Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 17:00 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 17:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Sabato 09:30 - 12:30 15:30 - 18:30 Domenica 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30

Il Baggiolo

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Tuscan artisanal firm. Since 1981, we process local and organic fruit - Azienda artigiana toscana. D

Da sempre lavoriamo con particolare attenzione alla qualità dei nostri prodotti e con metodo biologico. Questo ci permette di presentarci al pubblico con prodotti qualitativamente molto buoni. La trasformazione dei frutti del sottobosco ci vede impegnati a confezionare diversi prodotti con ricette che nel tempo si sono adeguate alle esigenze del mercato, come le frutta da spalmare senza zucchero aggiunto, oppure le salse agrodolci con aceto balsamico di Modena da abbinare ai formaggi e alle carni bollite. Le confetture, la frutta sciroppata, i succhi, le salse agrodolci, i liquori e grappe, gli sciroppi formulati con ricette originali, compongono il nostro pacchetto di proposte al consumatore.

09/10/2026

Mirtilli Neri Selvatici in bottiglia 💃

05/10/2026

Cosa si nasconde dentro a questo Baggiolo?🧐

Sembra proprio un...

[Ci raccomandiamo con tutti i visitatori dei nostri boschi: rispettate le regole di buon senso e le normative in materia di raccolta. E - se non volete sbagliare - potete sempre passare in negozio e comprare porcini secchi e sott'olio da noi!]🍂

01/10/2026

Il succo di mela è una bevanda dissetante ricca di acqua, sali minerali come il potassio, e antiossidanti naturali come polifenoli e flavonoidi.

Ma non solo: il succo di mela è un vero e proprio simbolo sensoriale che evoca immediatamente l'atmosfera della campagna e dell'autunno.🔥

I giorni della raccolta, il cambio di stagione, il calore domestico.🏡

Per questo lo amiamo così tanto 💚

27/09/2026

Fin dall'antichità, la frutta veniva conservata facendola bollire lentamente. Gli antichi romani e greci - non avendo lo zucchero raffinato - utilizzavano miele, vino e mosto d'uva.

Nel Medio Evo nasce il termine "composta": la frutta veniva cotta in sciroppi dolci o vino speziato, spesso servita non solo come fine pasto, ma anche per accompagnare piatti salati o in abbinamento agli arrosti.

Ma lo zucchero (inizialmente solo di canna, proveniente da paesi lontani) era prezioso e - quando non c'era - si usavano altri prodotti naturali.

Le composte del Baggiolo sono fatte così: contengono il 70% di frutta e hanno la particolarità di essere senza zucchero.

Per la conservazione, usiamo solo succo d’uva o di mela, per valorizzare sapore e profumi della frutta di prima scelta.

23/09/2026

I gusti dell'Autunno in Confettura Extra e Crema🍂👇

🍏Mela e Zenzero
🍐Pere
🌰Marroni
🍊Arancia Amara

Li hai già provati tutti?

18/09/2026

Produzione di nettare di mirtillo nero selvatico: ecco come imbottigliamo👇

Per garantire la perfetta conservazione di tutte le proprietà della frutta, uniamo l'amore artigianale a regole rigorose.

E non usiamo nient'altro che frutta: nessuna aggiunta di zucchero saccarosio, conservanti o coloranti.

15/09/2026

Tutti i sapori della Natura pronti per la dispensa dell'Autunno 🍂🤩

Arance, Sambuco, Amarene, Ribes e i nostri classici Mirtilli Neri Selvatici.

Le Confetture Extra da 340 grammi sono tutte da provare e sono disponibili nel negozio on line sia singolarmente che in confezioni regalo da 6 barattoli.

08/09/2026

Tempo di scorte!

Settembre è il mese in cui si comincia a pensare all'inverno e a mettere le composte e i liquori migliori in dispensa.

E voi, avete cominciato a fare scorta?

04/09/2026

💜MORE!💜 Sappiamo che molti di voi sono veri fan. C'è anche chi le raccoglie e trasforma a casa, proprio in questo periodo.

Per questo per noi è così importante che la nostra Confettura Extra di More Biologica mantenga tutto il gusto e le proprietà di questo frutto magico.

31/08/2026

🍓 Ma l’estate non è ancora finita🍓

Dei buoni formaggi, qualche fragola fresca e quella nota agrodolce che cambia tutto.

La nostra salsa di fragole e aceto balsamico di Modena incontra la sapidità del formaggio in un abbinamento semplice, ma sorprendente.

Dolce, acidulo, intenso.

Un piccolo assaggio d’estate da gustare fino all’ultimo giorno ❤️

Indirizzo

Via Brennero 55/57
Abetone
51021

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:00
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Sabato	09:30 - 12:30
	15:30 - 18:30
Domenica	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30

Telefono

+390573606838

Sito Web

http://www.ilbaggiolo.it/

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