গভীর প্রাপ্তির। তাই তো স্বাধীনতা দিবস পরম আনন্দের উদযাপন।

দুপুরে যখন সপরিবারে বসবে খেতে, এই গল্পগুলি বলতে ভুলো না যেন। পরের যে প্রজন্ম, তারা যেন কোনদিনও বিচ্ছিন্ন না হয় এ ইতিহাসের থেকে। এ শিকড়ের থেকে। এই দিনের জন‍্য রাখা রইলো এ আয়োজন।

এ খাবার আমরা পৌঁছে দেবো তোমাদের বাড়িতে সারা কলকাতা, সল্টলেক ও নিউ টাউন জুড়ে। অর্ডার করতে যোগাযোগ করো 6391834357 নম্বরে। সপরিবারে পালন করো এই বিশেষ ছুটির দিনটি।

আনন্দে রাঁধি, যত্নে পরিবেশন করি।

10/08/2026

Shobhabazar Rajbarir Achari Tyangra | Raaj Poribarer Ranna-r Series | Episode 07 | Releasing Tomorrow

10/08/2026

Debjani and Sudipta Mitra were at Lost and Rare Recipes over a gorgeous dinner with their family.

📞 Contact for Reservation: 6291834357
📍 32, Lake Place Road, Kolkata – 700029
https://share.google/GgIS2YlyS3BoTJh4S