Pastificio Bolognese dal 1988

Pastificio Bolognese dal 1988 30 years of pasta mastery. From Bologna to the World, preserving the true Italian legacy. The culinary heart behind Gino USA

La nostra azienda nasce negli anni 80 dalla passione per la pasta ripiena a lunga conservazione. Siamo l'unico produttore di questo genere con sede a Bologna, la patria del famoso Tortellino. La nostra missione è portare i sapori del MADE IN ITALY in tutto il mondo, sfruttando la nostra consolidata esperienza, la passione per la pasta e la ricchezza delle materie prime selezionate esclusivamente i

n Italia. I nostri tortellini, prodotti a temperatura ambiente con una shelf life di 14-18 mesi, rappresentano il connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Per questo utilizziamo solo materie prime di altissima qualità, tutte rigorosamente italiane, ed ogni giorno ci adoperiamo per offrire ai nostri clienti e consumatori una vasta gamma di formati e una ricca selezione di ripieni, inclusi quelli BIO e Kosher. Con un impianto di 6'000 mq, vantiamo la maggiore capacità produttiva installata di pasta ripiena a lunga conservazione in Italia. Abbiamo ottenuto tutte le certificazioni richieste, tra cui BRC, IFS e FDA, dimostrando il nostro impegno per la sicurezza alimentare e la qualità dei nostri prodotti. Da tempo collaboriamo con altri indiscussi Top Players nel settore agroalimentare e siamo pronti ad unirci a voi per offrirvi un prodotto eccellente o crearne di personalizzati anche in private label, consentendovi di esprimere la vostra identità culinaria e soddisfare al meglio le esigenze dei vostri clienti.

⏰ Quante cose si possono fare in 5 minuti?📧 Rispondere a una mail☕ Gustarsi una pausa📱 Scorrere i social🍝 Preparare un p...
17/06/2026

⏰ Quante cose si possono fare in 5 minuti?

📧 Rispondere a una mail
☕ Gustarsi una pausa
📱 Scorrere i social
🍝 Preparare un pasto caldo e gustoso

Con i nostri Tortellini Take It Easy e i Cup Tortellini Gino, bastano 5 minuti per portare in tavola tutto il gusto della tradizione italiana.

🇮🇹 100% italiani
✨ Ingredienti di qualità
🔥 Pronti in 5 minuti, anche al microonde

MadeInItaly

⏰ Quante cose si possono fare in 5 minuti?📧 Rispondere a una mail☕ Gustarsi una pausa📱 Scorrere i social🍝 Preparare un p...
17/06/2026

⏰ Quante cose si possono fare in 5 minuti?

📧 Rispondere a una mail
☕ Gustarsi una pausa
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🍝 Preparare un pasto caldo e gustoso

Con i nostri Tortellini Take It Easy e i Cup Tortellini Gino, bastano 5 minuti per portare in tavola tutto il gusto della tradizione italiana.

🇮🇹 100% italiani
✨ Ingredienti di qualità
🔥 Pronti in 5 minuti, anche al microonde

30/04/2026

Size Matters: the true Tortellino has a golden rule.

If it’s too big, it’s a tortellone. If it’s too small, it’s just a mistake.
Did you know there is an actual official rule? According to the authentic Bolognese tradition, the perfect tortellino is made from a 3x3 cm (1.2 inches) pasta square and weighs exactly 2 to 3 grams. In fact, a traditional soup spoon should be able to hold at least 4 or 5 of them!
We know the exact proportion by heart, because we’ve been folding them by hand every single day for 30 years.
Can you tap and stop the perfect size?

👇 Take a screenshot and prove you have the eye of a true Bolognese pasta master!

🍝

Four seasons. One perfect plate. ✨The true taste of Bologna, ready whenever inspiration strikes. Our premium dried torte...
14/04/2026

Four seasons. One perfect plate. ✨
The true taste of Bologna, ready whenever inspiration strikes. Our premium dried tortellini are crafted for a long shelf-life, ensuring you always have a gourmet masterpiece in your pantry.
Gourmet excellence, always within reach.

Keep tradition on standby. Stock your pantry today.

04/04/2026
Who said tortellini only belong in broth? 🌱✨Spring is officially here, and it’s time to bring out the season’s finest fl...
23/03/2026

Who said tortellini only belong in broth? 🌱✨

Spring is officially here, and it’s time to bring out the season’s finest flavors for a fresh, gourmet alternative.
We are taking our signature Pastificio Bolognese Cheese Tortellini out of their winter comfort zone. Their delicate, savory filling is the perfect match for a vibrant asparagus velouté and a bright touch of lemon zest.
Restaurant-quality elegance, ready in minutes.
Swipe through the carousel for the step-by-step recipe. ➡️

Save this post for your next spring dinner!

A great tortellino is all about the filling. That’s why we only choose the highest quality ingredients.Swipe left to tak...
03/03/2026

A great tortellino is all about the filling. That’s why we only choose the highest quality ingredients.
Swipe left to take a closer look inside! 👀

Tell us in the comments: which one is your favorite? But more importantly... how do you prefer to sauce it? 👇🍝

01/03/2026

From our factory in Bologna directly to your table: we craft the pasta, you make the memories. 💛

01/03/2026

In Bologna, tortellini in broth is an absolute institution, but we adore innovation just as much. So, we gave a chef a blank canvas and a simple challenge: take our most classic shape into the future.
No broth today.

In Italy, love isn't always spoken. It’s served. 🍷Cooking for someone is the ultimate act of care. It requires time, pat...
14/02/2026

In Italy, love isn't always spoken. It’s served. 🍷

Cooking for someone is the ultimate act of care. It requires time, patience, and the best ingredients. This Valentine's Day, skip the grand gestures. Just boil the water, pour the wine, and let the tradition speak for you.

Tag the person you’d cook for tonight. 👇

Indirizzo

Via Cà Dell'Orbo Nord, 13
Castenaso
40055

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 17:00
Martedì 10:00 - 17:00
Mercoledì 10:00 - 17:00
Giovedì 10:00 - 17:00
Venerdì 10:00 - 17:00

Telefono

+393277005680

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