Vaniglia Lamponi

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Vaniglia Lamponi Vaniglia Lamponi ...e una casa al mare! www.vaniglialamponi.com Blog di ricette. Torte per tutti!

Io che preparo torte. Semplici, profumate, che sanno di casa e di lente domeniche. Esposte sul bancone del ristorante, t...
03/03/2024

Io che preparo torte.
Semplici, profumate, che sanno di casa e di lente domeniche.
Esposte sul bancone del ristorante, tagliate a fette spesse ed incartate alla buona.
Come farebbe una nonna, una mamma, una zia premurosa.
Io lo faccio con i clienti.
Quando si alzano, si infilano i cappotti e si avvicinano sorridendo per raccontarci le loro impressioni e salutarci.
Come fossero parenti o amici venuti a trovarci a casa.
Perché questo ristorante, super vintage, quasi scalcagnato e così poco cool nell'aspetto, specie per i giovani, rimane sempre home nel nostro cuore.

Thanks to e per esserci venuti a trovare.
restaurant

Mi sarebbe piaciuto che la mia vita assomigliasse ad un dessert. Piccino, curato, ne' troppo amaro, né stucchevole.Compo...
04/02/2024

Mi sarebbe piaciuto che la mia vita assomigliasse ad un dessert.
Piccino, curato, ne' troppo amaro, né stucchevole.
Composto da diverse consistenze, profumi, aromi, da mangiare con gli occhi e pieno di sorprese ad ogni boccone.
Sempre imperfetto ai miei occhi.
Decisamente migliorabile.
Assolutamente ritoccabile.

Idea assurda.
Bizzarra ed irragionevole.
Ti prepari tutta la vita, perché la stessa vita vada in un certo modo, segua un certo verso.
Invece succede sempre qualcosa che manda all'aria tutto costringendoti a ricominciare.
Uno, due, tre, cento, mille.
A volte è come se avessi diciotto anni e tutto il tempo che voglio davanti.
Al contrario, mi ritrovo a ricominciare da capo in fretta e furia, rapidamente e con l'inevitabile certezza di doversi appagare con quello che viene.
Con quello che passa il convento, come si dice.

Beh, io cedo, ma non mi arrendo.

Altre mille vite, altri mille dessert.

Financier al caffè, la sua gelee, la vaniglia e la ganache all' espresso.

.restaurant

Le domeniche al Metusya cominciano con un pranzo lento.Nella quiete necessaria per assaporare ogni boccone immersi tra u...
17/01/2024

Le domeniche al Metusya cominciano con un pranzo lento.
Nella quiete necessaria per assaporare ogni boccone immersi tra un ambiente familiare e nello stesso tempo elegante.

Vi aspettiamo dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.00 alle 23.00.
restaurant

Via Amerigo Vespucci 13
Cavallino Treporti (subito dopo il ponte, a sinistra)

Tel.041 4068803

Vi tenta una degustazione "azzardata"?Vi aspettiamo per tutto il mese di gennaio!Per chi porta un amico, la vostra degus...
05/01/2024

Vi tenta una degustazione "azzardata"?
Vi aspettiamo per tutto il mese di gennaio!
Per chi porta un amico, la vostra degustazione sarà scontata del 50%!!!
Tutti i venerdì, sabato e domenica sera.
Prenotazione obbligatoria.
restaurant

Tel.041 4068803

&meat #🍸

Breve storia a ritroso di questo nuovo dessert. Avevo voglia di terra. Funghi, Nocciola, Cacao.Venite a dire la vostra, ...
12/11/2023

Breve storia a ritroso di questo nuovo dessert.

Avevo voglia di terra.

Funghi, Nocciola, Cacao.

Venite a dire la vostra, vi aspetto.
restaurant

Tel. 041 4068803

Non c'è nulla da fare.Puoi girarla quanto ti pare, ma la felicità dipende da noi stessi ed è una scelta che a volte rich...
07/11/2023

Non c'è nulla da fare.
Puoi girarla quanto ti pare, ma la felicità dipende da noi stessi ed è una scelta che a volte richiede un notevole sforzo.

Per mia sfortuna o fortuna, dipende come la vogliamo guardare, ne richiede sempre almeno il quintuplo.

Non lo so da cosa dipenda, ma di certo non sono nata con l'impermeabile. Niente regalato, niente caduto dal cielo.

Lavoro, denaro, affetti, mai una briciola di fortuna, nemmeno quando è il momento di cercare un parcheggio.

Figuriamoci per l'appunto per altro.

Ma a volte ci sono anche delle buone giornate.

E questa, scattata da Metusya, era una di queste.

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Il tonnato rivisitato di .restaurant Vitello cotto a bassa temperatura, carota, porro, fi*****io al vapore, 🍐 marinata e...
12/10/2023

Il tonnato rivisitato di .restaurant

Vitello cotto a bassa temperatura, carota, porro, fi*****io al vapore, 🍐 marinata e salsa tonnata.

Piatto tipico della cucina italiana, grande classico rivisto da

Un piatto sempre molto amato, elegante e ricco di gusto che non mi stanco mai di assaggiare.

Vi aspettiamo???

Tel e Prenotazioni
041 4068803

Formaggio, pere, pane.Nuovo dessert al piatto in carta da .restaurant .C'è un detto che dice "non far sapere al contadin...
04/10/2023

Formaggio, pere, pane.

Nuovo dessert al piatto in carta da .restaurant .

C'è un detto che dice "non far sapere al contadino quanto è buono il formaggio con le pere".

A tutto questo, ci ho aggiunto un crumble al pane nero con pinoli e nocciole tostate.

E poi un goccino di olio extravergine delicato ed un'emulsione di foglie e fiori di nasturzio di .it

Chi passa per l'assaggio????

Aperto dal martedì alla domenica dalle 18.00 alle 23.00.
Dal 9 ottobre poi, anche in pausa pranzo (12.00/14.00).

Che Fico!È uno dei nuovi dessert in carta da pochi giorni. In edizione limitata, chiaramente.Lo trovate da .restaurant V...
29/09/2023

Che Fico!

È uno dei nuovi dessert in carta da pochi giorni.

In edizione limitata, chiaramente.

Lo trovate da .restaurant

Venite a trovarci! Non vediamo l'ora di ospitarvi a casa nostra!!!

Indirizzo

Cavallino

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