Òliolocale extravergine di oliva

05/04/2026

Qui tra i nostri olivi che si risvegliano a primavera e il sole illumina le argentee chiome …la Pasqua ci riporta al significato vero e autentico di questa festività, ci ricorda che la rinascita è possibile.
Proprio come i nostri olivi resilienti e longevi, che si rigenerano e ci donano i loro frutti.
A chi ama la terra, la ascolta e la porta nel cuore…
i nostri auguri di una Pasqua di Luce e di Pace.

Òliolocale extravergine di oliva

23/02/2026

Torna l’atteso appuntamento in Puglia con la Fiera dedicata al Turismo in programma dal 25 al 27 Febbraio.
Òliolocale extravergine di oliva vi aspetta a Bari alla Fiera del Levante per una nuova edizione della BTM In collaborazione con l’Associazione L' Olio di Puglia, dialoghi fluidi per degustare il nostro oro verde, l’extravergine di oliva.
Venite a trovarci!

Michele Bruno
Antonella Tamborrino
Lady Chef Puglia Mariagrazia Antifora

Nuova Fiera del Levante
Sezione Gusto
Stand 22G
Ore 10,00 -18,00

29/01/2026

Parte oggi la seconda edizione di Evolio Expo la fiera dedicata al nostro “oro verde “ .
Un’occasione per conoscere le diverse cultivar del territorio e promuovere la cultura dell’olio.
Vi aspettiamo nello stand della Città di Canosa di Puglia per degustare il nostro Òliolocale extravergine di oliva .

Evolio Expò
29 - 31 Gennaio
Fiera del Levante_Bari
Padiglione Nuovo
Stand B10
Città di Canosa di Puglia

Città dell'Olio
Loco Canosa di Puglia

𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮, 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 𝗖𝗮𝗻𝗼𝘀𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝟮^𝗲𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 “𝗘𝗩𝗢𝗟𝗜𝗢 𝗘𝘅𝗽𝗼”

📍Bari diventa capitale internazionale dell’olio EVO unendo produttori, esperti e appassionati in un appuntamento unico come EVOLIO Expo.

🗓️ A partire da giovedì 29 e fino a sabato 31 gennaio, l’Ente Comunale e la Pro Loco saranno presso la Fiera del Levante per valorizzare una delle eccellenze del territorio: l’olio extravergine d’oliva.

🔗 Per prenotare l'accesso alla fiera, è possibile o contattare la consigliera con Delega all'Agricoltura Lucia Masciulli o registrarsi al seguente link: https://www.evolioexpo.com/la-fiera-informazioni-generali/

06/11/2025

Novembre …in campo per la nuova campagna olearia ..è tempo di Coratina è tempo di Òliolocale extravergine di oliva

18/10/2025

New harvast 2025!
È iniziata la stagione delle olive, della raccolta dell’olio. Un nuovo ciclo si è compiuto, ecco che avanza una nuova campagna.
Per noi l’autunno ha il sapore delle olive appena raccolte, di effluvi di olio nuovo che si liberano nell’aria, di erba bagnata nei campi, di bruma che annebbia la vista a prima mattina .
È tempo di raccolta è tempo di olio nuovo!

18/10/2025

E siamo già nella stagione della raccolta …
Un nuovo ciclo, una nuova campagna …è questo il momento di metterci tutto l’impegno per produrre un buon olio!

Òliolocale extravergine di oliva

06/08/2025

L’appuntamento con il Mercatino del Gusto a Maglie arriva puntuale ogni estate e ti catapulta in un turbinio di eventi, laboratori e degustazioni.
Le Cene in Villa a Palazzo Romano sono da sempre un’occasione per incontrare realtà diverse del panorama gastronomico, un’esperienza multisensoriale, da vivere nella calda e raffinata atmosfera dell’agrumeto del palazzo e condotte in modo impeccabile dall’avvocato gastronomo Francesco Zompì
Un mix di sapori e un’esplosione di gusto tra i piatti preparati dallo chef Sammarco
di Masseria Del Sale a Manduria in abbinamento alle note aromatiche del nostro Òliolocale extravergine di oliva di varietà Coratina, il tutto accompagnato dai vini della Cantine PaoloLeo e Candido Vini.
Un’esperienza che si ripete ogni sera in parallelo al , un’opportunità per scoprire sapori e prodotti del territorio.
Il 2 Agosto il nostro è stato protagonista sulla tavola delle per accompagnare il menù della , tema di questa edizione #2025 ideato da Giacomo Mojoli per caratterizzare come ogni anno l’edizione.
Il Mercatino nonostante la sua longevità, appena 26 edizioni …riserva sempre delle sorprese e delle curiosità per chi ha voglia di scoprirle. Per noi è stato l’incontro con Masseria del Sale e con lo chef Alessandro Sammarco che ha proposto un menu non scontato , anche audace proponendo una rivisitazione della carne di cavallo , nella versione cotoletta molto gustosa o la porchetta alla base del sandwich di apertura della cena.
Ma è sul risotto alla barbabietola che la nostra ha sprigionato tutte le sue note aromatiche per contrastare la nota dolce del piatto.
Appuntamento alla prossima edizione del per nuovi incontri di gusto a cura dell’associazione Puglia Expò e alle connessioni e relazioni che la mente creativa di Michele Bruno saprà regalarci.
Un ringraziamento per la non scontata capacità organizzativa ed efficenza di chi opera dietro le quinte Antonio Guarini e Alessandra Bruno che anno dopo anno consentono lo svolgimento di un evento sempre più grande e sempre più articolato.
Un ringraziamento al presidente dell’associazione Mercatino del Gusto Salvatore Santese che da sempre promuove il territorio e la bellezza di una cittadina dal fascino aristocratico come Maglie.
Un patrimonio di gastronomie e di saperi, di cultura del territorio e di relazioni che negli anni si rinsaldano e si concretizzano in una manifestazione unica e per questo da tutelare.

Grazie per le bellissime foto Martina Bruno

31/07/2025

Òliolocale extravergine di oliva fa parte della filiera corta dei produttori etici, che promuovono la biodiversità e che si impegnano in una coltivazione sostenibile e rispettosa della terra, che ruota intorno allla comunità del Celacanto Bene Comune.
Vi aspettiamo il giovedì per Mercatino Solidale dei Produttori, a partire dalle 19,00 nel giardino che si affaccia sulla Serra di Palane e guarda il mare di Marina Serra.
Vieni a trovarci, entra in contatto con i produttori per conoscere le coltivazioni e la filosofia che guida le nostre azioni, assaggia le nostre preparazioni per assaporare tutto il gusto del beauty food!
Dalle 19,30 Farmers Market Tasting
le degustazioni a cura dei produttori .

Ti aspettiamo!

16/05/2025

Òliolocale extravergine di oliva finalista nella sezione Super Coratina Piccoli Produttori Leone d'Oro International , una delle competizioni più prestigiose del mondo dell’olio evo che MaripaQueendom guida con grande passione e professionalità.
In gara 300 etichette e tanti produttori anche internazionali.
È una grande emozione essere arrivati fin qui con il nostro Monovarietale di Coratina!
Una cultivar non sempre amata in purezza, dalle notevoli proprietà organolettiche e antiossidanti come i “polifenoli” che la caratterizzano con le note di amaro e piccante.
Un risultato che ci riempie di gioia e ci sprona a perseguire, giorno dopo giorno, la qualità e la cura del nostro oliveto secolare. Un impegno non sempre facile ..ma di cui non possiamo più farne a meno.
Un approccio etico e sostenibile, consapevole e appassionato è l’impegno che ci guida per ottenere un prodotto di grande qualità.
Per Òliolocale questo è già un gran bel risultato, tra tanti oli eccellenti provenienti da tutta Italia e non solo, anche oltre confine.
W il Leone!