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Il mio Sommelier

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Il mio Sommelier

Salvo Fazzio, Sommelier F.I.S.A.R. Sono il tuo Sommelier personale.

07/04/2026

✨ Un nuovo volto, la stessa anima ✨

Oggi voglio prendermi un momento per dire grazie.

Grazie all’agenzia Evolve e a tutto il loro straordinario team per avermi accompagnato in questo percorso di trasformazione, dando vita al nuovo volto de Il Mio Sommelier.

Un ringraziamento speciale va a Vittoria, che con sensibilità e visione è riuscita a creare una grafica capace di raccontare davvero l’essenza del progetto.
Un lavoro nato dall’unione delle cinque etichette della collezione 2026, trasformate in un’unica identità visiva coerente, forte e riconoscibile.

Questa grafica sarà la copertina del nuovo depliant…
ma non solo.

C’è qualcosa di più che sta prendendo forma.
E presto lo scoprirete.

Non è solo un cambiamento estetico.
È evoluzione, è crescita, è visione.

E questo è solo l’inizio. 🍷

23/03/2026

✨ COLLEZIONE 2026 — DOVE IL VINO INCONTRA L’ARTE ✨

Non sono solo etichette.
Sono frammenti di storia, emozioni, identità.

Per la nuova collezione 2026 abbiamo scelto di andare oltre il vino.
Abbiamo scelto di raccontarlo.

Ogni bottiglia diventa una tela.
Ogni etichetta nasce da un’opera unica, realizzata con tecnica collage, intrecciando carta, memoria e visione.

🎨 Colori che parlano
📰 Frammenti di vita
🌋 Un’anima comune: l’Etna, potente e vivo, che scorre in ogni sorso

Questa collezione è il punto d’incontro tra due mondi:
quello del vino… e quello dell’arte.

Perché il vino non si beve soltanto.
Si osserva.
Si sente.
Si vive.

18/03/2026

Dove nasce tutto.

Ogni nostra etichetta ha un filo conduttore preciso: l’Etna.

Non è solo un simbolo.
È una presenza viva, potente, che definisce ogni cosa.

Qui la terra non è come altrove.
Le viti crescono su un suolo unico, fatto di cenere vulcanica, lava e minerali, in una condizione estrema, quasi in contrasto con ciò che la terra “dovrebbe essere”.

Eppure è proprio lì che accade qualcosa di straordinario.

Le piante si adattano, resistono, trovano equilibrio.
E da questa sfida nasce qualcosa di irripetibile.

Forse è anche per questo che i vini dell’Etna hanno un’identità così forte:
🌋 minerali
🍷 profondi
✨ unici

Questa visione prende forma anche nell’arte.
Ogni etichetta racconta l’Etna attraverso colori, segni e materia.

Perché prima ancora di essere vino…
è territorio che si esprime.

16/03/2026

Quando il vino incontra l’arte.
Oggi voglio presentarvi un amico prima ancora che un artista: Gaston Giacherino.
Gaston è un pittore argentino di 41 anni, con radici profondamente siciliane. I suoi nonni furono costretti a lasciare l’amata Sicilia durante la guerra, come tanti siciliani che in quegli anni emigrarono in Argentina per salvare la propria vita e cercare un futuro migliore.
Ma certe radici non si spezzano mai.
La voglia di tornare nella terra dei suoi nonni è stata più forte di tutto.Oggi Gaston vive a Catania, una città che ama profondamente per la sua storia, la cultura e l’arte che si respirano in ogni angolo.
••
Ed è proprio grazie alla sua visione dei colori e della materia che siamo riusciti a creare la nuova linea artistica delle etichette dei nostri vini.
Le opere che vedrete sulle bottiglie nascono da una tecnica artistica
chiamata collage:
Gaston utilizza vecchi volantini, frammenti di giornali e carta recuperata, trasformando materiali destinati a essere scartati in opere d’arte uniche.
Un lavoro che unisce:
—arte
* riciclo creativo
identità del vino,Per noi non sono semplici etichette, ma storie da bere e da guardare.
Grazie Gaston per aver dato colore e anima a questo progetto.
Il viaggio è appena iniziato.

23/01/2026

✨ Il 2026 inizia con il piede giusto ✨

Questo nuovo anno porta con sé novità importanti, progetti che prendono forma e collaborazioni che ci rendono orgogliosi e fiduciosi nel futuro.
Il Mio Sommelier cresce, si evolve, ma resta fedele alla sua anima: raccontare il vino come esperienza, territorio e relazione.

Stiamo lavorando a nuove idee, nuovi vini e nuove sinergie con professionisti che condividono la nostra stessa visione: qualità, identità e passione autentica.
Ogni collaborazione nasce da un incontro vero, da una stretta di mano e da un sogno comune 🍇

Il 2026 sarà un anno di costruzione, condivisione e grandi soddisfazioni.
Noi ci crediamo. E non vediamo l’ora di portarvi con noi in questo percorso.

Restate connessi… il bello deve ancora arrivare 🥂

PassioneVino WineBusiness SiciliaNelCalice

24/12/2025

Buon Natale e Felice Anno Nuovo! 🍷✨
Grazie per averci scelto e per aver reso speciale questo anno insieme.
Che le feste siano piene di brindisi, sorrisi e momenti da ricordare 🥂

23/12/2025

🌋 FraMari Bianco 23
C’è un luogo dove la terra respira fuoco e il vento profuma di mare.
È lì che nasce questo vino.

A Biancavilla, a 800 metri di altitudine, le uve Carricante crescono lente, forti, custodendo l’anima più autentica dell’Etna.
FraMari Bianco 23 è un racconto fatto di luce, di silenzi, di attese rispettate.

Nel calice sprigiona freschezza, fiori bianchi e agrumi, con quella mineralità che sa di lava e di montagna.
In bocca è elegante, vibrante, sincero.
Un sorso che emoziona e resta.

🍷 FraMari Bianco 23
Un vino che non si beve soltanto.
Si ascolta.

🛒 Disponibile sul nostro sito
👉 www.ilmiosommelier.it

VinoEmozione WineStory SiciliaInBottiglia VolcanoWine

20/12/2025

🌸FraMari Rosato🌸
Nasce dal cuore del rosso, dopo 12 ore di macerazione, da un incontro armonioso di Merlot e Syrah.
Un rosato che racconta il territorio, prodotto a Biancavilla, sulle pendici dell’Etna a 800 metri di altitudine.
lI colore è semplicemente meraviglioso, il profumo sorprende, al palato è ru****no, avvolgente e irresistibile.
Un vino che conquista al primo sguardo e si fa ricordare a ogni sorso.
Disponibile sul nostro sito
• www.ilmiosommelier.it

18/12/2025

Ogni bottiglia racconta una storia.
La nostra.
-FraMari- Rosso Terre Siciliane nasce sull’Etna, a Biancavilla, a 800 metri di altitudine.
Un luogo estremo, identitario... ma con una scelta fuori dagli schemi.
Qui, dove ci si aspetta altro, abbiamo deciso di cambiare rotta:
Merlot e Syrah, vitigni insoliti per questo territorio, che danno vita a un rosso elegante, profondo e sorprendente.
Un vino che rompe le regole, che esce dal “già visto” e abbraccia l’insolito, mantenendo intatta l’anima dell’Etna e la forza del suo suolo vulcanico. Prodotto in pochissime bottiglie, è il
risultato di una visione chiara:
creare un vino che non segue la strada più facile, ma quella più vera.
Insolito
Vulcanico
Autentico
Se ami i vini che sanno stupire, FraMari è la tua bottiglia.
• Acquistabile direttamente sul sito
@ www.ilmiosommelier.it
Grazie a chi continua a credere in questo progetto.

20/02/2025

✨ Tra cielo, mare e vulcano: il cuore del nostro Carricante ✨

Ci troviamo a quasi 900 metri d’altitudine sulle pendici dell’Etna, precisamente a Piedimonte Etneo, dove il nostro vigneto di Carricante cresce in un luogo magico e unico al mondo.

Da un lato, lo sguardo si perde verso Taormina, con il suo fascino senza tempo. Dall’altro, il mare scintilla all’orizzonte, regalandoci una vista mozzafiato e un microclima straordinario, perfetto per dar vita a vini di grande freschezza e mineralità.

La natura qui si esprime in tutta la sua potenza, e noi cerchiamo di raccontarla attraverso ogni bottiglia. 🍷🌋🌊

30/01/2025

🍷✨ FraMari – Bianco DOC Sicilia Carricante 2022 ✨🍷

Un vino che racconta passione, tradizione e territorio. FraMari è il nostro Carricante in purezza, un bianco elegante e raffinato, nato dalle migliori uve dell’Etna. Freschezza, mineralità e note agrumate si fondono in un sorso autentico, perfetto per ogni occasione.

💛 Un’edizione speciale, con solo 821 bottiglie prodotte, per chi ama il vino vero, quello che sa emozionare.

❤️ Il cuore lo mettiamo noi, ogni giorno, in ogni bottiglia. E tu, sei pronto ad innamorarti di FraMari?

📌 Scoprilo su www.ilmiosommelier.it e lasciati conquistare dal gusto della Sicilia!

Indirizzo

Catania

Telefono

+393738504763

Sito Web

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