Spicy riddles with Poonam

Spicy riddles with Poonam Tasty recipes by Poonam

Vatpornima ❤️😍
04/07/2026

Vatpornima ❤️😍

👉 अगर आप हरे चने का कोई नया, टेस्टी और क्रिस्पी स्नैक बनाना चाहते हैं, तो यह हरे चने का भभरा आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट रे...
01/07/2026

👉 अगर आप हरे चने का कोई नया, टेस्टी और क्रिस्पी स्नैक बनाना चाहते हैं, तो यह हरे चने का भभरा आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट रेसिपी है। ताज़े हरे चनों से बना यह भभरा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है, और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
बहुत ही कम सामग्री में बनने वाली यह रेसिपी झटपट तैयार हो जाती है और चाय के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

29/06/2026

Vatpornima special❤️

🧄 Instant Garlic Pickle | इंस्टेंट लहसुन का अचार Spicy riddles with Poonam मेरी फैमिली का सबसे पसंदीदा अचार! 😍अगर आप ल...
29/06/2026

🧄 Instant Garlic Pickle | इंस्टेंट लहसुन का अचार Spicy riddles with Poonam

मेरी फैमिली का सबसे पसंदीदा अचार! 😍
अगर आप लहसुन पसंद करते हैं, तो यह झटपट बनने वाला गार्लिक पिकल आपको जरूर पसंद आएगा। यह स्वाद में तीखा, हल्का खट्टा और बहुत ही मजेदार बनता है। इसे आप पराठे, दाल-चावल, रोटी या पूरी के साथ खा सकते हैं।

📝 सामग्री (Ingredients)

* 200 ग्राम लहसुन की कलियाँ (छिली हुई)
* ¾ कप (180 ml) तिल का तेल या सरसों का तेल
* 1 छोटा चम्मच राई
* 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
* 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
* 2 छोटे चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
* ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
* ½ छोटा चम्मच मेथी पाउडर
* ½ छोटा चम्मच हींग
* 1 छोटा चम्मच नमक (स्वादानुसार)
* ½ छोटा चम्मच गुड़ पाउडर या चीनी
* ¼ कप (60 ml) सफेद सिरका (White Vinegar)

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👩‍🍳 बनाने की विधि (Method)

Step 1

एक कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर राई डालें और चटकने दें।

Step 2

अब बारीक कटा हुआ अदरक डालें और लगभग 1 मिनट तक भूनें।

Step 3

अब छिली हुई लहसुन की कलियाँ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ।

Step 4

अब गैस धीमी कर दें। लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, हल्दी, मेथी पाउडर, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

Step 5

2–3 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। फिर गुड़ पाउडर (या चीनी) डालकर अच्छी तरह मिला दें।

Step 6

अब सफेद सिरका डालें और केवल 1 मिनट तक पकाएँ। ज्यादा देर तक न पकाएँ।

Step 7

अचार को पूरी तरह ठंडा होने दें (लगभग 2–3 घंटे)। फिर इसे साफ और सूखे काँच के एयरटाइट जार में भरकर रखें।

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💡 Tips

✔️ अचार निकालते समय हमेशा सूखा चम्मच इस्तेमाल करें।
✔️ जार बिल्कुल सूखा होना चाहिए।
✔️ यह अचार 2–3 महीने तक आराम से स्टोर किया जा सकता है।
✔️ 1–2 दिन बाद इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।

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आज की लंच थाली 😍👌
28/06/2026

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26/06/2026

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