19/06/2026
اطحني شويه هيل وخلي جوه ايدج ومو طحن ناعم كلش خلي بي شويه كبر وكلما طبختي مرك لحم او دجاج استخدمي
البصل اذا جان صغير خلي كامل وقلبي بشويه زيت لحد مايتحمر بعدها ضيفي الهيلات اللي طحنتيهم رشه صغيره وخلي اللحم او الدجاج وقلبيهم (الدجاج بدون سلك بس اللحم حسب رغبتج مسلوك او مباشرتا تقلبي بالزيت)لحد مايكسب وجه عالطرفين وراها ضيفي الفلفل الاسود مع الملح وضيفي المرك اذا بقى عندج مي سلك اللحم او مي حار وخلي مكعبين ماجي لحم اذا جنتي تطبخين لحم و اتركي على نار متوسطه من ساعه ونص لحد ساعتين واذا جان اللحم بصعوبه يستوي فخلي كيس نايلون غطي غطاء محكم بعد نص ساعه راح تلاحضين فرق بالقوام
علينه وعليكم بالف عافيه🤍🤍
#كركوك
