22/05/2026
ll Consorzio Tutela Vini d’Acqui si unisce con profonda commozione al dolore per la scomparsa di Carlin Petrini, figura straordinaria che ha lasciato un segno indelebile nella cultura enogastronomica italiana e internazionale.
Attraverso la nascita di Slow Food, Terra Madre e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Petrini ha saputo costruire un pensiero capace di andare oltre il cibo e il vino, promuovendo un modello fondato sulla sostenibilità, sulla tutela delle identità territoriali e sul rispetto autentico dell’ambiente e delle comunità.
La sua visione ha rappresentato per il mondo vitivinicolo un riferimento prezioso: un invito costante a custodire le tradizioni senza rinunciare alla responsabilità verso il futuro, valorizzando il legame profondo tra uomo, paesaggio e cultura produttiva. Il suo esempio continuerà a vivere nel lavoro quotidiano di chi crede in una viticoltura etica, sostenibile e capace di creare cultura oltre che economia.
Alla famiglia e a tutti coloro che hanno condiviso il suo percorso umano e professionale, il Consorzio Tutela Vini d’Acqui esprime le più sincere e sentite condoglianze.
