13/07/2026
Nella splendida cornice della cantina di Agricola Soi, degustazione di confronto davvero affascinante tra due vitigni unici: il Baratuciat, autoctono della Valsusa, e il Nuragus. Ogni calice è stato valorizzato da abbinamenti con formaggi dei due territori.
Da uve Baratuciat tre versioni:
- Piketa: spumantizzato di Cascina Bramante , abbinato ad un caprino fresco di Seulo;
- Aroun Bieunc: bianco fermo di Azienda Agricola Decrù , abbinato a un pecorino;
- A passeggio: passito di Giuliano Bosio , abbinato a Formaggio Tipico Parchi Alpi Cozie erborinato.
Due le versioni di Nuragus:
- Lei: bianco fermo di , abbinato a Toma di Condove De.Co.
- Bolle di stelle: frizzante rifermentato in bottiglia di Agricola Soi , abbinato al Dahu.
In degustazione anche IOS (blanc de noir da uve Cannonau e Bovale) abbinato ad un caprino stagionato.
Dalle vette delle Alpi Cozie fino al cuore della Sardegna: unione di territori, profumi e bellissime tradizioni.
La degustazione è stata guidata da Stefano Mazzella, Antonino Masia e Rosario Decrù.