Nonna Claudia

Casa
Italia
Agropoli
Nonna Claudia

Sono una nonna con un passato da chef, amante della cucina e della tradizione. Seguitemi e vi svelerò tutti i miei segreti in cucina. 😉

31/08/2026

Una ricetta tipica dell'estate‼️💯
Caprese con pomodoro, mozzarella di bufala di Paestum ed abbondante basilico raccolto fresco dal mio orto😍😋🍅
Io adoro questo piatto e voi?
Grazie al 📷 Nonna Claudia
A typical italian summer recipe‼😉
Caprese with tomato, fresh buffalo mozzarella from Paestum and plenty of fresh basil🥰🍽😊
I love this dish and you?

29/08/2026

GRANITA AL LIMONE fatta in casa, buonissima e rinfrescante fatta senza gelatiera!
A voi piacciono le granite o i gelati?
Grazie a .p.o.r.n
Homemade LEMON SLUSH, delicious and refreshing - no ice cream maker!
Do you like granitas or ice creams?

25/08/2026

Mezzi paccheri con fiori di zucca , carne macinata di manzo, e crema di parmigiano😍😍😍
Questo piatto sa d'estate!
Vi piace?
Pasta with courgette flowers, ground beef and parmesan cream🔥🔥
This dish tastes like summer!
Do You like it?

22/08/2026

Mezze maniche con pesto di noci e gamberetti, un abbinamento di sapori e consistenze che non può lasciare indifferenti! 🤩😋☺️
Il pesto di noci dona un tocco di freschezza e cremosità, mentre i gamberetti aggiungono un po' di sapore del mare. Vi piace questa ricetta? È facile da preparare e può essere servita come antipasto o come piatto princi .
📷 grazie a Nonna Claudia
Mezze maniche pasta with walnuts pesto and shrimps, a combination of flavors and textures that can't leave you indifferent! 💛😍😊
The walnut pesto gives a touch of freshness and creaminess, while the shrimps add a bit of sea flavor. Do you like this recipe? It's easy to prepare and can be served as an appetizer or main course.

13/07/2026

Farfalle panna e prosciutto cotto, un piatto velocissimo da preparare ma di un piacere immenso😋
Poi le farfalle per me sono il tipo di pasta ideale in questa ricetta 😉
Scrivete nei commenti con quale tipo di pasta preferite?
Ecco la Ricetta:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300gr Farfalle
50gr B***o
150gr Prosciutto cotto
1 bicchiere di Brandy o Vodka
250ml Panna
1 Scalogno
100g Parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Noce Moscata (a piacimento)
Preparazione:
1. In una casseruola capiente fate bollire l'acqua per la pasta.
2. Tagliate a listarelle il prosciutto cotto e tritate finemente lo scalogno.
3. Fate scaldare il b***o in una padella antiaderente e quando sarà sciolto aggiungete lo scalogno e dopo 2 minuti il prosciutto cotto.
4. Lasciate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti poi sfumate con il barandy o la vodka.
5. Quando l'alcol sarà evaporato, aggiungete la Panna fresca e mescolate tutti gli ingredienti per altri 5 minuti.
6. Appena l'acqua bolle calate la pasta e subito dopo il sale, quando le farfalle saranno al dente, scolatele in una scolapasta o prendetele con un ragno e unitele al crema creata di la panna e prosciutto.
Mescolate bene tutti gli ingredienti su fiamma alta per circa 2 minuti.
Parmigiano e noce moscata a piacere e poi goduria piena!
Grazie a 👏
Heavy Cream and Ham butterflies (farfalle) pasta, a very quick dish to prepare but of immense pleasure ❤️
Then farfalle for me is the ideal type of pasta in this recipe 😉
Write in the comments which type of pasta do you prefer?

10/07/2026

Sogni un piatto di pasta che trasmetta il vero sapore del mare? 🌊🍤
Ecco le linguine ai gamberoni e scampi, un'esperienza gastronomica che unisce la freschezza dei frutti di mare con la semplicità della pasta. Ogni boccone è un'esplosione di sapore, perfetto per una cena che stupisce e soddisfa. 😍🍝

Non c'è niente di meglio di questo piatto per celebrare una serata speciale. Voi come lo preparate? Condividete le vostre ricette o varianti nei commenti! 💬✨

08/07/2026

Se cercate un'idea per un primo piatto che unisca il profumo del basilico e il sapore del mare, questa combo è una garanzia.

Orecchiette condite con pesto fresco e gamberi scottati in padella. Non serve panna e non servono sughi pesanti: la cremosità del pesto e la dolcezza del gambero bastano a creare un equilibrio perfetto, ideale per un pranzo leggero ma ricco di gusto.

Voi le orecchiette le preferite abbinate a ingredienti di terra o vi piace questa versione marinara con i gamberi? Ditecelo nei commenti! 👇🍝

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07/07/2026

CAVATELLI CON GAMBERI E ZUCCHINE 🍤🌿
Pronti in 20 minuti! ✨ Perfetti per un pasto veloce e delizioso! 😍
❤️ SALVA LA RICETTA E SEGUI .p.o.r.n
Ingredienti:
✔️ 300g di cavatelli freschi
✔️ 200g di gamberi sgusciati
✔️ 2 zucchine medie, tagliate a dadini
✔️ 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
✔️ Olio extravergine d'oliva
✔️ Sale e pepe q.b.
✔️ Prezzemolo fresco, tritato finemente
✔️ Scorza di limone grattugiata
Procedimento:
1. Portate a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola.
2. Scaldate un po' di olio in una padella grande a fuoco medio e aggiungete l'aglio tritato.
3. Fate soffriggere l'aglio finché diventa dorato, poi aggiungete i gamberi sgusciati e cuoceteli per 2-3 minuti per lato fino a che non diventano rosa e opachi. Metteteli da parte.
4. Nella stessa padella, aggiungete un po' di olio se necessario e saltate le zucchine tagliate a dadini fino a che diventano tenere ma ancora croccanti.
5. Nel frattempo, cuocete i cavatelli in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolate i cavatelli e aggiungeteli direttamente alla padella con le zucchine.
7. Aggiungete i gamberi precedentemente cotti nella padella con i cavatelli e le zucchine.
8. Condite con sale, pepe, prezzemolo fresco tritato e scorza di limone grattugiata. Mescolate bene.
Lascia un like ed un commento se ti piace la ricetta ❤️ e inviala a chi deve preparartela😏

05/07/2026

POV: Hai appena ordinato l’estate in un piatto. 🌊🍝

Non c’è niente che batta la semplicità di spaghetti cozze e vongole fatto a regola d’arte. Olio buono, aglio, un pizzico di peperoncino e tutto il succo del mare che crea quell’emulsione pazzesca... 🤤✨

Guardate quella cremina... non è magia, è solo l'incontro perfetto tra l'amido della pasta e l'acqua dei frutti di mare. Un trionfo di freschezza arricchito da una pioggia di prezzemolo fresco. 🌿

✨ Salva il post per la tua prossima voglia di mare e dimmi: sei Team Vongole o Team Cozze? (Io nel dubbio... entrambi!) 👇

Indirizzo

Agropoli
84043

Sito Web

https://nonnaclaudia.com/

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