Madhura Home Recipe, Shivsagar Residency, Pune (2026)

10/08/2026

पॅनकेक करताना १ चूक सगळेच करतात | बिनअंड्याचे गव्हाच्या पिठाचे पॅनकेक | Eggless Wheat Flour Pancake

गव्हाच्या पिठाचे मऊ आणि मऊसूत अंड्याशिवाय पॅनकेक्स | Eggless Wheat Flour Pancake Recipe in Marathi | Healthy Breakfast Recipe

सकाळच्या घाईगडबडीत किंवा मुलांच्या टिफिनसाठी बनवा अतिशय पौष्टिक आणि मऊ गव्हाच्या पिठाचे पॅनकेक्स (Healthy Whole Wheat Pancakes). या व्हिडिओमध्ये मी पॅनकेकला छान आकर्षक सोनेरी (Perfect Golden Color) रंग आणि फ्लफी (Fluffy) टेक्सचर आणण्यासाठी खास सोप्या टिप्स शेअर केल्या आहेत!

पॅनकेकला परफेक्ट सोनेरी (Golden Brown) रंग आणण्यासाठी साखरेचे/गुळाचे योग्य प्रमाण.
पॅनकेक्स मऊ आणि जाळीदार होण्यासाठी सिक्रेट टीप.
पॅनचे तापमान (Heat Control) कसे ठेवावे?

eggless wheat flour pancake, wheat pancake recipe in marathi, healthy pancake recipe, eggless pancakes without maida, gavhachya pithache pancake, pancake recipe marathi, how to make fluffy pancakes, pancake golden color tips, kids tiffin recipe marathi, quick breakfast recipe in marathi, eggless pancake recipe, healthy breakfast ideas.

पॅनकेक करण्यासाठी लागणारे साहित्य
१/४ कप लोणी (किंवा २ टेबलस्पून साजूक तूप / १/४ कप तेल)
१/४ कप पिठी साखर
थोडे थेंब व्हॅनिला एसेन्स
१/४ कप मिल्क पावडर
१ कप दूध
१ चिमूटभर मीठ
१ कप गव्हाचे पीठ
१ टीस्पून बेकिंग पावडर
थोडे तेल (तवा पुसण्यासाठी)

Ingredients
1/4 cup Butter (or 2 tbsp Ghee / 1/4 cup Oil)
1/4 cup Powdered sugar
A few drops Vanilla essence
1/4 cup Milk powder
1 cup Milk
1 pinch Salt
1 cup Wheat flour
1 tsp Baking powder
A few drops Oil (for wiping pan)

Method
1. Place room-temperature butter in a mixing bowl.
2. Add powdered sugar to the butter and whisk well.
3. Add vanilla essence and milk powder into the bowl and mix thoroughly.
4. Pour milk into the mixture and whisk to combine.
5. Add a pinch of salt to the liquid mixture.
6. Sift wheat flour directly into the bowl through a sieve.
7. Whisk the batter until smooth and lump-free with a flowing ribbon consistency.
8. Add baking powder to the batter right before cooking and mix gently.
9. Grease a non-stick pan lightly with oil.
10. Wipe away all visible oil completely using a tissue paper.
11. Turn on the stove and heat the pan over low flame.
12. Pour a ladleful of batter directly into the center of the pan and spread slightly with gentle motion.
13. Cook over low heat until small bubbles form on top and the surface dries up.
14. Loosen the edges carefully with a spatula and flip the pancake.
15. Cook the second side on low heat until evenly golden brown.
16. Transfer the cooked pancake to a wire rack.
17. Wipe the pan with the oiled tissue paper before pouring batter for each pancake.
18. Serve warm topped with maple syrup or chocolate syrup.

07/08/2026

आषाढ अमावस्या स्पेशल गोड दिवे | कणिक मळण्यापासून दिवे तेवण्यापर्यंत सर्व स्टेप्स | Goad Dive Madhura

आषाढ अमावस्या विशेष: पारंपारिक गुळ-गव्हाचे 'गोड दिवे' (कणकेचे दिवे) | Deep Amavasya Special Goad Dive Recipe in Marathi

दीप अमावस्या (आषाढी अमावस्या) निमित्त बनवा नैवेद्यासाठी अतिशय पौष्टिक, मऊ आणि सुटसुटीत गोड दिवे!

आषाढ महिन्याच्या शेवटच्या दिवशी म्हणजेच आषाढ अमावस्येला (दीप अमावस्या) आपल्या संस्कृतीत दिव्यांचे पूजन केले जाते. या दिवशी कुलदेवतेला आणि दिव्यांना 'गव्हाच्या कणकेचे गोड दिवे' (Goad Dive) नैवेद्य म्हणून दाखवण्याची जुनी आणि पवित्र परंपरा आहे.

आजच्या व्हिडिओमध्ये आपण आजी-ोच्या पारंपारिक पद्धतीने, योग्य प्रमाणात गूळ आणि गव्हाचे पीठ वापरून मऊ आणि चवदार गोड दिवे कसे बनवायचे ते पाहणार आहोत. ही रेसिपी बनवायला अतिशय सोपी आहे आणि अजिबात कडक न होता अगदी मऊशार बनते!

अस्सल पारंपारिक पद्धत: दीप अमावस्येच्या पूजेसाठी खास नैवेद्य.
परफेक्ट प्रमाण: दिवे कडक न होता मऊ आणि लुसलुशीत होण्याची सोपी ट्रिक.
पौष्टिक आणि सात्विक: साखर न वापरता गुळ आणि तुपाचा वापर.
आषाढ विशेष परंपरा: दिव्यांच्या पूजेचे महत्त्व आणि नैवेद्याची योग्य रीती.

Marathi

साहित्य
१/२ कप गूळ
१/२ कप पाणी
१ टीस्पून तेल
१/८ टीस्पून जायफळ
१/४ कप बारीक रवा
१ १/२ कप गव्हाचे पीठ

Ingredients
1/2 cup Jaggery
1/2 cup Water
1 tsp Oil
1/8 tsp Nutmeg
1/4 cup Fine semolina
1 1/2 cup Wheat flour

Method
1. Add Jaggery and Water in a pan.
2. Heat until Jaggery dissolves completely.
3. Turn off the heat once it boils lightly.
4. Strain the Jaggery mixture into a bowl.
5. Add Oil to the Jaggery water.
6. Grate Nutmeg into the bowl.
7. Add Fine semolina and mix well.
8. Rest the mixture for 5 minutes.
9. Add Wheat flour to the bowl.
10. Mix and knead into a firm dough.
11. Cover and rest dough for 10 minutes.
12. Divide dough into small equal portions.
13. Roll each portion into a smooth ball.
14. Shape each ball into a deep bowl shape.
15. Pinch one side to give it a lamp shape.
16. Place banana leaf in a steamer setup.
17. Arrange shaped lamps with small gaps between them.
18. Steam on high heat for 8 to 10 minutes.
19. Turn off heat and allow lamps to cool completely.
20. Place a ghee wick in each lamp and offer as naiveidya.

06/08/2026

खूप दिवसांनंतर केली | लहानपणीची आठवण | कुरकुरीत मसाला डाळ काकूंच्या पद्धतीची कडक न होणारी चणाडाळ

कुरकुरीत मसाला डाळ | काकूने शिकवलेली आईच्या पद्धतीने महिनाभर टिकणारी, कडक न होणारी चटपटीत चना मसाला MasalaDal Recipe

Craving a snack between meals? Need something tasty for your travels or picnics? Worrying about what to give your kids, especially those living in hostels? Finding the perfect snack can be a daily challenge.

Look no further! Today, we're sharing a simple yet satisfying recipe you can easily make at home with minimal ingredients. Prepare this once, store it properly, and enjoy its deliciousness for weeks. It's a guarantee your kids will love it too! Plus, it's an authentic homemade recipe you can trust. Let's create delicious, homemade chana dal snacks together!

मसाला डाळ करण्यासाठी लागणारे साहित्य
१ १/२ कप चणा डाळ
पुरेसे पाणी
१ टेबलस्पून बॅडगी लाल तिखट
२ टीस्पून भाजलेली जिरे पूड
१/२ टीस्पून चाट मसाला
१/४ टीस्पून काळे मीठ
तळण्यासाठी तेल
१/२ कप शेंगदाणे
१०~१२ लसूण पाकळ्या
१५~२० कढीपत्त्याची पाने

Ingredients
11/2 cup Chana Dal
Water as required
1 tbsp Byadgi red chilli powder
2 tsp Roasted cumin powder
1/2 tsp Chaat masala
1/4 tsp Black salt
Oil for frying
1/2 cup Peanuts
10~12 Garlic cloves
15~20 Curry leaves

Method
1. Take chana dal in a large bowl and wash it clean with water two to three times.
2. Pour enough water over washed chana dal and leave it to soak for five hours.
3. Drain all excess water completely from soaked chana dal using a strainer for five minutes.
4. Spread soaked chana dal evenly over a clean cotton cloth for thirty minutes to dry off surface moisture without losing internal hydration.
5. Transfer dried chana dal into a clean bowl.
6. Mix Byadgi red chilli powder, roasted cumin powder, chaat masala, and black salt in a small bowl to prepare masala mix.
7. Heat oil in a deep frying pan over medium-high flame.
8. Place chana dal into a slotted skimmer spoon and submerge gently into hot oil to prevent oil splatters.
9. Fry chana dal on low flame while stirring continuously until bubbles subside and dal floats to top surface.
10. Remove fried chana dal from oil using slotted spoon and drain over paper towels.
11. Fry peanuts in same hot oil on medium flame until crispy and golden brown.
12. Remove fried peanuts from oil and place over fried chana dal.
13. Fry garlic cloves on very low flame until fully cooked and crispy inside.
14. Add curry leaves into pan with garlic and fry until crispy.
15. Turn off flame, drain excess oil from garlic and curry leaves, and pour over fried peanuts and chana dal.
16. Sprinkle prepared masala mix evenly over warm fried ingredients and mix thoroughly to coat well.
17. Serve crispy masala chana dal immediately or store in an airtight container once fully cooled.

Chana dal namkin recipe | Masala Chana Dal Recipe | Kurkuri masala daal | kids snacks recipe | daal moth recipe | Namkeen moong dal recipe | मसाला चणा डाळ रेसिपी | कुरकुरीत चणा डाळ | कुरकुरीत मसाला डाळ रेसिपी | मुलांसाठी खाऊ चटपटीत मसाला डाळ | नमकीन चणा दाल रेसिपी

#मसालाडाळरेसिपी #कुरकुरीतचनामसालारेसिपी #चिवडारेसिपी #नमकीनरेसिपी #मुलांसाठीखाऊ

05/08/2026

पावसाळा सुरू झाला की, गरमागरम आणि वाफाळलेले काहीतरी पिण्याची इच्छा होते. अशावेळी हॉटेलसारखे दाटसर आणि चविष्ट स्वीट कॉर्न सूप घरच्या घरी बनवता आले तर? आज आपण बनवणार आहोत लहानांपासून थोरांपर्यंत सर्वांना आवडणारे, पौष्टिक आणि झटपट होणारे रेस्टॉरंट स्टाईल स्वीट कॉर्न सूप.

हे सूप बनवायला अतिशय सोपे आहे आणि पावसाळ्याच्या संध्याकाळी पिण्यासाठी एकदम परफेक्ट आहे. यामध्ये आपण भरपूर भाज्यांचा वापर करणार आहोत, ज्यामुळे ते हेल्दी देखील होईल. चला तर मग, जाणून घेऊया सोपी स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी.

स्वीट कॉर्न सूप, स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी, हेल्दी स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी, गरमागरम कॉर्न सूप रेसिपी, टेस्टी सूप रेसिपी, जिभेची चव वाढवणारे स्वीट कॉर्न सूप, मिक्स व्हेज सूप रेसिपी, पावसाळ्यासाठी सूप, झटपट सूप रेसिपी, मक्याचे सूप, रेस्टॉरंट स्टाईल सूप, Hot Sweet Corn Soup Recipe, Soup Recipe madhura, Healthy sweetcorn recipe, Easy and Healthy Sweet Corn Soup Recipe, Hot Corn Soup Recipe, Soup Recipe for Rainy Season, Easy Sweet Corn Soup, Makyache Soup, Restaurant Style Soup Recipe

#स्वीटकॉर्नसूप #स्वीटकॉर्नसूपरेसिपी #हेल्दीस्वीटकॉर्नसूपरेसिपी #गरमागरमकॉर्नसूपरेसिपी #टेस्टीसूपरेसिपी #जिभेचीचववाढवणारेस्वीटकॉर्नसूप #मिक्सव्हेजसूपरेसिपी #पावसाळाविशेष #झटपटरेसिपी #मक्याचेसूप

सूप करण्यासाठी लागणारे साहित्य
१ कप मका
५~६ लसूण पाकळ्या
१ हिरवी मिरची
१ टेबलस्पून बेसन
पाणी आवश्यकतानुसार
२ टेबलस्पून ढोबळी मिरची
२ टेबलस्पून गाजर
मीठ चवीनुसार
१/२ टीस्पून मिरी पूड
१/२ टीस्पून चिली फ्लेक्स

Ingredients
1 cup Sweet corn
5~6 Garlic cloves
1 Green chili
1 tbsp Gram flour
Water as required
2 tbsp Capsicum
2 tbsp Carrot
Salt to taste
1/2 tsp Black pepper powder
1/2 tsp Chili flakes

Method
1. Boil sweet corn in water for 5 minutes on high flame.
2. Drain water completely and cool down sweet corn.
3. Keep half sweet corn aside and add remaining half sweet corn into a mixer jar.
4. Add garlic cloves, green chili, and gram flour into the mixer jar.
5. Grind into a fine paste using a little water if required.
6. Transfer the ground paste into a pot.
7. Add water, chopped capsicum, chopped carrot, salt, black pepper powder, chili flakes, and the kept boiled sweet corn.
8. Stir well and cook soup on medium flame for 10 minutes.
9. Serve hot once soup thickens and vegetables are cooked.

04/08/2026

गरमागरम अंबाडीची भाजी | अंबाडीचं गरगट्ट | ३६५ भाज्यांचे प्रकार भाग - १८ | Ambadichi Bhaji Madhura

Ingredients
1 Bunch Ambadi leaves
2~3 Cup Water
2 Tbsp Rice
2 Tbsp Peanuts
2 Tbsp Chana dal
2 Tbsp Gram flour
3 Tbsp Oil
4~5 Green chillies
5~6 Garlic cloves
1 Tsp Mustard seeds
1 Tsp Cumin seeds
1/4 Tsp Asafoetida
1/2 Tsp Turmeric powder
1 Tsp Red chilli powder
2 Tbsp Jaggery
1/2 Tsp Salt
3~4 Garlic cloves
2 Dry red chillies

Method
1. Pluck 1 bunch Ambadi leaves, wash thoroughly, drain water, and chop finely.
2. Place chopped Ambadi leaves in the bottom container of a pressure cooker.
3. Place another container on top containing 2 tbsp washed Rice, 2 tbsp soaked Peanuts, and 2 tbsp soaked Chana dal with required water.
4. Add water to cooker base, close lid, and cook on high flame for 2 whistles.
5. Remove cooked ingredients and let cool slightly.
6. Mash cooked Ambadi leaves well by hand to combine.
7. Add 2 tbsp Gram flour to mashed leaves and mix without lumps.
8. Add cooked Rice, Peanuts, and Chana dal to leaves mixture and combine thoroughly.
9. Coarsely crush 45 Green chillies and 56 Garlic cloves in a mortar and pestle to make paste.
10. Heat 3 tbsp Oil in a pan over medium heat.
11. Add 1 tsp Mustard seeds and let splutter.
12. Add 1 tsp Cumin seeds and 1/4 tsp Asafoetida.
13. Add prepared Green chilli-garlic paste and saute for 1 minute until raw smell leaves.
14. Add 1/2 tsp Turmeric powder and 1 tsp Red chilli powder, then mix well.
15. Add prepared Ambadi leaves and grain mixture into pan.
16. Pour water to adjust consistency and mix well.
17. Add 2 tbsp Jaggery and 1/2 tsp Salt, then bring to boil.
18. Heat additional oil in a small pan, add sliced or crushed 3~4 Garlic cloves, and fry until golden.
19. Turn off heat, add 2 Dry red chillies to hot oil, and pour garlic tempering over cooked curry.
20. Mix gently and serve hot with steamed rice or flatbread.

अस्सल गावरान चवीची 'अंबाडीची गरगटा भाजी'! | Traditional Ambadichi Bhaji Recipe in Marathi

गावरान जेवणाची खरी मजा अनुभवायची असेल तर पाटा-वरवंट्याची किंवा पारंपरिक पद्धतीची 'अंबाडीची गरगटा भाजी' आवर्जून बनवली पाहिजे! आजच्या व्हिडिओमध्ये आपण अगदी सोप्या पद्धतीने आणि योग्य प्रमाणात आंबट-तिखट चव समतोल राखून पारंपरिक अंबाडीची भाजी (Ambadichi Gargata Recipe) कशी बनवायची ते पाहणार आहोत.

अंबाडीची भाजी ही आरोग्यासाठी अत्यंत पौष्टिक असते. ज्वारीची भाकरी, बाजरीची भाकरी किंवा गरमागरम वरण-भातासोबत ही भाजी अप्रतिम लागते!

अस्सल पारंपरिक पद्धत: आजीच्या आणि आईच्या हातची खरी गावरान चव.
परफेक्ट चव आणि टेक्स्चर: योग्य प्रमाणात शेंगदाणे, हरभरा डाळ आणि लसणाची खमंग फोडणी.
आरोग्यदायी फायदे: आयर्न (Iron) आणि फायबरने भरपूर, पचनासाठी उत्तम.
झटपट आणि सोपी: कोणतीही गुंतागुंत न करता बनवणं अतिशय सोपं.

#अंबाडीभाजी #टिफिनरेसिपी #हाटीवभाजीरेसिपी #पालेभाजीरेसिपी #मधुरा

03/08/2026

माझ्या मुलांना हा १ लाडू रोज देतेच | हाय प्रोटीन पौष्टिक लाडू | Immunity Booster Ladoo Madhura

Ingredients
1 1/4 cup Jaggery
2 tbsp Water
1/4 tsp Nutmeg
1/2 tsp Cardamom powder
1/2 tsp Dry ginger powder
1 cup Dry coconut
2 tbsp Ghee
1 cup Makhana
4 tbsp Ghee
1/4 cup Almonds
2~3 tbsp Pumpkin seeds
1/4 cup Cashews
2~3 tbsp Roasted chana dal
7~8 tbsp Ghee
1 cup Wheat flour
1/4 tsp Turmeric powder
7~8 Raisins

Method
1. Add jaggery and water to a pan and melt it completely on medium heat without making any string consistency syrup.
2. Strain the melted jaggery syrup into a bowl to remove any impurities or dirt particles.
3. Grate nutmeg directly into the hot jaggery syrup, then add cardamom powder and dry ginger powder, and mix well.
4. Dry roast the dry coconut in a pan on low flame until it turns light golden brown, then transfer it to a plate.
5. Add ghee to the same pan, add makhana, and roast on low flame until crisp and crunchy.
6. Transfer the roasted makhana to the same plate containing the roasted coconut.
7. Add ghee to the pan, add almonds, pumpkin seeds, cashews, and roasted chana dal, and fry until crisp.
8. Transfer the fried nuts and seeds to the same plate with the makhana and coconut.
9. Add ghee to the pan, add wheat flour, and roast continuously on low heat until aromatic and golden brown.
10. Turn off the flame, add turmeric powder to the hot flour, and mix well.
11. Add the roasted coconut, makhana, nuts, and seeds into a mixer jar and grind into a coarse powder.
12. Mix the ground powder into the roasted wheat flour mixture thoroughly.
13. Pour the prepared jaggery syrup into the flour mixture and combine everything well until it forms a cohesive mixture.
14. Take small portions of the warm mixture, stick raisins and nuts on top, and roll into tight round ladoos.

31/07/2026

नदीच्या गोड पाण्यातलं ताजं खवल्या माशाचं झणझणित कालवण | रोहू फिश करी | Village Style Fish Curry

चमचमीत रोहू माशाचे कालवण (खवल्या मासा) | Rohu Fish Curry Recipe in Marathi

जर तुम्ही अस्सल सीफूड प्रेमी असाल, तर आजची ही रोहू माशाची कालवण रेसिपी (Rohu Fish Curry Recipe) तुमच्यासाठीच आहे! आज आपण बनवणार आहोत खमंग, चमचमीत आणि पारंपारिक पद्धतीचे माशाचे सार (Fish Curry). या व्हिडिओमध्ये मी रोहू मासा, ज्याला अनेक ठिकाणी 'खवल्या मासा' (Khavlya Fish) या नावानेही ओळखले जाते, त्याचे गावरान पद्धतीचे कालवण कसे बनवायचे हे दाखवले आहे.

हा रोहू फिश मसाला (Rohu Fish Masala) किंवा रोहू मच्छी का सालन (Rohu Machli ka Salan) खायला अतिशय चविष्ट लागतो. गरम-गरम भात, भाकरी किंवा पोळीसोबत हे कालवण अप्रतिम लागते. जर तुम्ही नॉन-वेज रेसिपी मराठी (Non-Veg Recipe Marathi) किंवा फिश करी रेसिपी (Fish Curry Recipe) शोधत असाल, तर हा व्हिडिओ पूर्ण बघा आणि ही सोपी रेसिपी नक्की ट्राय करा.

रोहू माशाचे कालवण, रोहू फिश करी रेसिपी, खवल्या मासा, खवल्या माशाचे सार, महाराष्ट्रीयन फिश करी, गावरान मासा रेसिपी, मच्छी करी मराठी, रोहू फिश करी कसा बनवायचा, Rohu Fish Curry Recipe Marathi, Khavlya Fish Curry, Rohu Fish Recipe, Indian Fish Curry, Best Fish Curry Recipe, How to make Rohu Fish Curry, Fish Masala Marathi, Non-Veg Recipes Marathi, Seafood Recipes India, Marathi Food, झणझणीत फिश करी

30/07/2026

सोडा न वापरता गुबगुबीत आणि कुरकुरीत पनीर पकोडा | Crispy Panir Pakoda Madhura | Street Food

सोडा न वापरता बनवा कुरकुरीत पनीर पकोडा | Crispy Paneer Pakoda Without Soda | Paneer Pakora Recipe Marathi | टी टाईम स्नॅक्स

नमस्कार मंडळी! आज आपण बनवणार आहोत लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचा आवडता, चमचमीत आणि क्रिस्पी पनीर पकोडा (Crispy Paneer Pakoda Recipe in Marathi).

अनेकदा पकोडे कुरकुरीत (Crispy) व्हावेत म्हणून बेकिंग सोडा (Baking Soda) वापरला जातो, पण त्यामुळे पकोडे खूप जास्त तेल शोषून घेतात. म्हणूनच आजच्या व्हिडिओमध्ये मी सोडा न वापरता (No Soda Recipe) पनीर पकोडे एकदम कुरकुरीत, हलके आणि अजिबात तेलकट न होण्यासाठी खास सिक्रेट टिप्स (Cooking Tips) शेअर केल्या आहेत!

हा पनीर भजी (Paneer Bhaji) किंवा पकोडा पावसाळ्यात, हिवाळ्यात किंवा संध्याकाळच्या चहाच्या वेळी टी टाईम स्नॅक्स (Tea Time Snacks) म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी एक नंबर पर्याय आहे.

बेकिंग सोडा न वापरता पकोडे कुरकुरीत करण्याची सोपी पद्धत.
पिठाचे (Batter Consistency) अचूक प्रमाण.
पनीर मऊ राहून बाहेरचे आवरण क्रंची होण्यासाठी महत्त्वाच्या टिप्स (Tips for Crispy Pakora).
पनीर पकोडा जास्त तेलकट न होण्यासाठी खास ट्रिक्स.

जर तुम्हाला महाराष्ट्रीयन स्नॅक्स रेसिपी (Maharashtrian Snacks Recipes) आणि सोपे झटपट पदार्थ (Quick Starter Recipes) आवडत असतील, तर ही पनीर पकोड्याची रेसिपी नक्की करून पहा!

#पनीरपकोडा #पनीरभजी #मराठीरेसिपी #झटपटनाश्ता

29/07/2026

लेकाच्या आवडीचं कुरकुरीत फ्राईड चिकन | नवऱ्याच्या आवडीचं कुरकुरीत फ्राईड चिकन । Fried Chicken

Ingredients:
• 1 kg Chicken
• 6 glass Water
• 3 tbsp Salt
• 2 tbsp Tomato sauce
• 2 tbsp Red chili powder
• 1 tsp Garam masala
• 1 tbsp Ginger-Garlic paste
• 1/4 tsp black Pepper powder
• 1 cup Maida
• 1/4 cup Corn flour
• 1 tbsp Red chili powder
• 1/4 tsp black Pepper powder
• 1/4 tsp Turmeric powder
• 1/4 tsp Garam masala
• Salt to taste
• Oil for frying
• 1/2 tsp Red chili powder
• 1/4 tsp Chat masala
• A pinch of black Pepper powder
• A pinch of Cumin powder

Method:
• Chicken includes chicken wings, thigh, leg piece, chicken breast and some other pieces.
• Wash chicken really good and cut it.
• Cut the wings into 2 parts. Cut chicken breast and thigh diagonally into 2 parts.
• Wash chicken well again.
• Dissolve salt in water and soak the chicken in this water preferably overnight in freeze or for at least 2-3 hours.
• Take the soaked chicken out and drain all the water from it.
• Mix tomato sauce, red chili powder, garam masala, ginger-garlic paste and black pepper powder well together and add soaked chicken in it.
• You can use chili sauce in place of tomato sauce.
• Adding garam masala is optional. You can skip it if you don’t want.
• Coat the chicken well with the marinate and keep it aside.
• Mix maida, corn flour, red chili powder, black pepper powder, turmeric powder, garam masala and salt well together.
• You can use rice flour in place of corn flour.
• Coat the marinated chicken with this dry mixture really good and drop it in water.
• Take it out after about 10 seconds and again coat it well with dry mixture.
• Again drop it in water for about 10 seconds and coat it well with dry mixture well again.
• Shake off excess flour and keep it aside.
• Heat up oil on medium heat in a pan. when the oil is hot enough drop a mustard seed in it.
• If it pops up immediately, it means the oil is ready for frying.
• Drop chicken in hot oil and fry it well. Fry each batch for at least 8-10 minutes.
• When the chicken is fried well, take it out, drain excess oil and transfer it on a wire rack.
• Mix red chili powder, chat masala, black pepper powder and cumin powder well together in a bowl and sprinkle it on the fried chicken while it is still hot. Fried chicken is ready.
• Serve it as it is!!

28/07/2026

३६५ दिवस ३६५ चटणी कोशिंबिरी - भाग ८ । १० मिनिटात चटपटीत दही मिरची मसाला | Dahi Mirchi Masala

Ingredients
• 200 gm Green chilies
• 1/2 cup Curd
• 1 tbsp Whole coriander seeds
• 1 tbsp split Mustard seeds
• 1 tsp Fennel seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• 1/4 tsp Hing
• 1/4 tsp Turmeric powder
• 1 tsp Salt
• 1/4 tsp Fenugreek seeds
• 10~15 Black peppercorns
• 1 tsp Byadgi red chili powder
• 3 tbsp Oil

Method
1. Wash the green chilies thoroughly with water.
2. Wipe the chilies completely dry to ensure there is no moisture left.
3. Remove any spoiled chilies from the batch.
4. Cut each chili into two parts and make a slit down the middle.
5. Add the split mustard seeds to a pan and roast them lightly to remove moisture.
6. Remove the mustard seeds and keep them in a bowl.
7. Add whole coriander seeds and fennel seeds to the same pan.
8. Roast them lightly until they release a pleasant aroma.
9. Add cumin seeds to the pan.
10. Turn off the gas.
11. Add black peppercorns, fenugreek seeds, hing, and turmeric powder to the warm pan.
12. Mix all the spices well using the residual heat of the pan.
13. Allow the roasted spices to cool down slightly.
14. Transfer the cooled spices into a grinder jar.
15. Grind them into a coarse powder.
16. Heat up oil in a pan.
17. Add the prepared chilies to the hot oil.
18. Stir and fry the chilies in oil for three to four minutes until they turn slightly soft.
19. Add the ground spice powder to the chilies.
20. Add the roasted split mustard seeds, salt, and Byadgi red chili powder.
21. Mix all the spices thoroughly with the chilies.
22. Pour the curd into the pan.
23. Stir everything together to coat the chilies evenly.
24. Cook the mixture for two to three minutes until the oil starts separating from the sides.
25. Turn off the gas once the chilies become soft and tender.
26. You can serve this spicy dahi mirchi immediately or you can store it in an airtight container.
(Tip: Allow the recipe to cool down completely before storing it in an airtight container.)

Dahi Mirchi Recipe | madhura | Gavran Dahi Mirchi Recipe | Mirchu Recipe | Dahyatali Mirachi | Village Food Dahi Mirchi | thecha | झणझणीत दही मिरची | ५ मिनिटांत बनवा, जिभेची चव वाढवणारी दह्यातली मिरची | दही मिरची रेसिपी मधुरा | मिरचू | ठेचा मधुरा | गावरान पद्धतीने झणझणीत दही मिरची | दह्यातली मिरची रेसिपी | झणझणीत दही मिरची रेसिपी

#दहीमिरचीभाकरी #झणझणीतदहीमिरची #५मिनिटांतबनवा #दहीमिरचीरेसिपीमधुरा #मिरचू #जिभेचीचववाढवणारीदह्यातलीमिरची #बाजरीभाकरी #दहीमिरचीरेसिपी #दह्यातलीमिरचीरेसिपी #झणझणीतदहीमिरचीरेसिपी

Madhura Home Recipe

10/08/2026

07/08/2026

06/08/2026

05/08/2026

04/08/2026

03/08/2026

31/07/2026

30/07/2026

29/07/2026

28/07/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request