Visitando il sito troverai le conserve, i sughi, i sottoli e i sottaceti più buoni da gustare. CORTE D'ASOLO è un'iniziativa di un gruppo di aziende agricole del territorio di Asolo e dei paesi limitrofi volta a valorizzare i prodotti tipici della zona tramite il recupero del metodo di lavorazione tradizionale e la qualità delle materie prime, per poter offrire alla clientela i sapori e la genuini
tà che con il tempo rischiavano di andare perduti. Corte d'Asolo richiama da un lato alla storica Corte della regina Cornaro che nel XV secolo riunì tra Asolo, Altivole e Venezia l'aristocrazia e il bel mondo di allora, e dall'altro lato la "corte" intesa come cortile o aia come veniva definito lo spazio delle ville patrizie, che quì abbondano, ma anche delle cascine e dei borghi contadini, dove si svolgeva la vita lavorativa e sociale di un tempo. Nella "corte" si trebbiava il grano, si essiccavano i fagioli, si "scartocciavano" le pannocchie e si cantava, si beveva del buon vino. Con un occhio al passato e alla tradizione di una lavorazione artigianale ma con i più alti standard di igiene e di sicurezza alimentare delle norme CEE abbiamo selezionato i migliori prodotti della zona per potervi offrire ciò che non troverete mai nella grande distribuzione. Tutti i prodotti che potrete acquistare tramite questo sito vengono esclusivamente da aziende agricole della zona di Asolo e sono per la maggior parte lavorati partendo da materie prime coltivate o allevate o raccolte in loco. Ogni prodotto rappresenta un'eccellenza della propria zona, così si possono acquistare le erbe spontanee in agrodolce come il Tarassaco o i Carletti raccolti alle pendici del Grappa, tra Possagno e Cavaso del Tomba oppure il famoso formaggio Morlacco o le squisite soppresse della stessa zona. Per l'olio di oliva le zone vocate sono le colline di Maser e Cavaso, i vini invece vengono da tutto l'arco collinare da Asolo a Cornuda. A nord di Asolo nella valle di Monfumo si produce la migliore frutta del trevigiano, base per le confetture e per la frutta sciroppata dei nostri produttori. Tra le eccellenze non potevano mancare i Marroni del Monfenera Igp nel comune di Pederobba che vi proponiamo in versione caldarroste al prosecco oppure le Ciliegie di Maser in versione sciroppata.
