Bettola Fiorentina

09/09/2026

10/08/2026

Anche noi abbiamo bisogno di ricaricare le pile 🫠

Ci vediamo a settembre!

03/08/2026

C’è un modo di prendersi cura delle persone che passa dalla medicina.
E un altro che passa da un piatto caldo, una tavola, una sera in cui tornare semplicemente a essere una famiglia.

Sabato quella tavola l’abbiamo apparecchiata per Francesco e i suoi genitori, ed è stato un onore.

Grazie a Casa Ronald McDonald Italia, che ogni giorno tiene unite le famiglie quando la cura porta lontano da casa.
Siamo felici di potervi essere accanto 🤍

28/07/2026

“Ci tornerò sicuramente” è la frase che ci rende più orgogliosi.
Perché un piatto lo puoi assaggiare una volta, ma è la voglia di risederti a quel tavolo che ci dice che abbiamo fatto le cose per bene.

Vi aspettiamo, come sempre, con la Toscana nel piatto e il tempo per godersela.

Grazie 🤍

17/07/2026

Tavolo pieno, calici alzati e una fiorentina da condividere... questo è lo spirito della Bettola 🍷🥩

Vi aspettiamo!!

11/07/2026

Spesso, chiacchierando tra i tavoli della Bettola, ci fate questa bellissima domanda: “Ma voi due, da dove venite?”

Oggi abbiamo deciso di raccontarvelo. Veniamo da Firenze, ma soprattutto veniamo da due mondi che potevano sembrare lontani e che invece, incontrandosi, hanno creato un’alchimia perfetta.

L’energia di un ex atleta e la sensibilità di un’anima olistica. La brace ardente e i colori delle erbe aromatiche. La tradizione toscana più sincera e quel pizzico di magia che trasforma gli ingredienti in poesia.

Vi aspettiamo ❤️‍🔥
𝐴𝑛𝑛𝑎 𝑒 𝑅𝑖𝑐𝑐𝑎𝑟𝑑𝑜

07/07/2026

“Dimmi quando basta...” 🧀
(Spoiler: non basta mai)

17/06/2026

Oggi Riccardo ci parla del “Segreto del Mare” di Cantine Tenuta Mariani, un Metodo Classico pazzesco che ha una particolarità unica: viene affinato a 30 metri sott’acqua per un anno intero🍾⚓️

Ma perché mai un vino dovrebbe riposare in fondo al mare?
🌊 La pressione: A quelle profondità, la pressione dell’acqua spinge dall’esterno verso l’interno della bottiglia. Questo fattore, impossibile da replicare a terra, fa sì che la bollicina si integri alla perfezione nel vino, rendendo il perlage di una finezza e di un’eleganza indescrivibili.
🌊 Una “culla” naturale: Le correnti marine generano un dondolio continuo e dolcissimo che culla il vino, favorendo un’armonia gustativa perfetta.
🌊 La cantina perfetta: Oltrepassato un certo limite di profondità, la temperatura è costante tutto l’anno e la luce è totalmente assente. Un vero e proprio frigorifero naturale!

Questo riposo negli abissi regala al vino una mineralità e una sapidità uniche, esaltandone la longevità. È un Metodo Classico della Costa Toscana che porta letteralmente il sapore del mare e della salsedine nel bicchiere.

Siete curiosi di assaggiare come “suona” il mare in un calice? 🌊🥂

14/06/2026

Ogni dettaglio è curato, per voi 🫶🏻

Vi aspettiamo!

05/06/2026

Che sapore ha la felicità? Noi ce la immaginiamo così..